☆夏野菜カレー☆〜一時帰宅で、保存食作りの巻

先週末は、旦那サマの待つ【トキオ・ハウス】に一時帰宅してきました。

退院して一ヶ月。
やっと楽に動けるようになったけれど、東京での主婦するのにはちょっと不安もあったので、
このお盆ウィークは、実家に居る予定ですが、
お盆明けの週末は、おそらく帰省ラッシュ！！！
新幹線乗車率200％は確実。
関越道も圏央道も東名も、おそらく渋滞。
そんなハナシを３日の夜にしていたのだけれど、

「だから、トキオハウスに帰るの、火曜日にするね(^_^.)エヘ」

って言ったら…

「らすちゃんと会えるのは２週間も先なんだねぇ…」

…あ！
大変！！
この人、マタ痩せちゃう！！！

もともと４７キロだった彼。
ラスの日々の努力で、やっと５０キロに到達したんです。
ところが、この離れ離れの１ヶ月で４８．５キロまで減っちゃったの！
(毎週、大量の煮物持たせてたんダケドね…)
あーまた痩せちゃう！！！

なので、今週は、ラスの【慣らし帰宅】してみました。
身軽で東京に帰って、買い物や家事してみて、体調の戻り具合をみようと…
や、ほんとうの目的は、
　　　　　旦那サマの９日分のおかず作り☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだけどｗ


で、
イロイロ作りました。
　☆カレイの煮付け
　☆ピーマンのきんぴら
　☆きゅうりの浅漬け
　☆ネギ入り卵焼き
　☆ラタトゥイユ
　
それから、コレは自信作(*^^)v

　☆夏野菜カレー

普通のこく○ろカレーですが、
具が、ちょっと変わってます。
ソーセージ・タマネギ・にんじん・ピーマン・なす・トマト
冷凍しないなら、かぼちゃ入れても美味しいのですよ。

ニンニクとショウガも入れて、ケチャップもちょこっと足してます。
なんてったって、　

　　　　　煮込まなくていいのがステキ☆な、カレーです。

ピーマンとソーセージがなんともイイ相性♪
トマトの酸味と、ナスがとろけそうなのがなんとも美味しいのです。
あぁ、
あらびき黒コショウもお忘れなく！
夏だから、冷ゴハンにアツアツをかけて召し上がれ〜♪




アタシが食べる時は、タマゴも入れたいわ♪

旦那さんすぐ痩せちゃうんですね( _

トラバありがとうございます♪
これまたおいしそうなカレーですね！
本当煮込まなくてもいいのが夏カレーのいいとこですねｗ
トラバ返ししていきます〜〜。

クロベーさん
そうなんです…ちょっと気を抜くとあたしより軽くなっちゃうから、せっせと肥えさせていただいてますｗ
あーでも、もうあたしのほうが重いかなぁ(^_^.)来月には確実に抜きそう(汗)

くろすけサン
トラバありがとうございます(*^_^*)
はい。煮込んだカレーも美味しいけど、タマネギのシャキシャキ感や、野菜の風味をしっかり残したカレーは、また別で美味しいですよね。

[かつひと]

野菜たくさんで美味しそうです〜

かつひとサン
カレーは具沢山が好きなんです♪
でも、いつも同じっぽくなっちゃうから、今度はひき肉にチャレンジしてみます！
トラバありがとうゴザイマスm(__)mペコ

[かつひと]

挽肉是非〜
嫁がコメントの返事をしたので読んであげてくださいｗ

すご〜いおいしそう♪
カレーって暑い夏に急に食べたくなる事あるんですよね☆
是非作ってみますね。

むうサン
カンタンだからお試しクダサイ☆
オトナ味なカレーですよー！