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先週の金曜日は、
とぉーーーっても久しぶりに、六本木に行ってきました。
最後に行ったのは…近藤房之助さんのブルース聞きにＳＴＢ行ったときだから…
６月かぁ…
Ｋｉｎｇ＆Ｑｕｅｅｎでお友達がバースデーするってことで、
(ラス的には)恒例のバースデーケーキをお届けしに…
Ｋｉｎｇ＆Ｑｕｅｅｎは、ディスコ・クラブとしてはめずらしく、ケーキ持込み可☆なのですよ。
なので、お友達のＢＤには、何度も持ち込みました。
よく、群馬から保冷剤でばっちり冷やして、２時間半かけて持ってったものです。
今は…１時間弱って感じかな。
やっぱりちょっと遠い六本木です。
いっぱい通った六本木。
毎週木曜にせっせと通ったベルファーレ。
たくさんの仲間との思い出のあるＫｉｎｇ。
これで、しばらくお別れかって思うと…ね。寂しいなぁ…。
がらんどうになった、ベルファーレの跡地を寂しく見て、帰宅しました。
なので、今、ハンドミキサーがないのは覚悟のうえで、
この日は朝から卵７個と格闘！(笑)
シフォンケーキ焼きましたよ。
ＢＤ用の華やかなケーキでは、シフォンでデコレーションしたケーキが、イチバン好きです。
大きいしさー
みんな酔っ払って、夜中に食べるケーキだから、重い生地より、軽い生地がいいじゃない？？
軽くオナカもすいてるから、クリームより、美味しい生地たっぷりのケーキ。
旦那っち送り出して、早速計量。
さ。
いくわよー☆
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卵黄 ５個分
上白糖 １２０ｇ
薄力粉 １５０ｇ
サラダ油 ８０ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
卵白 ７個分
塩 ひとつまみ(メレンゲ泡立て用)
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�〕餡�とお砂糖１／３あわせて泡だて器で白くもったりするまで頑張るｗ
�▲汽薀戚�・牛乳を加え、よく混ぜて、薄力粉を振るいながらイッキに投入し、泡だて器で混ぜる
�Ｍ馭鬚鳳�を加え、泡立てる。ざっと泡立ったら、残りの上白糖を３度に分けて加え、その都度しっかり泡立てる。しっかりしたメレンゲになるまで頑張る！ｗ
�ぅ瓮譽鵐欧鬘害鵑吠�けて加える。２回目までは泡だて器で加え、最後の一回はゴムベラでサックリ混ぜる。
�ィ隠牽暗戮韮苅喫�焼く。途中、表面が乾いたら、切れ目を入れ、均等に膨らむようにする
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しっかり膨らんでくれました。
これじゃぁ高すぎるので、上のもこもこした部分から２センチくらいまでを切り取って、真ん中につめちゃいました。
普通のスポンジケーキみたいにデコレーションできるでしょ？ｗｗｗ
今回は栗ペーストでマロンクリーム作って、真ん中に挟みこんで、
自家製マロングラッセとミントで飾りました。
実は、この、もこもこ部分が、ラスはイチバン好きですｗ
翌日…旦那っちとのおめざ(朝のおやつｗ)に食べました。
こんな食べ方、作った人の特権です(*^^)vへへ
おいしかったぁ〜♪
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2019
ハンドミキサーないと大変そう〜お疲れ様でした>^_^<
手作りケーキだなんて、お友達は幸せ者！！！
シフォンケーキ大好きなので、私も今度作ってみよぉっと！
2008/10/2(木) 午後 7:31
きれいに膨らんでますね〜。
ハンドミキサーなしだなんてすごいですっ♡
デコレーションもかわいいです〜。
2008/10/2(木) 午後 8:15 [ - ]
わぁ〜おいしそう｡:.ﾟヽ(´∀`＊)ﾉﾟ.:｡+
しっかり膨らんで ふあっふあですねェ ♡
すごいなぁ 私シフォンケーキは上手に作れないんです
いつもあんまり膨らまないんです（＊＿＊）
2008/10/2(木) 午後 9:59 [ ゆうみ ]
玉子７個と格闘！
凄すぎますね 腕、筋肉痛にならなかったかしら？とっても膨らんで、きめの細かいシフォン！
美味しそう しかもマロンもいい感じ
六本木、一年位行ってないかも(笑)
2008/10/3(金) 午後 3:04 [ - ]
いぃふくらみっぷり〜(笑） 切り落すのも 逆さまにするのも勿体無い膨らみっぷりだね(笑） こりゃお友だち喜んだでしょ〜☆
2008/10/3(金) 午後 4:49
すてきサン
日ごろのパラ練と、１５年の保育士生活で養ってきた二の腕筋肉は、こんなことじゃぁ…
でも疲れたｗｗｗ
ポチ☆ありがとう！
ちーとすサン
無ければ無いで、なんとかなるもんだなぁって、最近は思っちゃったりｗｗｗ
でも、やっぱり実家から持ってきちゃいました^^;
ポチ☆ありがとうございます。
バンビさん
私にとって、ケーキは食べてくれる人がいて、初めて楽しいものみたいです。だから、いつも喜んでくれるお友達に感謝です♪
はなサン
シフォンケーキがいちばん成功率高いので、これにしましたが、やっぱり卵７個はきつかったですねｗｗｗ
デコ、ほめてきれてありがとうです。
ゆうみサン
なんでかしら？メレンゲかな？？
私も昔は何十回も失敗しましたｗｗｗ
2008/10/7(火) 午前 10:47
いやしんサン
筋肉痛は大丈夫でしたが、懲りましたｗｗｗ今度はハンドミキサー使います！
六本木、次は何年後かしらー(涙)
かなえサン
切り落とした分は、結局全部食べちゃったですｗ
お友達たちからメールで『おいしかった』もらって、嬉しかったです。
2008/10/7(火) 午前 10:49
デコレーションがたまらなく美味しそう！！
シフォンケーキなんてしばらく食べてないから
食べたくなりました〜！
2008/10/19(日) 午後 9:24
すっごい綺麗に膨らんでる〜！！
しかもハンドミキサーなしで作ったなんて！
腕パンパンになったんじゃないですか？！
お疲れ様でした＾＾
モコモコの部分、確かに作った人だけの特権ですね〜＊
ほんとにおいしそう♪＾＾
2008/10/21(火) 午後 3:30
はじめまして(@^^)/~~~ステキに焼きあがってますね＼(◎o◎)／！いいにおいがしそうです(^^♪こんなのいただける方がうらやましいです(゜レ゜)
2008/10/30(木) 午前 2:14
happyさん
昨日、テレビでシフォンみたら、あたしも無性に食べたくなりました。シフォンだけは、買って食べようとは思わないんだよなぁ…
プロがつくった、前日のシフォンより、自分でつくった出来立ての方がおいしいもんｗたまにデコレーションすると、気分も上がります♪
2008/10/31(金) 午前 9:44
micanサン
そーｗけっこう大変でしたｗ
今は実家なので、ハンドミキサーはあれど、型とキッチンスケールがないとうゆーｗｗｗ
久しぶりに、もこもこが食べたくなりました…今度旦那っちに持ってきてもらおうっと…
2008/10/31(金) 午前 9:52
うらんサン
ほめてくれて、ありがとう！
シフォンのデコは、お友達にはけっこう好評なので、King&Queenでバースデーするって時は、毎度焼いてます。
今度は春に、師匠のバースデーのときだなぁ。
あっ！その前に、１１月は旦那っちのバースデーだ！(←忘れるなよってｗ)
2008/10/31(金) 午前 9:58
シフォンケーキ大好きなんで、思わずコメントしちゃいました。
すっごく綺麗な焼き色、しかもデコもお上手〜★
マロングラッセまで手作りしちゃうなんて、お料理上手なんですね。
しかも、King＆Qeenに通ってるなんて、カッコ良すぎ！！素敵なシティライフをお過ごしなんですね（*^_^*）
2008/11/2(日) 午後 2:40 [ MOMO ]
こんにちは。ご訪問コメありがとうございます。
ハンドミキサーなしでシフォンですか。
相当気合入れて作ったんでしょう。
その気合にポチ★です。
また遊びに来てくださいね。
2008/11/8(土) 午前 11:06
momoさん
ほめていただいて、うれしいです〜♪マロングラッセは、作り始めたら、手はかかるけど美味しくて、毎年作り続けてます。年代モノのマロングラッセは、ほんとに美味しいんですよー。
King&Queenは、私のホームグラウンドです。なんだか、帰ってきた気持ちになります。チーフDJさんは、地元のKing&Queenからの付き合いで、もう１５年の付き合いなんで、楽なんですよーｗ下手に飲みに行くより安心とゆーｗｗｗでも、もうそうそう行けなくなりますです。かわりに、旦那っちにいっぱい行ってもらいますｗ←旦那っちもKing族ｗｗ
2008/11/13(木) 午後 9:49
noixさん
そーなのｗ気合だけでがんばりましたｗｗｗ
無いなら無いで、なんとかできるもんだなぁって、わかりましたー。でも、今度はちゃんと実家とトキオハウスにハンドミキサー常備しますｗ
2008/11/13(木) 午後 9:52
ラスさん、こんにちは（＾＾）
うわ〜、とっても美味しそうなシフォンケーキ♪ ですね（＾＾）
こんな 素敵なシフォンケーキをバースデーに頂いたら、とってもウキウキになっちゃいますよ♪
そうそう、シフォンに記事って 本当にフワフワだから、お腹がいっぱいでも不思議といっぱい食べられるんですよね（＾＾）
そして、ハンドミキサー無しで卵白7個との格闘！！
お疲れ様でした（＾＾）
ラスさんのとっても美味しいシフォンと ラスさんの頑張りにポチ♪
2008/11/27(木) 午後 2:17
↑
ラスさん、先ほどはTB 有難う御座います〜♪ とっても嬉しかったです（＾＾）
boketinnの「キャラメルシフォン」も 是非TBさせてくださいね（＾＾）
2008/11/27(木) 午後 2:19
boketinnさん
トラバありがとう！これに懲りて、両家にハンドミキサーそろえましたｗｗｗ
2008/12/7(日) 午後 4:37