今日のlovetomo♪♪

結局、チャンポン(≧ε≦)

今日はなんだか冷えます。

やっぱり鍋かな〜

せっかく久しぶりに手料理作るのに、省きすぎだろって。

具材切るだけ〜なんで。

たまには手のこんだのって思いつつ・・・。

行き着いたところはチャンポンでした。

結局、野菜刻むだけでした。

野菜大好きだから、キャベツ、もやし、にんじんはたっぷり♪

冷凍の魚介類を一緒に入れたんで、シーフードチャンポン♪

体ポカポカです(o^∀^o)♪

次回は期待にお応えします(^з^)-☆♪

肉じゃが(^ε^)♪

最近ずっと手抜きで


毎日の夕飯はさんまでした。



久しぶりにちょこっと手を加えた料理が作れました。


………と言っても、肉じゃがだけど(-з-)



いただきます♪

今日の夕飯です♪

ちょっとゴチャゴチャしてしまいました(//▽//)♪

何をおかずにしてるのかサッパリ分かりませんね〜。


今日の夕飯は…


カレイに片栗粉をまぶし油で揚げたのを、鰹だしのつゆでさっと味付けしたものです。


鰹だしのつゆにしょうがも入れてますし、シソに大根のすりおろしもカレイにのせているのでとてもアッサリです♪


キャベツの千切りにアスパラガスを揚げたのも添えてます。


母が最近少し夏バテぎみで重労働なのに夕飯はあまりスタミナのない冷や奴でいいなんて言うので、なんとか食べてもらおうとこのメニューにしました。


おかげで喜んで完食してくれましたo(^▽^)o♪


ごちそうさまです♪

トマトソースのハンバーグ♪

今日は母のお仕事がお休み。

週一回のお休みだからゆっくり休んで欲しいと思うのですが、母は孫と遊ぶのが今何よりの楽しみのようで午前１０時頃にチビ３人が来ました。

先週の日食のときと同じようにまたプールを用意し、お昼まで水遊びして遊んでいました。

お昼ご飯を食べたあとはチビちゃんたちにウォーリーのＤＶＤを見せて、私はその間夕飯の食材を買いに出かけました。

夕方４時から準備を始め、６時にみんな揃って食事をしました。

チビちゃんですから、小さなハンバーグを２個ずつ、上にチーズをのせて。

ハンバーグでしっかり栄養が摂れるよう人参の微塵切りも入れました。

いちばん上のお兄ちゃんはトマトが苦手なので、ソースはトマトの形がなるべく残らないように煮込みました。

付け合わせはレタスがあったんで炒めました。


母は肉は嫌い(ミンチは大丈夫)、私はあえてあまり肉は食べたくないという２人だとお肉を食べる機会がめったにないので、チビちゃんたちの勢いで食が増すかな〜と思い、ハンバーグにしました。


私が思った以上にチビちゃんたちは食いつきが良くて、１歳のチビちゃんで１個半食べました。


すごい食欲でビックリです。


私ものせられてパクパク食べちゃいました。


みんなで食べると美味しいですね。


ごちそうさまでした♪♪

夏野菜カレー♪

お母さんはホテルのベッドメイキングのパートをしています。



１６日から今日まで、小倉祇園祭と小倉競馬場関係の来客でかなり忙しいと聞いていたんで、スタミナをつけるため、１６、１７、１８日の３日間はお母さんの大好物のうなぎにしました。



蒲焼きにしたり、お茶漬けにしたりしていただきました。



でも…好物とはいえ３日続くと飽きてくるんで、さすがに今日はメニューを変えました。



お野菜の摂取量が少なかったのと、やっぱりこの暑さでは食欲もわかないので、夏野菜たっぷりのカレーにしました。



夏野菜って言っても、ピーマン、ナス、トマトが加わっただけです(^-^;)



カレールーは市販の「○○シェフの地中海のなんちゃら」を初めて試してみました。



あっさりさらりと食べれてなかなか美味しかったです♪