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今一番 HOTで身近な爆弾 攻撃されたら半径1m立ち入り禁止 海辺の町には特に多い 臭い臭い言うな! 今朝、台風後の風で猛攻撃されました。 自分でも臭かったので頭にきて全部拾って 今日は走り銀杏のかき揚げ。 仇は取った。 で気が付いたんだけど よく嗅ぐとシンナーの匂いと似てる。 酪酸とヘプタン酸だからかな。 ちなみにイチョウの実(正式には種子)である銀杏はギンコール酸などを含み、漆などのようにかぶれなどの皮膚炎を引き起こすので注意。 また、食用とする種の中身にはビタミンB6の類縁体4-O-メチルピリドキシンが含まれていますが、これはビタミンB6に拮抗してGABAの生合成を阻害し、痙攣などを引き起こすので最大摂取量は5〜10個程度だとか。 ギャバの生成が上手く出来ないこの時期、うつ病や自律神経不調の方はあまり近づかないほうが良いかも 見てるだけ〜にしましょうね。
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2007年09月09日
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