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少し遅くなりましたが、
皆様、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、我が国はいよいよ試練の皇紀2672年、平成24年を迎えたワケですが、
相変わらず低迷を続ける日本経済の元凶であるデフレの克服、
毀日政党・ミンス党の排除、決して排外ではない排害の促進、
日本の古き良き伝統の復活と皇室破壊工作の阻止などなど、
美しき良き故郷である日本を守るための課題は山積していますが、
体たらく極まる日本の政治がこれら諸課題を今更克服できるハズはないので、
我々国民がよほどしっかりせねばなりません。
今年は本当に大変な一年になるでしょうね。
そのためも、日々の仕事をキッチリこなすのは当然のこと、
常に国内外の政治・経済の情報収集・分析と、
そのための勉強を怠ってはならないと思っています。
併せて、諸兄の皆様からのご指導・ご鞭撻もいただければ
有難く思いますので、今年もどうかよろしくお願いいたします。
ところで今年の正月は、
福島県は会津の名日本酒蔵・夢心酒造さんの「奈良萬」で乾杯しました。
このお酒はココ関西地方ではほとんど売られていませんが、
関東地方では非常に人気のある銘柄であり、
小生は４年前に東京出張の折に、四ツ谷の日本酒専門の酒屋で出会い、
それ以来毎年新酒の時期に取り寄せるほど入れ込んでいます。
ただ…福島県産といえば気になるのはやはり放射性物質の混入。
しかし、そもそも夢心酒造さんは福島県の酒蔵とはいえ、
福一原発から100㎞以上離れた会津地方喜多方市の蔵であり、
使用するお米のほとんどは近隣の会津坂下町産。
一応、文科省が公表しているセシウム沈着量調査でも、 ほとんど土壌汚染されていない地域との結果が出ています。
しかしその距離感は、
福島に馴染みの無い方にはなかなか理解されにくいでしょう。
そこで福島県酒造組合では23ＢＹの新酒について…
①玄米の段階で放射性物質が検出されていないものだけを原料米とする …という方針を打ち出しているようですが、それでも、
政府や地元県のデタラメな対応が脳裏にこびりついて、
国や県は信用できないとする国民が居るのは当然のことでしょう。
小生とて国や県を信用していないのは同様であり、だからこそ、
自ら動いて得た情報とこれまでの自分の経験から、
小生が購入したいと思った福島県内の酒蔵の23ＢＹ分について
独自で判断しようと思い至りました。
福島県酒造組合の方針を受けた県内の多くの蔵では、
自主検査が行われているとの情報を得ていたので、
お酒を購入する蔵や酒屋さんに直接メールするなどして、
購入するお酒についての検査証明書も送っていただきました。
乾杯した「奈良萬」の検査証明書
蔵によって、使用する酒米の調達先別とか、
醸造するタンク毎になどのロットで検査されています。
小生の好きな酒蔵はそもそも非常に真摯な造りをされる蔵ですが、
メールなどでいただいた説明を読むと、
今回の原発事故で、飲み手に不安を与えることのないように、
また手塩にかけた自社ブランドを汚すことのないよう
最善を尽くされていることが分かります。
小生としては、そもそもとても真摯に日本酒造りに取り組まれて、
本当に美味しいお酒造りに精進されていた蔵が
原発事故を受けて積極的にできうる限りの自主的対応を行い、
そのうえで自信を持って出荷しているという事実があるのならば、
全面的に信頼するに足りるとの結論に至りました。
検査証明書は、小生が第三者にお酒を勧める時に
何か客観的なものがあれば勧めやすいと思い、
蔵元や酒屋さんからお送りいただいた次第です。
で、「奈良萬」の肝心のお味の方は、例年と変わらずウマいですよー！
酒米・五百万石で造ったお酒とは思えない太くてジューシーな旨味と
少し甘めもそれをスパッと切る酸と微炭酸で、爽やかな喉越しが健在。
このお酒は、日本酒を呑み慣れてない人にもウケがいいのが素晴らしい！
ということで、福島県の心ある酒蔵はいずれも、
腹を括って23ＢＹの新酒を造られていると思います。
我々日本酒ファンも、被災蔵の復興だ！と口先だけの支援ではなく、
腹を括った支援を行う時が来ていると思うんですが、
日本酒ファンの皆さん、どうしますか？
もちろん小生の判断を皆さんに押し付けるつもりはありませんし、
福島県の他の酒蔵も全て大丈夫だと言うつもりもありません。
しかし、今回の小生の拙い記事で福島県の酒蔵の実情を知って納得の上で、
あるいは諸兄自身で諸兄なりの方法で確めた上で、
購入を決断する人が少しでも居らっしゃればと思い記事にした次第です。 最後に、今回ご丁寧に対応いただいた夢心酒造さん、
同じく検査についてのご説明をいただいた会津の曙酒造さん
(曙酒造さんの「天明」も近々紹介します)、
新酒造りでお忙しい時期にご丁寧に対応していただき、
本当にありがとうございました！ |
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お酒のことはよくわからないのですが…汗。
今年もよろしくお願いします。
私の正月は民主党政権が潰れてからです。
＠
2012/1/5(木) 午前 11:54
seijinさん
>お酒のことはよくわからないのですが
japanease sakeは日本固有の世界に誇る優れた文化ですので、
日本人としてコレを知らずば損しますよー。^^
是非！
＠感謝！
2012/1/14(土) 午後 8:50