乱世を一閃！現代のモヤモヤを切り裂くが如くのキレと旨さを兼ね備える銘酒「謙信」！ ( 飲み物 ) - 酒と泪とお馬と娘

乱世を一閃！現代のモヤモヤを切り裂くが如くのキレと旨さを兼ね備える銘酒「謙信」！

久しぶりに日本酒の紹介記事です。

今日は、小生が歴史上の人物で一番尊敬する

上杉謙信公の名前を冠した銘酒「謙信」です。

お酒の紹介の前に、謙信公について少し。

小生が謙信公の話に接したのは、小学生高学年時に、

海音寺潮五郎先生の「天と地と」を読んだのが初めてでした。

毘沙門天の信仰に篤く、自らを毘沙門天の化身と称して、

自身の領土的欲望などの損得よりも、

戦国の乱世に正義を打ち立てることに重きを置いたため、

また、戦国時代最強の野戦の名手だったことから、

あの名将・武田信玄や天下人・織田信長が最も恐れた謙信公。

また、合戦の強さだけでなく、

雪深く貧しい越後の国の産業の振興を図って、

戦国随一の豊かな国を造りあげ経営面でも才能を発揮し、

歴史と伝統を重んじ、また都の公家衆との交流を重んじて、

和歌や琵琶の楽器に通じるなど、優れた文化人としての一面もありました。

しかし、正義感が強いゆえに信玄や信長のように謀略を使わなかったこと、

また雪深い越後の国が本拠だったので、

雪に阻まれて思うように軍勢を動かせないことも多かったため、

時の天皇陛下を奉じて天下に号令する夢は叶いませんでした。

しかし、不器用でも己の正義を貫くこういうお方こそ、

欲どうしい連中が跋扈する乱世に必要であり、

当然の今の世にそれが当てはまるのではと、小生は考えています。

まぁ、謙信公への小生の思いはこれぐらいにして、

お酒を紹介しましょう。

===　謙信越淡麗純米吟醸中取り無濾過生原酒 23ＢＹ　===

新潟県・池田屋酒造

「越淡麗」という新潟県が開発した新酒造好適米を使用しています。

酒米の名前からは一見、旨味の薄い淡麗系と思うかも知れませんが、

実際は全く正反対の野太い米の旨味と

喉越しにキレを持たせる適度な酸を併せ持ったお酒です。

いやぁ、これぐらい骨太でキレのあるお酒なら

「謙信」と銘打っても文句はありません！（笑）

酒米：越淡麗精米歩合：55％日本酒度：+2.5 酸度：1.7 酵母：協会系9号

===　謙信五百万石純米吟醸無濾過生原酒 23ＢＹ　===

新潟県・池田屋酒造

新潟の地酒でよく使われる酒造好適米「五百万石」のお酒。

しかし、これも五百万石らしくない野太い旨味がタップリの迫力ある味。

しかもちゃんとキレますしねぇ。

いやぁ、本当にいい新潟のお酒を見つけました。

酒米：五百万石精米歩合：50％日本酒度：+1.5 酸度：1.4 酵母：協会系9号

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コメント（1）

あれっ？画像が？

毘沙門天の御加護を！

傑作○です。

2012/6/23(土) 午後 9:55

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