こんにちは、ゲストさん
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年末もマジメに仕事をしているＪ-ＢＯＹです。（苦笑）
今日、この世に生を受けて４１年にして初めて四国に上陸してきました…
と言っても仕事ですが、香川県東かがわ市に日帰りで行く仕事があって、
昼過ぎに終わったので、少し遅い昼食にこれも人生初の徳島ラーメンを選択。
横浜ラーメン博物館に出店したことで有名になった「いのたに本店」さんへ。
徳島ラーメンといえば、甘辛く炊いた豚バラ肉と生たまごが特徴…
ということで、すき焼きみたいなコッテリ＆甘々な味をイメージしてましたが、
豚骨しょう油がベースと思われるスープは
意外にスッキリしていて甘くなく、和歌山ラーメンに似た感じ。
加えて豚バラも脂分の少ない肉だったので、
全体的にサッパリしてるがコクはちゃんとあって超ウマイ！
こんな寒い日にはラーメンはもってこいの上に、
思いがけず激うまラーメンに当たりました。
あの安倍シンゾーも来店したことがあるそうです。（笑）
帰りに寄った大鳴門橋と渦潮
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