飲みある記・食べある記

驚異のみや乃鍋！

さすが12月、今月は飲み食べ会が多くて幸せですなぁ。

嫁はんの冷ややかな目は気になるけど･･･。

でも、そんなの関係ねぇ～！ハイ、オッパッピー！(はぁ･･･苦笑)

さて、今日は会社の忘年会で、

港区弁天町にある海鮮割烹料理｢みや乃｣に行ってきました。

ここは何度か昼飯食べには行ったことがあって、

その驚異のコスパに圧倒されていたのですが、

今日初めて行った晩飯では完全にＫＯ喰らいましたわ。

見ての通り、驚異の山盛り！これはこの店の名物｢みや乃鍋｣っていいますねん。

しかも量が凄いだけでなく、その内容も凄い。

一番上からアワビ、牛ロース肉、伊勢海老、毛蟹、ズワイガニ、カンパチのアラ、ホタテ、

と盛られて、しかもこれらが全て上物素材なんですわ。

牛肉はさすがに鍋に入れず、この後ちゃんと焼いてくれて、

アッサリ上品な味に仕上げをして再登場しました。

次に伊勢海老、これを豪快に鍋に入れてぐつぐつ煮立て一人半身をいただく。

もうブリブリブリ(違う音と間違えないでください･･･笑)！

これだけで相当食べ応えありますが、続いて･･･

特大のホタテがこれまたブリブリブリ(違う音と間違えないでください･･･笑)！

たまりません！その後は写真撮るのも酒呑むのも忘れて夢中になって食べていった。

カニも冷凍ものでないとのことで、確かに身の甘みが冷凍もんとは全然違いました。

今日店で一番のオススメと言われたアワビは、鍋で煮てから引き上げて、

かんずりを効かせたピリ辛ポン酢風味で食べさせてくれました。もちろん非常に美味。

最後はうどんと雑炊で締めましたが、

海老、カニ、魚アラ等々がダシになってまんのやから、

複雑な旨味がクロスクロスしてて、そら凄い味のうどん＆雑炊でしたわ。

これで1人前6300円という、やっぱりみや乃はハイコスパな凄い店！

あまりに豪快な鍋であるがゆえに、食べるのに夢中になって、

珍しく日本酒を飲まない飲み会になってしまいました。

(そもそもあんまり酒の種類は豊富ではなかったみたいやけど･･･)

皆さんも機会があれば一度是非！但し、年内は予約で一杯だそうです。

<みや乃>

住所　：　大阪府大阪市港区弁天2-5-27　

電話　：　06-6571-5888

まゆのあな

小生は外で飲むのも好きなんやけど、

貧乏性のせいか、旨いものを目の前にすると必死で食べようとするため、

このブログで店のことを紹介しようと思って行っても、写真を撮り忘れる。

でも、昨日は最初のほうだけは何とか撮ったので(でも暗くてよく分からんが･･･苦笑)、

今回は、小生お気に入りの店を紹介したいと思います。

昨日は、大学時代の先輩と二人で有馬記念予想会をかねてました(笑)。

訪れたのは、長堀橋近くにある｢佳酒真楽まゆのあな｣。

ここはもう開店直後ぐらいから通ってて、

恐らくこの三年間で一番出入りしてる店やと思います。

山中直営店にしては店内が広いから、団体で行くにもええし、

山中直営店の中では一番酒の種類が豊富やし、何より料理が旨い。

最初に飲んだのはスッキリ喉越しの新酒、飛露喜純米吟醸かすみ酒。

でも、新酒にごり酒らしいシュワシュワ感はなく、火入れのお酒だったようです。

さわらの炙り、よこわまぐろ、さばきずし、ウニに鯛巻きの刺身をアテにクイクイッといきました。

次は東洋美人の新酒、純米おりがらみ生。味はまだちょっと若い感じでしたねぇ。

小生は冷やはここまでにして、その後は全て燗。

生酛のどぶ(火入れ)→朴(2004年モノ)→へのへのもへじ生原酒→鷹勇特別純米→芳水山廃純米

といきましたかな(笑)？

アテのほうは、カキの昆布焼き、カキの味噌煮、チーズの燻製、灰干しサンマの燻製、

いろいろ野菜のせいろ蒸し(ｶﾞｰﾘｯｸ塩味)、キスの一夜干しなど。

こだわりのアテを出す｢まゆのあな｣さんだけに、当然どれも旨いのですが、

特に凄かったのがチーズの燻製。あと五つぐらい注文して、お持ち帰りしたかった。

ｸﾘｰﾐｰなチーズ燻製のいい風味が、燗酒にめちゃくちゃ合う。

(その時飲んでた｢朴｣は特によく合いました)

また、どれも旨かった燗酒の中で、特に旨かったのは鷹勇と芳水。

鷹勇は、さすが坂本名杜氏といえる深いコクと米の旨味とキレ味を兼ね備えていて、

燗酒でその味わいの奥深さを感じさせられました。

芳水は、平成14BYまで小生が大好きな奥播磨の杜氏をしていて、

今の奥播磨の基礎を作ったと言える高垣杜氏の作。

高垣杜氏が得意の山廃造りはさすがの味で、

口の中でこだわりの滋賀県産玉栄の米の豊かなふくらみを感じさせ、

滋味深い酸味が非常にキレを良く喉を通っていきました。

徳島の芳水、これはかなり気に入ってしまいました。

最後のほうは、やっぱり貧乏性が祟ったのと、出来上がってしまったのとで、

結局写真は少なくなってしまいました。

まゆのあな様、幸せな3時間をありがとうございました。そして、ごちそうさまでしたーっ！

昨日行ったランチの紹介でーす。

場所は大阪市港区にある洋食屋さん｢グリルミヤコ｣。

ここは通年ステーキが名物なんやけど、シーズンになるとカキフライも名物になりますねん。

まず出てくるカキフライの大きさにビックリさせられる。

もちろん中には一粒の巨大な牡蠣が入っているものもあるけど、

実は、一個のフライに牡蠣が2～3粒入っているものもあります。

その時々に入荷する牡蠣次第なんでしょうかねぇ？

ま、中身の牡蠣はその大きさに関わらず、絶品の素材使ってはりますわ。

これまでカキフライ定食(セット)は何回か食べたことあるんやけど、

今回は初めてカキフライカレー(1,300円)で食べてみました。

写真か暗くて分かりにくいかもしれんけど、

カキフライの大きさもさることながら(左上の水が入ったコップと比べていただければ)、

カレーのルーとライスの量の凄まじいこと！

おかけで晩御飯まで全然お腹がすきまへんでした。

ルーの味は、洋食屋さんらしいﾄﾞﾐｸﾞﾗ風味の本格的なものです。

このルーをカキフライに付けて食べたら、メチャ旨い！

カレー好きの小生としては、タルタルよりこっちのほうが好きかも。

もちろん、ミヤコさんの自家製タルタルを付けて食べてもかなり旨いけどね。

平日はもちろん、土曜日でもランチタイムは超混むので、早い時間帯が狙い目か？

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久しぶりに･･･

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やってみますか、食べある記！

昨日のランチは嫁と娘と三人で港区磯路にある洋食屋｢グリルTANEDA｣へ。

小生はカキフライセット(1500円)を注文。

少々値は張りますが、写真の通り大ぶりの牡蠣が五つもあって、

どれもブリブリで、素材としてはかなり上物だったと思います。

トマトベースのソースがメインでかかってたけど、

ちゃんと自家製のタルタルソースも横に添えてくれていて、

好みでこれを付けて食べられるようになってました。

パン粉のサクサクッとした食感に、ソースと牡蠣のジュワーッとした旨みが

口の中一杯に広がって、強烈に旨かったです。

(グリルＴＡＮＥＤＡ)

住所大阪市港区磯路2-11-15

TEL 06-6571-1958

営業時間 11:00～15:00(LO14:30),17:30～21:00(LO20:30)

休日日曜日

座席 35席

駐車場なし

平均予算 [昼]1000円　[夜]1500円

交通アクセス地下鉄中央線弁天町駅から国道43号線を南へ。市岡元町3交差点を西へ。4筋目の北東角。徒歩7分

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今年初のボジョレーヌーボー

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今日は、もう解禁から十日経ってしまいましたが、

今年初めて飲んだボジョレーヌーボーの紹介。

小生はｱﾙｺｰﾙ何でもござれで、嫁がワイン好きなもんやから、

ワインもちょこちょこ飲んどります。でも、名前が覚えられませーん。(笑)

てなワケで日本酒ほどワインは詳しくないです。

今やﾎﾞｼﾞｮﾚｰﾇｰﾎﾞｰは国民的行事なもんですから、ウチでも毎年欠かせません。

○ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ・ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ　生産者：ﾄﾞﾒｰﾇ・ﾃﾞｺﾝﾌﾞ

　　ﾇｰﾎﾞｰらしくﾌﾙｰﾃｨｰで軽快な味。渋味が少なく非常にキレイな味。

　　しっかし、決して薄くはない味。それはその独特でキレのある酸味のせいかな？

　　この酸味がこのお酒を際立たせている感じがします。

　　今まで飲んだﾇｰﾎﾞｰにはあまりないタイプですね。

　　これによつ葉のチーズを使ったﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭを合せました。
　　
　　具は、インカのめざめ(じゃがいもです･･･笑)、ホタテ、ウインナー、

　　ライ麦フランスパン、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、アスパラです。

　　どれもﾇｰﾎﾞｰによう合いました。よつ葉のチーズもまた美味しかったですわー。

　　最後に鍋の底でカリカリになったチーズを口にﾇｰﾎﾞｰを飲むと、

　　幸せ！の一言。

酒と泪とお馬と娘

驚異のみや乃鍋！

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まゆのあな

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今年初のボジョレーヌーボー

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