小ブタの「みんなでいただきまーす」♪

持ち寄りパーティー

今日はこかから 持ち寄りパーティーに出かけます。

リクエストのあった「自家製ピクルス」を持って行くことに。

外は寒いので、あったかい食べ物も用意しましょう。

「豆腐の野菜あんかけ」を作りました。タケノコたっぷりです。

喜んでくれるといいなぁ。

時間がない時は

夕食の準備に時間をかけられない時の強い味方を見つけました！！

パイレックスの耐熱皿（電子レンジ、オーブンにも対応）に

今回は、玉ねぎ、にんじんを敷き詰めた上に、鮭、しめじ、柚子、みぶ菜を順に重ねていき・・・

こちらの、万能調味料の中から、「塩だれ」を選んで、ピューっと回しかけ・・・

LOTUSさんに教えてもらいました、こちら↑の調味料、添加物・保存料なしで、とっても気に入ってます。
http://www.shobo-an.co.jp/　椒房庵さんの商品です。お勧めです。

レンジで１０分程加熱するのみ！！

栄養バランスもよく、香りも素晴らしい一品がチャチャッと完成しました。

肉好きのパパやクルミ（８歳女児）トク（６歳男児）にも好評♪　魚恋しい小ブタも満足♪

簡単、手早く、美味しいメニューをこれからも探求していきます！！

元気になるランチ

気の合うママ友と、おしゃべりしたい！！

されど、生後１ヶ月の赤ちゃん連れでは出掛けられないので　おうちランチ。

ある日はサバ味噌ランチ。

３９歳で一念発起して、保育士資格取得を目指して勉強を始めたママ友を励ますために。

サバの味噌煮、大根と豚肉の煮物、キッシュ、サラダ、トマト、おにぎり

ある日は巻き巻きランチ。

この日のママ友、朝「今日、ランチしない？」とメールをくれたので、
「それなら、うちに来ない？アボカドロール作るから」とお返事を。
春巻きを揚げていると、「えっ？！中身がアボカド？？」と。
私も一瞬・・・「巻き」寿司の「ロール」と春｢巻き」＝スプリングロール？？？の「ロール」
何を何からどう説明していいやら、分からなくなったような、ならないような・・・
ぼけキャラのママ友を煙に巻き・・・真剣な子育て談義から、くだらない笑い話までおしゃべりの弾むランチ

アボカドロール、春巻（アボカドは入ってませんよ）、ひじき、ニラのお浸し、カラフルピクルス、お味噌汁

楽しく、くつろぎながら、パクパク。

みんなそれぞれ　上のお姉ちゃんの下校や、幼稚園バスの到着などの｢制限時間付き」で、
楽しい時間は、あっという間に過ぎ、

帰り際の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ふーちゃんのごはん、元気になるわぁあ」

の一言に、私が元気をもらっている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また来てね！！

カラフルピクルス

パプリカときゅうり、にんじん、大根　で　赤、黄色、緑、オレンジ、白の・・・

カラフルなピクルスを漬けました。

ガラス越しに透けて見える、キレイな色。

眺めてもよし！食べてもよし！でうれしくなります。ガラスの瓶って、いいなぁ〜

小ブタ、無類の　瓶　好き　で、キッチン近辺に大小の瓶　が点在してます。

おっと！びっくりするような場所に隠れている（置き忘れていた）こともしばしば。

これは、↓６月に漬けた梅ジュースは、夏の間に飲みきって、梅の実は時々、取り出しては食べ、残り少しになりました。

もうすぐ、空っぽになったら、何を入れようかな？

瓶が好き　というより、透明なものが　好き　なのかな。

ダイニングのテーブルもガラス。床が透けて見えます。

ブログ掲載の写真の撮りづらいことといったらこの上なかったりするのですが。

なので、撮りたいものは、イスの上や白いタイルの洗面所に移動したりします(笑）

赤カブも漬けました。夫の大好物です。

高知の母がよく作ってくれて、いつもリクエストして送ってもらったりしていました。

ピクルス作りがうまくいったので、張り切って・・・今回は小ブタ作。

おいしく食べてね。

お赤飯

産後のお世話をするために、高知から母が来てくれていました。

先日、月曜日に高知へ帰ったのですが、

母が帰る前についに弟子入りしました！　

出産のとき　と　お宮参りの時に 母が炊いてくれたお赤飯。

つぎのお祝いごとの時には　私が炊けるように・・・・

難しそうに感じていたお赤飯ですが、やってみると、そんなに難しいことでもなさそうに思えてきました。

とはいえ、なにごとも、「だいたい、この位ね・・・」と感覚でやってしまう母。

まさに、熟練の勘を目の当たりにました。

私もいつか・・・