微生物学の権威者、藤田紘一郎さんのお話をラジオで聞きました。 ( ボディケア ) - 微生物が育てる不耕起栽培、「自然野菜の牛頸農園」です。

昨夜というより本日の早朝ですが、ラジオの深夜便で、東京医科歯科大学名誉教授、微生物学の権威者、藤田紘一郎さんの話を聞きました。為になる話しでしたので忘れないうちに書き記しておきます。

防衛省の増田事務次官はイージス艦事故直後に呼びつけた当直司令官の報告内容を記憶にないと言っていました。重大事故直後の緊張の中での事情聴取でのやりとりでも、記憶にないとはロッキード事件並みにふざけた話だと思いますが、本当に記憶にないほどの健忘症の人物がtopになれるとしたら、官僚社会は余程馬鹿ばかり集まり言えるのではないでしょうか。

話がそれましたが、本題について忘れていない範囲で書き留めます。
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人間は古来より微生物・細菌と共存して進化してきた。

人間の体は60兆個の細胞からなっているがその細胞の一つ一つにはミトコンドリアが棲んでいる。このミトコンドリアは古来からの微生物そのままのDNAを保持してきている。

生活スタイルが、抗菌、滅菌に偏ってきたために、アトピー、アレルギー症、花粉症などが問題になってきた。

人間が健康を維持していくためには病気に対する免疫機能が正常に働かなければならない、そのためには多くの微生物・細菌と共存していることが大切で、身の回りの細菌を殺菌、滅菌していたら免疫機能が正常に作用しなくなり、様々な病気やガンにも犯されやすくなる。

小便をするときにも便座に座って神経質に肛門を洗浄している男子の若者が増えたが、こうした若者は痔に悩まされている。肛門周辺には皮膚をまもる細菌が多数棲息していて酸性に保っていて排便時に出てくる細菌を退治してくれているが、洗浄しすぎるとこうした細菌がいなくなり、アルカリ性になってしまう。そうすると排便時に肛門から排泄される細菌が増殖して痔になってしまうのである。

トイレを出た後も、几帳面に石けんでゴシゴシ手を洗う人は肌が荒れるばかりでなく、病原菌が手に付きやすくなる。皮膚に棲息している細菌を残しておくことにより、多くの細菌が病原菌を退治してくれている。

入浴時に抗菌剤の入った石鹸や洗浄力の強いシャンプーを使って皮膚に付いている細菌を洗い流してしまうのは健康に良くない。若い人達は毎日の入浴しても、普通の石鹸で洗うならば、20％の細菌は皮膚に残り翌日までには100％に戻ってくれるので問題はないが、体力の弱った老人は毎日石鹸で体を洗うのは皮膚に棲息している細菌が減ってしまうので健康を害することになる。毎日入浴しても石鹸を使うのは1日置きにした方が皮膚に棲息している細菌を維持できるので健康によい。

外出から帰ったときは水で軽くうがいをするのは問題ないが、殺菌剤の入った水でうがいをするのは喉に棲んでいる細菌を殺してしまうので、返って風邪を引きやすくする。

日本の水道水は細菌をゼロにしないといけないことになっていて多量の塩素を投入しているが、これを飲み続けるのは体内に棲息している細菌を殺すことにもなり弊害が出てくる。外国で売られているミネラル水には大腸菌は普通に入っている。大腸菌で水が白濁したのを見て文句を言った日本人がいたが、それなら空気を吸うなと言われていた。空気中には様々な細菌が幾らでも浮遊している。様々な細菌が沢山いるから病原菌を退治してくれている。

普通の大腸菌には病原性はなく人体に害を及ぼさない。只、人間がやたらに殺菌剤を使って消毒するために大腸菌も生きながらえたいと変異株を作り、毒性のある大腸菌も出来てきたがこれらの病原性のある大腸菌のうち157番目に見つかった大腸菌がＯ157である。こうした病原性のある大腸菌は病原性の毒を作るために生活力は非常に弱くなっていて、細菌の多い環境ではすぐに死滅してしまう。

Ｏ157の食中毒が発生したのは、無菌で栽培されたカイワレだからＯ157菌が生存できた。普通の畑での野菜には土壌中の細菌（微生物）が沢山付着しているので、Ｏ157がいたとしてもすぐに死滅してしまう。更にＯ157の食中毒は屋台などの細菌が多い不衛生な食堂では発生しない。世界一衛生に配慮している学校給食だから食中毒が発生したのだ。

昔の日本人の生活は不衛生で誰もが体内に寄生虫を持っていて共存していた。そのお陰でアトピーや花粉症に悩む人はいなかった。

ウィルスについても、現在50万種ほどのウィルスが地球上に存在していると思われるが、性能が分かっているウィルスは500種ほどに過ぎない。ウィルスに対しても体内の免疫機能を円滑に機能させることが有効で、そのためには細菌やカビと共存する生活を保つべきである。

現在の日本人の生活は余りにも抗菌、殺菌に頼ろうとしているために、その弊害に苦しむことになっている。
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大凡、以上のようなお話でした。深夜、寝ながら聞いていた話でしてメモも取っていたわけではありませんので、数字などには若干の間違いがあるかも知れませんが、高級官僚達と較べ、基本的な記憶には誤りは含まれていないはずです。

農薬に頼る農業に警鐘を鳴らすと共に、自らの生活にも反省すべき点が多いのではないでしょうか。