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津軽で無肥料・無農薬リンゴを栽培している木村さんの話がマスコミで取り上げられ大きな反響をよんでいますが、私の感想を書いてみます。
１、果樹栽培の無肥料栽培は非常に簡単です。
火山の爆発で流れ出た溶岩流の上に、それほど長い年月を要しなくても豊かな森が形成されています。
特に富士山の裾に拡がる青木ヶ原樹海は自殺の名所とされ、株取引で失敗した人達は自殺の代名詞として、樹海行きと呼び合っているほどです。溶岩流には当然窒素肥料は含まれていません。しかしながら、誰も施肥をしたはずもないのに、何故豊かな森が出来たのかと言えば微生物の働きです。微生物は通気性の良い空隙、適当な温度、水分・湿度、餌があれば増殖します。土壌中の微生物には未解明なところが多いですが、空中の窒素を蛋白源として取り込む能力を持ち合わせている微生物が無数に存在しているとされるようになってきました。
こうした微生物が増殖を育んだのは草です。溶岩流の上に生える草をこまめに除草していたならば森が出来ることは絶対になかったはずです。溶岩流の上にホコリと草の種子、微生物が舞い落ち、草の根の周りで微生物と草が共生して草むらを作り、森を育む土壌を形成していったのです。
私の子供の頃は秋の収穫が終わると、農家の人達は炭焼きの仕事に入りました。炭焼きは雑木を地上20cm程の位置で切り倒して炭に焼き、どんどん都会に出荷していました。薪や薪（たきぎ）も燃料として切り出されて出荷されていました。
こうして切り出されて、いったんは丸裸になった雑木の山も15年もすると雑木林として再生し、再び切り出されて出荷されていました。したがって雑木の山は15〜20の区画に分けて、毎年1区画分だけのローテーションで延々と長い年月切り出され続けてきました。この間、肥料を施す人は全くいませんでした。大量の原木となった有機物を収奪していくのですから山の土壌は年々痩せていくかと思えば、全くその気配もなく、無肥料でも豊かな雑木は再生されていたのです。雑木は秋には落葉して微生物の温床を作り、太陽の光を地表に届け下草を育てることも可能になります。
こうした微生物のお陰で、無肥料の雑木生産は日本のどこで長く普通に行われ続けていました。
微生物が豊富に棲息出来る環境を作ることさえ出来れば樹木の無肥料栽培は容易で、農家の庭先に鈴なりの実を着ける柿の木にも肥料を与える余裕のある人は殆どいませんでした。果樹の無肥料栽培も下草さえ養うことができれば簡単なはずです。
なお、肥料の定義ですが、肥料とは植物の栄養であり、植物は無機物しか吸収出来ませんので、無機物しか肥料とは言いません。植物が吸収できない生の有機物、米ヌカ、生の油粕、青草は等は肥料ではなく、微生物のエサです。
有機堆肥とは有機物を微生物に食べて貰い、分解して貰うことにより得られた無機物と、微生物の食べ滓のかたまりの混合物です。ですから、発酵した有機堆肥、完熟した畜糞は、無機物の他は、微生物の食べ滓であり、微生物の住処を汚染するものであり、微生物にとっては有害にしかなりません。
完熟した畜糞を農作物の栽培には有害であることは世界に知られているため、畜糞処理は大きな問題になっています。あの広大な農地を抱えるロシアですら、畜糞処理に行き詰まり半生の微生物のエサの成分を残した段階で農地に施す方法を模索しています。
発酵した有機堆肥、完熟した畜糞を施すくらいなら汚染物質を含まない化学肥料の方が植物にとっても、微生物にとっても余程安全です。ただ化学肥料は濃度が高すぎると微生物を殺し、またそれ自身は微生物のエサにはならない点はあります。
ただ、微生物は紫外線が当たっても、その他些細な刺激で簡単に死にやすい面もありますが、環境があっていればどんどん増殖し、時には爆発的に増殖しますので、神経質になることなく微生物の棲みやすい環境作りと、エサを与えることだけに配慮するだけで十分です。
畜糞や台所の生ゴミの肉や魚の残査をどうするかは国民全体の問題であり、何とか農地で処理して貰いたいと行政が苦労するのは分かりますが、微生物により健全な植物を育て、美味しい農産物を生産しようとする立場からすれば、敬遠すべきです。生ゴミでも野菜クズは全く問題なく良質な微生物のエサになります。
畜糞や生ゴミをメタンガスを取り出して、エネルギー源として利用する方法を積極的に開発して頂きたいものです。
長くなりましたので、続きは次回にさせて頂きます。
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2019
遅くなりました わざわざ回答用の記事まで作っていただいてありがとうございます。色々と勉強になります。
しかし最初の疑問として実務レベルで何をしたら微生物農法？という
疑問がまだちょっと残っていますのでまた質問させていただきたいと思います。あつかましいようで、すみません（汗
今までの記事を総合すると
イネ科・マメ科の草を刈らずに、米糠などを投入し、完熟堆肥などは
微生物の害になるので投入しない！これが実務レベルでの微生物農法の条件ということになると思います。
2008/4/24(木) 午後 10:37 [ - ]
連投すみません。
そしてそこで疑問が残るんですが、草は根が残ってればそれで良し！
ということなんでしょうか？
母の農法関連の記事で春に土を興起するときに草を鋤き込むという話があったので、そこで混乱するわけです。
結局耕起するときは草は刈ってしまうんでしょうか？
じゃないと耕起できないですよね？
それとも一年中耕起もせず 生やしっぱなしで
草は放置ということなんでしょうか？
しかし雪国以外の草の状況ってどうなってるんでしょうね？
それも疑問です。雪国では春になってから雪解け後暖かくなって
初めて今年の草が育ってきます。これは雪国以外の畑とは事情が
違うんですかね？ せっかく刈らずに下草をはやしておいても
雪がふれば意味内ということなんだろうか・・・
そうすると雪国の地力はそれ以外と微生物の量という意味で
非常に低下しているという話にもなりそうですね（汗
2008/4/24(木) 午後 10:43 [ - ]
書き始めたのですが500字を超えてしまいますので、新規に投稿しました。
雪国では利用出来ないようですが、関東以南の地域では下草として雪印種苗のナギナタガヤやフルーツグラスが利用されて効果を上げているようです。
http://www.snowseed.co.jp/index/frame_hata_ryokuhi.html
2008/4/25(金) 午後 9:49 [ ｕｓhｉｋｕｂi farmer ]