不耕起栽培の野菜は普通栽培と比べ美味しさが決定的に違います。

畑を耕さない不耕起栽培の野菜は、一般的な耕やして栽培する野菜とは、美味しさが決定的に違います。

それは何故か、土の中に張り巡らされた前作までの作物の根の根系を崩さず、根の穴が地中深く張り巡らして、通気性のよい、豊かな微生物の住処となるから。

他では食べられない、美味しい不耕起の自然野菜を、毎朝収穫して直売棚に並べています。