微生物が育てる不耕起栽培、「自然野菜の牛頸農園」です。

ウメが満開です。

山沿いの日陰の畑ですが正月から咲き始めたウメが満開です。

ウメの芳香が一面に漂っています。

品種は分かりませんが太宰府の飛梅と同じ品種ではないかと思います。

毎年、同じ頃に花を咲かせ。やや赤みを帯びた良質な梅干しに適した実を着けます。

不耕起自然野菜直売所の看板を新調しました。

不耕起自然野菜の直売所の看板を新調しました。

今年も多くの人に。他所では入手できない美味しい自然野菜を味わって頂きたいです。

畑の菜の花が咲きだしました。

畑の菜の花が冬至を前に咲き出しました。

冬至前に咲くということは菜の花は昼間の時間が長くなることに開花が促進される長日植物ということもなさそうです。

菜花は蕾をお浸しにして食べると美味しいです。

今年は温かいためか害虫の害が多いです。

暮れには寒波が到来するとの予報です。寒波が害虫を駆逐してくれることを期待して我慢することにしています。

不耕起栽培の野菜は普通栽培と比べ美味しさが決定的に違います。

畑を耕さない不耕起栽培の野菜は、一般的な耕やして栽培する野菜とは、美味しさが決定的に違います。

それは何故か、土の中に張り巡らされた前作までの作物の根の根系を崩さず、根の穴が地中深く張り巡らして、通気性のよい、豊かな微生物の住処となるから。

他では食べられない、美味しい不耕起の自然野菜を、毎朝収穫して直売棚に並べています。

寒くなりましたが庭のジャスミン・ホワイトプリンセスは元気です。

寒くなりました。

庭のジャスミン・ホワイトプリンセスは清楚な白い花と香りを漂わせています。

このジャスミンをアーチ状の支柱に這わせて屋根なし駐車場を緑のトンネルに変えようと思っていますが、なかなか手付かずです。