ローズマリー

ローズマリーはほとんどほったらかしでも勢い良く育ってくれるので一番楽なハーブ。
挿し木でもどんどん増えちゃいますしね。かつ、料理にも使えてＧｏｏｄです。
今日は、これを使ってチキン・グリルをやってみました（量は３人分位かな）。

・チキン（もも肉５００ｇ）

に下記を振りかけて、オリーブオイルたっぷりでマリネ風にします。

・ニンニク（５片。みじん切り）
・ローズマリー（３本。葉のみじん切り）
・その他の自家製ハーブ：セージ、オレガノ、タイム、パセリなどのみじん切り
　　　（量は適当、多めでＯＫ）
・塩＆ブラックペッパー＆一味唐辛子（量はお好みで）

それをオーブンで焼くだけ。
この焼き汁（っていうのかな？）を焼いたパンにつけて食べると、またこれがうまいんです。

イタリアン・パセリとかを添えてきれいに盛り付けて白ワインとか用意するとわざわざイタリアン・レストランに行かなくてももいいよって感じです＾＾

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ローズマリーはほんとに鳥肉と白身の魚によくあいますよね。同じような料理方法でうちでも大活躍です。

あ、そう言えば、まだ魚料理に使ったことないです。今度チャレンジしてみます！

ラルフさんこんばんは。似たような感じのもの？！を作らせていただきました！かなりお世話になってますね笑。また見てみてくださったら幸いです♪koneより。

見てきました。男の手料理と違って色々他のものも一緒に作られてて、さすがです！ボクも真似しちゃうかも＾＾；

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わ〜っ、おいしそう！しかもとても簡単なレシピです！ローズマリー大好き。いいにおいですよね。私は葉をパンに入れて焼くのが好きです。

ウニカさん、ローズマリーの香りはボクも大好きです。ちょっと触っただけでも手が香りますよね＾＾パンと一緒に焼いてもいいんですね、やってみます！

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はじめまして。履歴からきました。
ローズマリー、私の好きな「スカボロフェア」という曲にでてくるので
この記事興味もちました＾＾またきますね〜！

chakoさん、はじめまして。ローズマリーはハーブの代表と言えると思います。手がかからないし、香りは強烈だし＾＾
また、どうぞ遊びにお出でください！