シソ＆シソキムチ

プランターに植えてる青シソ。去年のタネだから発芽率は悪かったけど、去年と同じくすごくデカイ。

真ん中下の一番小さいシソ達が普通にお店に売ってるサイズ（それでも大き目かな）。いかに大きいか分かりますか？タバコの箱があったら横に置きたい所 ＾＾

それを韓国風シソキムチにしたもの。

去年シソがたくさん取れたのでどうしようかと調べてたら、「はなまるマーケット」で紹介されたらしい韓国風シソキムチを発見。おいしかったので、また今年もやってみました。ごはんに巻いて食べるとうまいです！

材料（実際は具合を見ながら適当に調整）
しそ・・30まい
【タレ】　しょう油・・大1　砂糖・・小1　ごま油・・小1　ねぎみじん切り・・小1
　　　　　にんにくおろし・・小1/2　韓国産とうがらし・・小1　すりゴマ・・小1
1）シソを洗い水気を切っておく
2) タレを混ぜ合わせ、シソの片面にだけタレをつけて、それを容器の中に重ねていく
　（後でどうせシンナリなってタレがしみこむので、この時点では無理に全体につける必要はない）
3）葉にぴったり貼り付けるようにラップをして冷蔵庫に・・・３０分後位から試食ＯＫ
　（確か一週間くらい持つって書いてあったと思う）

[オリジナル・アレンジ]
　・ウチに韓国産とうがらしなんて無いんで、一味唐辛子、七味唐辛子、豆板醤とかを使用
　　（七味を使ったら和風シソキムチで、豆板醤を使ったら四川風シソキムチか？）
　・ネギも無いときは省略
　・ニンニクとすりゴマはこれよりかなり多め

[ちゃま]

シソキムチは初耳です。おいしそー(＾０＾)うちもシソの種をまいたところです。収穫できたらシソキムチ作ってみよー♪(^O^)g

今の時期は気温が高いからすぐ大きくなりそうですね。たくさん収穫できたら、シソキムチ、是非お試しを！(ただし、ご飯の食べすぎに注意^^)

うちのシソでも作ってみよう。夏に元気の出そうなメニューですね。

うんうん、食欲増進＋スタミナ・アップ・・・みたいな＾＾

あっ、そうそうこれ昨日作ってみたんです。さっき訪問した時書き忘れてました。ちょっと味噌も入れてみたんですけど・・とっても好評でした。美味しかったですよ。

ホントですか、良かったです！味噌か、なるほどね。