「宝来軒」（石岡市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日行ってきた店です。タウン誌のらーめん特集に前に載っていて、タンメンの存在感がとても気になっていました。

地図を見てどんどん車を走らせると、何やら民家が無くなっていきます。田んぼばっかり・・。道、大丈夫かな？？と、そのうち集落が出てきました。目印のコンビニもあるし、近いぞ・・と、ありました。

店は前から地元にある、らーめん自慢の中華料理屋さんといった感じ。

「特自家製タンメン」と「餃子」を注文。ここでらーめん初心者の方に解説をしておいたほうがいいかもしれません。タンメンとは、野菜（炒め）が乗ったらーめんで、スープの味は店によりますが、塩やしょう油系が多いと思います。

作っている間の店の人と常連さんが会話しているので聞いてみました。すると、分からない。。言葉が！僕は仕事で茨城に来たので、普段会う人も平均的な日本語（？）を使うのですが、茨城の地元の人の言葉がさっぱり分かりません。ちなみに朝に病院に行ったのですが、待合室での会話もほとんど分からず。

で、出てきたので写真を撮っていいか確認。快諾を得ました。最近取材が多いとのこと。

野菜がたっぷり。一口。。うまい。びっくり。こんなところに（失礼！）こんなにうまいらーめんが。味が僕のらーめん好きDNAを育てたスタミナ系（奈良県の彩華、ポパイ）に通じるものがあり、ニンニクの効いた香ばしい野菜炒めが淡いタンメンのスープと良く合います。少し入っている辛味系の使い方はさすが中華料理もやっているという感じです。バランスがとても良く、麺がまたつるっとしてうまい。餃子も人気のようですが、これまた旨し。

ちょっと遠いのですがまた行きたいです。方言も教えてもらおうかな・・(^^)

年季の入った中華屋さんには、結構美味しいタンメンがあるところが多いですね（笑）

ノインさん、そうですよね〜！旨い中華屋さんは中華丼とか野菜炒めも得意だろうから、自然、タンメンに応用が利くと思います。こういう店を探し当てるとうれしいです。

タンメン、けっこう好きです♪けっこう具だけでお腹いっぱいになっちゃうこともありますが・・＾＾；

[シャンパン太郎]

タンメンですか・・これは、チョット見た目は、ちゃんぽんに近いような気がします？茨城の思い出のタンメンは、神立の珍来ですね！凄い野菜の量ですよ（笑）

タンメンってよく聞くけど、ナンなのかあまり気にしたことがありませんでした。そういう意味だったんですね。勉強になりました。次は、坦々麺の美味しい店が見たいです。

[asp]

昨日はありがとうございました！タンメン、具沢山でいいですね☆おいしそ〜ｗｗ

onpuさん、そうですね〜！だいたい野菜がたっぷり乗っていないとタンメンとは言えません(^^)（絵にならない！？）。なんか体にやさしい気もします。

シャンパン太郎さん、ちゃんぽんも別にちゃんとあるんですよ。きっと美味しいと思います。神立の珍来、野菜の量が気になりますね(^^)。そのうちに・・。

ジーコさん、タンメンの正確な定義は僕も聞いたことないのですが、経験上「タンメンはこんなもの」としております(^^)。タンタン麺、いわれてみればタン麺と似てますね〜。

Aspiさん、こっちこそありがとうございました(^^)。らーめんを食べてもらえて良かったです。ここのタンメンはボリュームたっぷりで美味しいです。おなか一杯で寝てしまうかも（笑）

おぉ！！またまたうまそう！！ 昼ラーメン食べたけど また食べたくなってきましたわ！！

見た瞬間は、味噌かと思っちゃいました･･･

gsntn017さん、こんにちは！ありがとうございます。お好きですね(^^)〜。食べちゃって下さい。TBありがとうございます。タイトルがめちゃめちゃ気になります！

たかさん、色的には薄めの味噌っぽいですね。炒め煮をして豆板醤なんかを加えてこんな色になったんだと思います。スタミナ系で旨かったです！

[宝来軒ファン]

これは自家製タンメンで、普通のタンメンは塩味なんですよ〜☆