らうめん猫。

こんにちは。 http://ramenneko.blog71.fc2.com/ で更新していますのでお立ち寄りください。

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らうめん猫です。みなさんこんにちは。

今日はレッスンのため東京に出てきました。昼に食べたお店は「しゅうまい屋」。ラーメン屋ですが、店名は「しゅうまい」。もちろん「しゅうまい」も置いてあります。

さて、ラーメンは「黒濃ラーメン」というもの。真っ黒いスープを連想します・・。シュウマイは何種類かあるのですが、3色シュウマイ(肉、香鶏、海老)を注文。

しばらく待って出てきたのは、濃い色の醤油ラーメン。真っ黒というほどではありません。一口。。魚系ダシが香ります。強すぎず弱すぎず、なんとも良いバランス。油もほとんどありません。あっさり目といえます。麺は中細でスープとの相性が良し。乗っかっているチャーシュー、味玉とも柔らかくて○。ちょっと中華料理屋さんぽく、青梗菜が乗っています。

シュウマイは店名に付けているだけあって見た目がとても美しく、セイロで持ってきてくれます。味は肉シュウマイが一番好みでした。美味しいです。香鶏は香草(コリアンダー?)が入っています。醤油とからしをつけて食べるのがいいです。

上野駅から台東区役所方向へ向かう途中にあります。ちょっと穴場的ですがお客さんも多く、隠れた人気店のような感じでした(^^)。

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しゅうまいもラーメンも凄く美味しそうです。。この週末、和食ばかりだったのでそろそろラーメンが猛烈に食べたくなってきました(笑)

2006/6/5(月) 午前 1:18 おんぷ♪

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onpuさん、しゅうまい美味しそうでしょ〜。ラーメンと一緒に食べると贅沢な気分です。和食も美味しいのですが、らーめんも食べたくなりますよね(笑)

2006/6/5(月) 午後 9:44 らうめん猫

はじめまして。私も賞味したのでトラバさせてください。是非いらしてね。

2013/9/23(月) 午後 3:18 竹内用

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