らーめん厨房「ぽれぽれ」（館林市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

今日のお昼に食べた麺です。仕事も休みに入り、天気も良いので「群馬に行ってみよう！」と思いました。美味しそうな麺は高崎・前橋に点在しているのですがさすがに遠いので、群馬の玄関口、館林へ。風が強いので軽量な愛車はハンドルを取られまくりです。。

昨日の記事に続いて、またも「らーめん厨房」とサブタイトルの付くお店。サブタイトルも様々なものがありますよね。麺匠、麺屋、麺処、麺工房、○○（ご当地名）らーめん、支那そば、etc..。「らーめん厨房」と言われると「らーめん一本で料理屋やってます！」という感じがして期待してしまいます(^^)。

さて、この「ぽれぽれ」は、らーめん本で気になっていました。「にこいち麺」という、２こどんぶりがくっついた写真が頭に残っています。「にこいち麺」＋味玉を注文しました。手打ちらーめんのしょう油としおの組み合わせです。手打ちらーめんは麺に全粒粉を使っており、スープはあっさりと仕上げてあります。こってり系のぽれぽれはにこいち麺にならないので次回に。

さて、でてきたのは、見たことのないどんぶり。しおとしょう油が左右対称に入っています。味玉も半分ずつ入れられました。まずはしおを一口。。ガラやゲンコツを淡くしたスープで、シソ系で香りをつけてあります。少しだけフライドガーリックが入っておりアクセントになっています。次にしょう油を一口。こちらは魚系が淡く香るＷスープのようです。あっさりしていて美味しいです。シンプルですがしょう油に軍配あり、という感じでしょうか。麺は平太ちぢれ麺で歯ごたえがあり、◎です。ネギ、チャーシューと絡めて食べるのが乙です。味玉は基本のしっかりした美味しさでした。

にこいち麺、ボリュームは多分、２／３玉ずつだと思いますので手軽に食べきれる量だと思います。食べ比べは面白いですよ！

このドンブリ最高です！（笑）今度見つけて買おう！（笑）ラーメン２種類作って２人で分けられますね（笑）

ノインさん、ありがとうございます。このドンブリ、どうやって汁をすするんだ？？と行くまで考えていたのですが、実際にはレンゲさえあれば問題なく食べることができました。そう、２種類作って二人で食べられますよね、味噌としょう油とか！

[シャンパン太郎]

なるほど・・コレハいいですね！パスタの世界にはありましたが！満足行きそうな一品ですね！

シャンパン太郎さん、パスタにはあるんですか〜！？なら、ラーメンにもあっていいですね。そういえばパスタランチで2種類選べるセットがあって、それは別皿で食べたことがあります。。