中華そば「一楽」（小山市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

地鶏を使ったスープが自慢の「一楽」。前かららうめん本で気になっていたのですが、よしださんからもご推薦頂いたので先日行ってきました。

雨がざざぶりのお昼過ぎでしたが、お店は満員。繁盛しているようです。よしださんおすすめの鶏白湯系のそばは土日の夜限定のようなので、お店自慢の「一楽らーめん・しお」とチャーシュー丼のセットを注文。このらーめんには肩ロースとバラロールの二種類のチャーシューが入ります。

しばらく待ってでてきたのは、澄んだ塩スープのらーめん。大きなチャーシューが二枚、地鶏の煮玉子、そして大きなメンマが載っています。一口。。うまい。。やや薄めの印象を受けましたが、まろやかな口当たりながら塩とスープがそれぞれほのかに、しかし確かに存在感を感じさせます。チャーシューは秀逸、そしてメンマもおいしい。上に載っている黒っぽいのは炒めた玉ねぎだったと思いますが、味の変化が楽しめます。あと、麺が良かったです。自家製麺でメニューにより細めん、太めんを使い分けているそるですが、細めんと言われていた割には中太ぐらいの存在感があり、コシのある良い麺でした。煮玉子はチャーシュー丼にトッピングして食べました。おいしかったです。

レベルの高い塩。しかしこれだけ美味しい塩よりも、さらにこなれた、洗練された店が存在します。らーめんは奥が深いなぁ、とあらためて思いました。。

[吉田]

写真見て「スープ薄っ！！」って思い、記事を読み進めたら…やはり薄かったようですねｴｰﾝｴｰﾝ凹○しかし、らうめん猫さんの飽くなき探究心…本当に尊敬します！「ラーメンは奥が深い」同感です★彡

非常に惹かれます（笑）がんこ並の透明感があるスープですね！小山は遠いです（笑）

よしださん、結構どんぶりが大きいのでスープの量が多いのも薄めの原因かなぁ、と思いました。小さい丼にすると濃い目にできても見栄えが良くないかもしれませんしね・・。ありがとうございます。

ノインさん、小山は東京からは遠いですよね〜。車生活をしている僕にとってはなんとか苦にならず行けるところにあります。スープいい味ですよ〜！