とんこつらーめん「黒竜」（下妻市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

先日行ってきたお店です。砂沼サンビーチの近くにあります（といってもあまりにローカルですね）。このお店、職場のTUさんに教えていただきましたm(_ _)m

さて、とんこつらーめんとのことですが、このお店が供するのは熊本らーめんです。おさらいになりますが博多らーめんとの違いは、麺が太い（中細〜中太）、マー油などの香味油が合わされている、トッピングが多様なこと（例えばキクラゲが入っていたり、角煮が乗っていたり・・）。

らーめんとチャーシュー丼を注文することにしました。らーめん類は安くてお得（チャーシュー麺も600円ぐらいでした）！チーズ入り、というメニューもあったので、大石屋と関係があるのかもしれません。

でてきたのはまさに熊本らーめん。一口。。うまいです。スープはとんこつの匂いが若干強いものの、マー油と刻みネギでうまく中和されています。スープ自体はマイルド。チャーシュー、味玉も○、麺はやや柔らかいので、固めまたはバリカタぐらいでオーダーすると良さそうです。

地元情報って、ありがたいなぁ、と思いました(^^)。

[吉田]

クッサーなとんこつ大好きです！！でも、バリカタは苦手…やわらかめで提供されるって、珍しいですね〜。ワタシ向きかも…

熊本ラーメン食べてみたいですね〜

[睡蓮]

此処のチャーシュー丼！絶品ですよ＾＾

よしださん、そうですか(^^)。今はとんこつ臭を感じさせないのが多いですが、とんこつ臭も慣れれば美味しいですよね。麺はやわらかいとスープとの絡みは良いですね。

おんぷさん、熊本らーめんは香ばしさと、きくらげの歯ごたえがいいです。あとはボリューム感ですね。麺が博多より太めなので。

睡蓮さん、ご存知でしたか！チャーシュー丼は、マヨとタレとの相性もよく、◎ですね〜。