らーめん・手羽先「ごう家」（つくば市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

会社の上司、Hさんに呼ばれ、何事だろうと思うと、クーポンの切り抜きを手渡されました。「猫君、新しい店らしいよ。行ってみれば？」あぁ、感謝です。味玉がサービスになるのか・・。

早速仕事帰りに行ってみると定休日。次の日にリベンジ訪問。こちらでは珍しい、いわゆる「ラーメン居酒屋」で、らーめんの他、手羽先や一品料理、お酒も充実したお店です。居酒屋メニューには目もくれず、「特製らーめん＋味玉」、餃子を注文。らーめんはしょう油味のみで、スープを３種類に分けており、この特製はとんこつしょう油、後はガラの中華そばと煮干だしのらーめん、ほかにつけ麺があります。

でてきたらーめんは、油とゴマが沢山浮いた、とんこつしょう油。家系を少しイメージしていると思われます。一口。。油の多さに山岡家に少し似た印象を持ちましたが、とんこつスープがしっかり炊き出されてコクがあり、なかなか美味しいです。ゴマがらーめんを個性づけています。味玉は外側はしっかりと味がし、中はトロトロ、上出来。

気になったのが煮干だしのらーめん。次回は煮干味を食べたいです(^^)。
店の名前を冠した「ごう家チャンプルー」という一品と、手羽先も気になります。。

[asp]

居酒屋で飲んだ後にラーメンを食べたくなるのは何故でしょうね？（笑）ゴマがいっぱいですね〜

[吉田]

会社でもらうめん猫さんのラーメン好きは有名なんですね〜。山岡屋に似た油の多さは吉田はパスですが、煮干だしらーめんは是非レポ希望です☆つけ麺も気になる〜

手羽先で出汁を取ったラーメンかと思った(笑)。手羽先の出汁はかなり美味しいんですよ！

うゎ〜ゴマがいっぱい！画面見てるだけで香ばしさが伝わってきます〜(＾-＾)

Aspiさん、飲んだ後のらーめんは美味しいですね！前に気になって調べたのですが、一時的に炭水化物系を欲するようです。この麺はゴマをうまく合わせてあるのが考えています。

よしださん、なんとなく知られてしまったのですが、上手も多いんです。情報が集まるようになって嬉しいんですが（笑）。シンプルであっさりの煮干、期待なんです。

ARAPROさん、手羽先の出汁、美味しそうですね〜。ひょっとしたら使っているかもしれません。出汁として使うには原価が高そう・・。

おんぷさん、ごまって香ばしくていいんですよ〜。自分でかけることが多いですが、はじめから計算して入っているのでスープとマッチしてました。

[睡蓮]

行きましたね＾＾ＴＢさせてくださいな！

睡蓮さん、TBありがとうございます。「ぷらざ」２月号にクーポンがついていました。また行こうかな〜。