味処「むさし野」（松戸市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨晩、松戸にあるとんこつの有名な店を目指しましたが、雨の中、よくわからない松戸駅前を車でうろつくのは危険です(^^;うろ覚えの場所だったので発見できず、では、と自分の中で最近千葉らーめん街道と名づけている道に出てみました。すると、いきなり有名店「むさし野」に。いつも並んでいるのですが昨日は少なかったのでしめしめ、と並ぶことにしました（雨というのもあったのでしょう）。

このお店、外から見てらーめん屋さんにはまず見えません。通の好みそうな和食屋さんか日本酒が合いそうな小料理屋に見えますが、中は和的雰囲気のセンス良い、らーめん店です。外で並んでいる人は中の様子は見えません。中でも少し待ちます。事前情報では塩らーめんが自慢のようなので、塩らーめん（ちょっと増）＋煮玉子を注文。（季節のご飯というのがあるのですが、売切れになっており、その代わりに「麺ちょっと増+50円」というのがぶら下がっていました。ちょっと増しって、どれぐらいなんだ？？）

さて、カウンターで待っていると、ボトルをくれました。水です。それを大きめのおちょこで頂きます。小料理屋の気分。店の人の所作もあわただしくなく、丁寧です。

しばらくしてでてきたのは、意外に色が強く、油も浮いている塩らーめん。麺は手打ちです。一口。。鶏がらを中心に魚形、ゲンコツ等が合わさり、まろやかな風味。香味油によりよくまとまっているような印象。突出しませんが鶏がらが強めで節等とハーモニーを奏でております。手打ち平縮れ麺はコシがあり、スープとの相性良し。ホロリとするチャーシュー、煮玉子とも◎。

塩らーめんはごまかしが利きません。角のない、乙な味でした！香味油を思い出すとまた食べたいです。。

そういえばこのところ、ラーメンを店で食べるということがめっきり少なくなりました・・この塩ラーメン美味しそうですね！油の感じもそそられます。。

おんぷさんは最近はおうちで楽しむ派ですね〜。このお店の塩ラーメンは優しい味で、一食の価値ありですよ。