沖縄麺屋「シーサー」（那覇市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。少し間が開いてしまい、久々の更新です。

台風、やっと通過です。今年はもう来ませんように。。

先週は、沖縄・福岡縦断で出張がありました。２泊３日なので余裕はありません。しかし、麺だけは・・、と。行く前に沖縄そばと博多らーめんをチェック。仕事のことは考えないようにして行って来ました。

那覇についてみると、陽射しが強く、熱いですね〜。ゆいレールに乗って県庁前で降り、宿まで行き、さっそくチェックの店へ。この日は日曜でしたが、那覇の沖縄そば人気店はなぜか日曜が休みだったり、昼間少しだけ開けていたりとタイミングが合わず。開いているところへ。

沖縄そばの魅力はあっさりしたダシとソーキ。沢山の店がありますが、「シーサー」は無添加で体に優しいそばをウリにしています（沖縄では「そば」ではなく「すば」と呼ばれているようです）。

涼しい店に入り。メニューを見やるとどれも自信あり、というので迷います。ちょっと高いですが「キングシーサー」を注文。ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉の三種類が載っているものです。

ほどなくして出てきたのは、軟骨ソーキが美味しそうな、沖縄そば。まずはスープを一口。薄味でかつお・昆布、豚骨、ガラの味がでており美味しいです。麺もしっかりとして食感良。で、まずはソーキを一口。美味いけど、食べるところが少ない。。で、軟骨ソーキ。これがトロトロでとても美味しいです。麺と一緒にたべて満足。三枚肉は意外に淡白な仕上げ。三種の中では軟骨ソーキに軍配！あとは、出してくれた針しょうがやコーレグースを入れて味を変え、おいしく頂きました。

無化調だけでなく、タコライスをイメージした麺など、色々工夫されているお店です。

来月、家族で沖縄旅行を計画しています。私もどこかのお店で沖縄ソバを食べてきます。

あ、私ももうすぐ沖縄に行くのですよ〜４回目ですが（汗）
沖縄ソバって、スープが凄く美味しい印象があります〜♪

沖縄そば、本当においしいですよね。出張で沖縄滞在中は昼食はほとんどそばにしています。

KKCさん、いいですね〜。旅行、楽しんできてください！沖縄そばの店は沢山あるので、調べていくのも楽しいと思いますよ。

[らうめん猫]

onpuさんも沖縄ですか・・いいですね〜。スープはほっとする美味しさですね！

chaさんもお好きなんですね〜。沖縄出張が多いのでしょうか？いいですね。ほかの沖縄料理も美味しいですよね。

沖縄いいですね。ソーキソバもいいですね＾＾

こけ麻呂さん、沖縄いいです！旅行で来れたらもっといいです！しかし、暑かったです。。涼しい店で食べるそばは最高です。