「郷土おもろそば」（那覇市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

台風の後は地震と、災害が続いてます。今年はこれでもう終わりにしてほしいですね。被害にあわれた方が早く元通りの生活になられますように。。

さて、先日の那覇出張、二杯目のすばは、「おもろそば」。ゆいレールおもろまち駅から歩いて５分ぐらいのところにあります。おもろまちのメインプレイスで「かりゆしウェア」を買って、その後に立ち寄りました。目指したお店が丁度麺切れで終わってしまったので、近くにあるおもろそばに急遽変更したのでした。名前が旅情をそそります。

このお店、沖縄そばが何種類かあります。どれにしよう・・店員さんにおすすめを聞くと「おもろそば」が人気とのこと。じゃ、それで。え、麺は普通と八重山麺？・・じゃ、八重山麺で！

どこのメニューにあり、気になっていた「ジューシー」。何ですか？と聞くと「炊き込みご飯のようなものです」とのこと。しかし売り切れ・・。ジューシーやいなりをセットによくしてあるようです。飲み物はもちろんさんぴん茶。

しばらく待って出てきたのは、ソーキ（三枚肉はおまけ？）が美味しそうな、つややかな麺の八重山そば。一口。。これも意外にあっさりしたダシ。ソーキをがぶり。おぉ、泡盛が効いている！！ソーキや三枚肉は煮込むときに泡盛も使うそうですが、これは香りがたっぷり残っています。味が染みて美味いです。

麺は素朴な食感で、少しボソボソとした感じ。具やスープ、かまぼこと一緒に食べて満足です。

沖縄ミニすばの旅でした。翌日は空路で福岡へ。。昼間に食べた豆腐チャンプルー定食にも沖縄すばはついていました。次回はもっと食べまくりたいです！

泡盛の香りっていいですねぇ＾＾

こけ麻呂さん、そうですよね〜。僕も泡盛好きで。。このソーキはうまいです！