らうめん猫。

MOT徒然。

らうめん猫です。みなさんこんにちは。更新も滞っており、お返事もせずにすみません。これからぼちぼちとさせていたただきますので、しばしお待ちいただければ幸いです。さて、前回の更新から、世界中に大変な影響をもたらした金融危機。らうめん猫は、社会人MOT大学院生をさせていただいていました。こういう中で授業を受けるのも、思い返せば１０月と１月末では先生も言うことが変わってきていたな、と思います。後期に受けた授業：

・事業化プロセス学
・マーケティング戦略論
・先端情報システム構築論
・企業組織論
・知的財産管理学

金融危機後のスキームはどのようになるのか分かりませんが、これらは大切な要素だと思います。
昨日は富士電機前会長をお迎えしての講演とグループワーク発表。今日は厳しくも楽しいゼミ。

そして二日とも、楽しい夜の部・・(^^;いつも議論が沸騰して、いろんな人のいろんな考え方とぶつかって、自分の話を聞いてもらって・・。社会人大学院に学べるのはいいなぁ、と思います。

みなさんも、機会があれば是非トライしてください。

どこに行けばいいかな？迷ってる方、うちのMOTにどうぞ。

グループ・ワーク

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

前期が終わって夏休みですが、来週は集中講義ウィーク。最終日には特別講義を受けた後、グループワークの発表です。

昨日からみんなと連絡を取り始め、まずは関連の本を読んで、週末ミーティング。締め切りまでに間に合いますように、と。

「カーライル」（ダイヤモンド社）という本をまず買わないといけないのですが、近くの本屋には無く、調べてもらうときは「え、カーライフですか？雑誌ですか？」とか「カーライス？」（←カレーじゃないんだから・・）とか間違えられまして。

今日は大きな本屋に行って、見あたらなかったのですが、システムで調べてもらい、奥から持ってきてもらいました。グループワークのテーマはグローバル経営関係です。

当チームはみんなほぼ門外漢テーマかもしれない。。(^^;

ラーメン「江南」（JR名古屋高島屋店）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

名古屋の駅近く、選ぶならこの店！という方も多いようです。

JR名古屋駅前の高島屋の最上階にレストラン街があるのですが、そこにあります。

醤油ラーメンと餃子が自慢のようですが、店が自信を持って出したという「鶏白湯」を注文。。

きれいなお店のカウンターで、しばし待ちます。。

さて、出てきたのは黄みがかった白い、ポタージュのような鶏白湯が印象的なラーメン。チャーシューは周囲が香ばしくグリルされています。スープを一口・・！！濃厚！天一のザラザラ感のない、裏ごしされたポタージュのような滑らかさながら、濃厚な鶏身の味がする白湯です。美味。細い麺はコシがあり、スープとマッチ。一枚きりのチャーシューは見た目通りの香ばしさを演出。

ネギの香りもよく、嬉しい驚きの一杯でした。

坦々麺「ダンダン亭」（名古屋・高岳）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

オリンピックです！でもラーメン記事を(^^)>。先日の名古屋編です。

名古屋市内は地下鉄が便利です。一日券を持っているとどこにでも行きたくなります。

しかし時間が無いので、打ち合わせに向かう前に調べて行ったのがこの「ダンダン亭」。某口コミサイトで人気１位でした。駅ですが、高岳と書いて「たかおか」と読むそうです。駅から歩いて10〜15分ぐらいでしょうか。

名古屋のご当地麺は台湾ラーメン。担々麺に似ています。台湾ラーメンの店とは時間が合わなかったので担々麺のこの店へ。昼ちょっと前に行ったのですが行列で、席に座っても後ろに人が立っていまして・・人気ですね。昼終わりぐらいならサラリーマンの方々が消えるので良いと思います。

さて、担々麺が色々ありますが、ベーシックな白ごま担々麺を大盛りで。お昼はご飯付きです。

カウンターの自家製ラー油やメニューを見て待ちます。。しばらくしてやってきました。

一口。真っ赤ですが案外辛くない。白ごまだからマイルド？うまみがあります。麺と挽肉旨し。混ぜてたべ、そして、ご飯にスープをかけると、旨い！です。スープも下に行くほど旨し。

他の淡々シリーズもせめたくなりました。黒ごまとかチャーシューとか。。(^^)。冷やしもあった気が。

名古屋らーめん「なご屋」（名古屋駅・駅麺通り）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

名古屋駅前には、大きなビルが沢山あります。お店も多いのですが、とりあえず時間の無いときに何か食べたいときには、駅中の味噌カツの店によく行きます。しかしJR駅内で気になるのが、駅麺通り。一回行かなくては、と思っていたところ、先日時間があったので行ってみました。
せっかくなので「名古屋らーめん」を掲げる「なご屋」へ。

名古屋のご当地ラーメンは台湾ラーメンと言われています。ここ「なご屋」は、名古屋コーチンのガラをベースにとんこつや魚介を使ったスープとのこと。

すっきりした塩ラーメンが美味しそうだったので注文。餃子も。駅ナカだけあってすぐにでてきました。

一口。。淡いですが、鶏ガラの香りがするなかなか良いダシです。細麺との組み合わせともバランス良し。

すぐに食べれる場所にあるので、急いでいるけどらーめんを食べたい方には、いいのではないでしょうか。。