らうめん猫。

試み成功！

今日は朝錬を加えた。
ここのところ、ずっとやっていなかったのだが、昨日「心身ともにいい状態」を考えた結果、朝が有効だろうと思ったが、結果的に良かった。夜の練習がスムーズにできた。
もっとも、常識的に早朝は吹けないので、出勤前に時間を捻出して、できても３０分強、というところか。

今日は音だし＋フルリップスラー、ブレスコントロール８dur、スケールE、Fdur。モーツァルトのレクイエムとワグナーのタンホイザーをやった。計2時間程度。リップを終えたあたりから、音の皮がむける感じ。

今日、読んでくれた人にお伝えできること。
佼成W.Oの荻谷さんが言っていたのだけれども、金管は一回の長い練習をするよりも、短い時間でも複数に分けたほうが良い、ということを言っていました。

そうそう朝から吹ける恵まれた環境になくても、マウスピースだけでも朝からやるのはいいと思います。

では、明日も一皮向けるようがんばる。レッスン近し。

P.S.こぼれ話です。時間がないのに、今日は、はじめてブログサーフィンをやってみました。いつも決まった人のところや訪問してくれた人のところしか行かないのだけど、今日はランダムへ・・・。やばいですね。ずうっとみちゃいます。魅力的なブログ多すぎ。全部お気に入りにしてたら大変なことになりますよね（笑）。

その４：だいこんとひき肉のクーブ煮

沖縄では、こんぶのことを「クーブ」というそうです。で、たくさん食べているそうです。

もしもこんぶがあまっていたら、いかが？

カンタンでおいしいですよ。僕は今日これたべます。。

その４「だいこんとひき肉のクーブ煮」

材料：だいこん（又はかぶ）、豚ひき肉（または豚肉）、細切りこんぶ（又はこんぶをキッチンばさみで　　　できるだけ細く切る）、水、酒、みりん、しょうゆ（適量）

調理時間：10分〜

１、だいこんを好みの分量、切ります。うすく切ると火が早く通ります。

２、だいこんが浸るより、少し多めの水を沸かします。

３、沸いたところに、みりん、酒を入れ、だいこんを入れて中弱火で煮ます。２〜３分煮た後、しょうゆ　　とこんぶを入れ、さらに３分ほど弱火で煮ます。そこにひき肉を加え、３分ほど煮てできあがり。
　　餓えてない人は、火を止めてから１５分〜、放置しておくと、味がしみ、さらによいです。

メモ：
　かぶを使う人は、だいこんより早く火がとおり、とけてしまうので、煮る時間は少なくしましょう。　
　
　もう一手間かけられる人は、だいこんを先に下ゆでしましょう。あと、ひき肉をいれたあとのアクをと　りましょう。具を増やしたいひとは、にんじんを加えるのも可です。
　
　しょうゆ、みりん、酒の分量は好みです。１：１：１が目安、といったところ。こんぶとひき肉から十　分うまみがでるので、うす味にするつもりで作ったほうがおいしいと思います。　

これからだいこんは旬なので、たくさん食べてくださいね。

むつみ屋「みそ（赤）ラーメン」つくば店

らうめん猫です。みなさんこんにちは。
寒くなってきましたね。

昨日も続いて、ラーメンを食べてきました。

北海道で人気がでてきているという、「むつみ屋」です。

ここはみそラーメンが売りですが、他にも数種類や期間限定のラーメンもあります。

前に行ってうまかったので、また行ってきました。

今週は赤みそ。１週毎に、赤みそと白みそが入れ替わります。

で、期待の一口・・んまい。みそとスープが渾然一体となり、素直なうまさです。

あっさりというよりはややこってりといったほうがいいでしょうか。

大盛にしたものをあっという間に平らげてしまいました・・。あぁ、しあわせでござる。。

最近ラーメン道楽がつづいております（＾＾）。