らうめん猫。

遠回りも近回りかも。。

さて、長らく更新していなかった「トロンボニストへの道」です。

「ハイ・ノートへのチャレンジ」の記事を書き始めたものの、その後順調な練習が全くできず、かろうじてレッスン時に先生に音を引き出してもらう程度です。ちょっと視点を変えた記事を。

管楽器は基本的に正しい奏法で継続的に練習することが上達の近道ですが（というより基本ですね）、もし練習できないときはどうすれば良いか？

遠回りかもしれないし、直接効果がでるか分かりませんが、「体をつくる」ことが有効なようです。

ここ２ヶ月ほどですが、ウォーキング（散歩？）を中心に、自転車に乗ったり、走ったりしています。自分の中のルールとして、できるだけ長い時間をかけること。時間がとれない日は少しでも何かやることにしています。そうすることで体全体の筋肉がしっかりしますし、ひいては姿勢も良くなるし肺活量もあがると思います（スタミナもつくかもしれません。あ、タバコがネックだ笑）。

そうして体全体の姿勢のバランスが良くなりますから、少なくとも変な力み、姿勢の悪さは改善されます。その結果かどうか分かりませんが、練習していないわりに下手にならない（逆にすこしずつ上達している？？）私を見て、先生もあきれることがあります。

あとは、少しでも練習できるときには、最低限、奏法に注意することかと思います。限られた時間で色々な要素全部を一緒に完璧こなすことは無理ですから（それができればプロです）、ここだけは注意する、という点を譲らないことが大事か、と思います。私の場合は、「音が移る時に息の流れをさえぎらない」ことを主眼においています。リップスラーが大変ですが、高音域を口先でコントロールしようとする悪癖は、時間をかけつつ、無くなりつつあります。

さてさて、時間が無くても、何か一つでも「これは」という点に気をつけて頑張りましょう(^^)。

「SHISENYA BAR」（葛飾区金町）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日のレッスン後に行きました。人気のBARなのですがうまいらーめんがある店とのこと。行ってみると、やっぱりどうみてもBARなのですが、中に入ってもBARでした（しかもラテン系）。

土曜の夜、しかも10:30ぐらいですので若者がいっぱい。カクテルなんかの種類が沢山あります。で、どこにもらーめんの雰囲気なぞなし。「店長のオススメ」というボードの１番に「鶏そば」というのがあります。あっ、やっぱり麺を置いてる！（２番以下は全て気の利いた料理）

暑いので「辛ネギチャーシューつけ麺」を注文。周りのお客は飲んでいるので、僕もジーマぐらい飲みたいですが、ガマンガマン（なにせこの後遠路茨城に電車で帰るので）。

で、待って出てきたのはこの場には場違いな、本格つけ麺。ちゃんとネギと細切りチャーシューが極太麺と合わされ、つけダレと味調整用の割りスープも持ってきてくれました。さて、一口。。うまい。魚系がしっかり効いたつけダレにはゴマ油系の香味油が加えられています。麺はしっかりとした歯応えと締め（氷水で冷やすことですネ）がされていて、丁寧な仕事。チャーシューもうまいです。味が濃い目なので割りスープで調整。薄暗いラテン系バーでこんなつけ麺を食べられるとは。。ちなみに汁そば（らーめん）系もありますし、麺目当ての人の人気は「鳥唐つけ麺」のようです。

店主は大勝軒系で修行した人だそうですが、色んな活躍があるものです(^^)

麺香房「天照」（葛飾区堀切菖蒲園）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日は葛飾でレッスンがあったので、葛飾界隈でらーめんを食べることにしました。
前から行ってみようと思っていた「天照」。外観はアジアンカフェバー風ですが、本格的な味のらーめんを提供する店とのこと。京成線堀切菖蒲園をおりてすぐ近くにあります。

入ったのは夕方５時ごろ。人気店もさすがにこの時間はすいています(^^)。
天照らーめんと煮込みチャーシューごはんを注文。暑い外に比べて涼しい空間。しかも、らーめん屋ではなくチャイでも頼んでいるような気持ちで待ちます。。

出てきたのは濃い目の色をした醤油らーめん。では一口。。焦がしネギと香味油（たぶん香草などをラード？で炒めたもの）が強く香ります。特に焦がしネギの按配が良く、濃い目の醤油と油、魚系の濃厚な味。旨いというより、センスに脱帽、という感じです。太めの麺とのマッチもよく、しっかりとしたメンマも香味付けがされています。
スープはのみ進めていくうちに、その濃さと香りの強さに「半分ぐらいでいいかな。。」と思いましたが、香草や複雑な味（ひょっとして牛骨やスジも使っているのかな？）は貴重な体験でした(^^)。