らうめん猫。

らーめん専門店「まるたかや」（富山市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

約１年ぶりに富山に行ってきたので、仕事の合間を見つけてらーめんを食べてきました。
まずは富山の人気店「まるたかや」です。富山駅の程近くにあります。お昼時というのもあって人は満員でした。

富山といえば「富山ブラック・西町大喜」の印象がかなり強いのですが、この店は大喜以外の「醤油らーめん」のカテゴリーを味わせてくれました。前に行った「めんきち」「我楽」とようやく繋がり、富山のらーめんの輪郭がわかりました（前置きが長くなりました）。

らーめん大盛＋味玉を注文。スープは鶏がら＋ゲンコツ、野菜と後は節系の、正統なあっさり醤油らーめんで、釧路らーめんを彷彿とさせるのですが、やや塩味が強めです。醤油と水が美味しいということもあり、とてもすっきりしていて美味しいです。そして、撮り忘れてしまったのですが、「脂かす（動物系ですね）」を加えることによって味ががらりと変わります。背脂と天かすの両方を兼ね備えたおそるべきトッピングで、香ばしさと力強さが加わり、美味いです！

スープを飲み干し、「おかわり！」と言いたくなりました(^^)

らーめん「純輝」（潮来市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

茨城県は大きく５ブロックに分けられます。茨城東南部の「鹿行地域」。めったに行かないのですが、海を見たくなって先日行ってきました！もちろん、美味しいらーめんも食べようと･･(^^)

「純輝」は潮来市役所の近くにあります。事前情報では味噌らーめんが人気とのこと。行ってみるとお店は満員で待たされました。周りの人を見ていると「味噌野菜らーめん」を頼んでいる人がかなり多い様子。８割以上の人は味噌系を頼んでいるようです。僕は「味噌らーめん大盛＋味玉」を注文しました。

しばらく待って出てきたのは、本当に美味そうな味噌らーめん。北海道（札幌）らーめんを意識しているようです。一口。。うまい！東京の人気店「えぞ菊」に似ていますが、さらに香ばしさとコクが加味され、「なんでこんなところにこんなに美味い味噌らーめんがあるんだ？？」と驚き。しかも麺は隣の自家製麺所のもの。これがまた西山製麺に引けをとらない食感。脱帽です！チャーシュー、味玉も◎、ネギともやしもいい感じです。

味噌以外にもいろいろと味があるので再訪必至の店ですね(^^)。