らうめん猫。

旭川らーめん「まつ田」（旭川市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

旭川の人気店「まつ田」。夜に飲んだ帰り、Miさんと一緒に食べに行きました。買い物通りの近くにあり、便利です。遅い時間ながらお客さんがたくさん入っています。

旭川といえばしょう油らーめん。しょう油らーめん（こってり）を注文。Miさんと仕事の話を熱く語りながら待ちます。程なくして出てきたのは、やや油が多めに浮いているしょう油らーめん。中々うまそうです。

一口。今まで食べた二杯とは違う、基本あっさりめのスープを強めにアレンジした味。お酒を飲んだあとなので特に美味しく感じます。ちぢれ麺はするすると食べやすく、スープとのからみも良好。チャーシューはバラを使っており、美味しいです。

このお店も旭川にいかれた際は食べてみる価値あるお店だと思います(^^)

「らーめんの蜂屋」（旭川市・本店）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

「蜂屋」は横浜のラー博に現在出店しているお店。先の天金に続き連食です。この店には一人で。雪が降ってきました。旭川の銀座通り近くにあります。

入り口から見た印象とは違い、お店は広め。テーブル数も10以上あります。風情は食堂、という感じです。さっそくらーめん＋半熟玉子を注文。「普通にしますか、油多めにしますか？」と聞かれ、とりあえず普通で。

しばし待って、お店のおばさんが持ってきたのは不思議な色合いを持つスープ。一口。。ムム、この香ばしさは・・焦がしラード！インパクトがあります。スープは先の天金とは全く異なり、動物系に魚系が合わされています。後でレジの横にある記事を読んだところアジ系のダシ。混ぜながらスープを飲み、独特の風味を味わいました。内陸部ではありますが魚介も活かしているんですね。多めに入っているチャーシューと麺を合わせて食べるのが美味しいです。半熟玉子も乙。旭川に来たなぁ。。と思わせる味でした。

魚系が意外に香るので好みが分かれるかもしれませんが、やはり一食の価値あり、のお店です(^^)

らーめんや「天金」（旭川市四条）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

お仕事で旭川に行ってきました。なんとラッキーなんでしょうか(^^)。５〜６年前にも仕事で行ったのですが、その時は目に入る店を手当たり次第に入って食べていました（有名所は山頭火本店だけ）。今回は麺通Ｘさんや地元Ｏさんからの情報、ＨＰなど入念なリサーチを経て再訪です。

「天金」は旭川を代表する人気店。げんこつ・ガラをしっかり煮込んだ、濃厚なスープが自慢の店です。暖簾をくぐり、らーめんを早速注文。ほどなくして出てきたのは、少しにごりのあるしょう油らーめん。一口。。おぉ、油が予想以上にインパクトを持ち、旨い！若干のとろみさえ感じるうまみのしょう油スープとマッチし、少し純連を思わせます。ネギがまた濃い目のスープと合います。麺は独特の縮れ麺、メンマも美味しい。寒い外から入ってきたこともあり、熱くて美味しいらーめんが体を温めます。この店に同行してもらったKiさんも「おいしいです〜！」とコメント。

旭川に来たならば必食の一杯だと思います。