中華そば「櫓屋」（函館湯の川・らーめんブギ）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

函館編が続きましたが、最後のお店。函館市の隣り、北斗市にある人気店、櫓屋です。湯の川にある「らーめんブギ」というミニらーめん横丁に出店されていたので、そちらで食べることにしました。

らーめんブギは、昭和30年代を彷彿とさせる作りのらーめん横丁（らーめんテーマパーク）です。

櫓屋がカウンター席のみ。中華そば塩と、チャーシュー丼を注文しました。櫓そば、というのも美味しそうだったのですが。。

さて、しばらくして出てきたのは、澄んだ塩の中華そば。最後にスープに入れて食べるように、小さなネコまんまを付けてくれます。

一口。。あっさり鶏がらに魚系。節は強くなく控えめで、いい味です。美味しい。麺とネギも美味しいです。チャーシューはしっかり歯応えがあります。最後にはごはんにスープをかけて茶漬けのようにして食べました。

櫓屋も、伝統的な函館らーめんを供しつつ、辛味のらーめんなど色々提供していました。

函館、塩は確かに美味しいです。次に函館に行く時は、ぜひ新味たちも食べよう、と思いつつ、函館を後にしました。