らーめん屋本舗「ずん・どう」（函館・湯の川温泉）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

函館市には、路面電車が走っています。本数も多くてとても使い勝手がよいです。

湯の川まで走っていますが、終点湯の川の一つ手前、湯の川温泉駅の前にあるのが、このお店。
70'（超あっさり）、80'（あっさり）、90'（こってりめ：とんこつ塩）と、年代別の塩らーめんがおいてあるとのこと。８杯目として食すことにしました。

お店オススメの80'塩ラーメンを注文。（全部食べ比べるのもよいですが、後を考えて一杯だけに）。

でてきたのは、揚げネギがたっぷり乗った、あっさり塩らーめん。一口。。鶏がら中心の典型的な函館しおらーめんながらも、丁寧で、あっさりした味わいに好印象。麺との絡みもよく、○。チャーシューも美味しいです。

このお店も、味噌、トンコツなどに力を入れ、従来の函館しおに加え、さらなる味の発展を目指しているよう。

次に函館に行く時は、新味を創りだしていくお店の、バリエーション達も食べなくてはいけないな、と思いました。