らうめん猫。

らーめん・つけめん「麺龍」（龍ヶ崎市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

濃いブルーと黄色の看板が鮮やかで、店の前を通るたびに気になっていたお店「麺龍（めんたつ）」です。つけ麺を前面に出していますが、ラーメンも置いています。

中に入ってみると、券売機に沢山ラーメンの種類があります（つけ麺よりラーメンの種類が多いです）。おなかがすいていたので「特製しょうゆチャーシュー麺」を注文。大盛サービスだったので大盛にしてもらいました。普通のしょう油より20円増しなのですが、何かが違うようです。麺は細麺と太麺が選べるのですが、特製しょう油だけは細麺を指定されています。チャーシューはとろチャーシューも選べます（50円増）。

さて、出てきました。やや薄い色をした濁ったしょう油スープ。一口。。Ｗスープ（肉系・魚系）！？ここはおそらくノーマルしょう油はげんこつから出した素直なしょう油と想像しますが、複雑な味になっています。券売機に塩味を加えてあると書いてましたが、薄めのＷスープの印象を受けました。Ｗスープは濃い目の店が多いと思いますが、味の繊細さが分かる薄めにしては、中々のバランスです。

麺は細め。これはオーダー時に「固め」と言っておけば良かったかな。。チャーシューは頑張っているのが良く分かります。大きく柔らかく噛む程に味がでるのですが、グリルしすぎ(^^)。とろチャーシューの方がいいかもしれません。

麺龍、次に行く時はとろチャーシューで試したいです。その前に店の自慢のつけ麺かな・・。

めんや「銀角亭」（龍ヶ崎市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

先日、龍ヶ崎ニュータウンにある「銀角亭」に行ってきました。情報誌に載っていた味噌らーめんの写真がとてもおいしそうだったので。。

味噌らーめん系がお店のオススメのようですが、他にも色々あります。僕は「赤みそらーめん」を頼みました。待っている間、店内の貼紙などを見回していると、つけ玉子なるものが・・味噌らーめんにつけ玉子をつけて食べるのが銀角亭流、と書かれています。追加で注文しました。

先のお客さんのが仕上がったあと、ようやく出てきました。ちょっとつけ玉子が遅れて出てきました。
一口・・。スープがうまい。。厳密に言うと、スープはスープと味噌からできているのですが、スープが旨いです。赤味噌はやや濃い目。ここのマッチングができればかなりいい感じかと。逆に味噌の香りが高いとも言えるかもしれません。。麺は中太でよくスープと合います。

で、つけ玉子の出番。単なる生卵ではなく、気持ち程度お湯で温めてあったよう。白身が少し固まっています。そこに味噌で味のついた麺をつけ、すすると、なかなか乙な味。。何かすき焼きを食べているような気も。。とてもいいアイディアです。

次に行くのが楽しみです。

「りんりんラーメン」（牛久市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

よく行っていた店なのですが、最近ご無沙汰していました。久々に行ってきました。

ここのお店の自慢は「塩ラーメン」と「餃子（大きい）」。確かに両方とも美味しいです。僕が好きなのは「りんりんらーめん」と「りんりんやきそば」です。「りんりんらーめん」（一日20食限定なので確認してから）と餃子を注文。

ここは注文してから出てくるまでが何故か結構時間がかかっていたのですが、今回は素早く出てきて驚きました。しばらく行かない間に方針を変えたのかな？

「りんりんらーめん」は塩らーめんに味玉とバターが余計にトッピングされ、チャーシューも気持ち大きめです。さて、久々の一口。。うまい。。塩が、マイルドです。バターがあるので溶きながら食べると、塩バター状態で、これまた乙。味玉旨し。麺は前より太くなった気が。スープが繊細な味なので細めの方がバランスが良いかな？これはこれで食べ応えはあります。
（オヤジさんと仲良くなってラーメン談義ができるようになるといいな〜）

もう一つのおすすめ、「りんりん焼きそば」は、皿うどんを柔らかい麺で作ったイメージですが、これが旨いのです。オイスター系のソースと魚介系の具が合わさったアンがとても旨いです。

「なんでんかんでんプラス」（土浦市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

新年早々ですが早速（？）らうめん記事を(^^)。

「なんでんかんでん」というのは知名度のある博多らーめんの店ですが、そのお店が土浦市の商店街活性化のためにということで出店してきました（「プラス」という意味は分かりません）。前から気にはなっていたので、大晦日の日に行ってきました。

場所は土浦名店街という、小さなアーケードの中。その中に目立ってまだ新しいらーめん屋がありました。

表で食券を買い、中で渡します。店の名物兄ちゃんでしょうか。ものすごく声を出して元気。行ったのは昼営業の閉め前、14:40頃でしたが、人は入っています。噂に聞いていましたが結構な人気。

さて、出てきました。写真の許可を聞くと、面白い返事が。

「2chに使わないのならいいよ！」
「使いませんよ・・ただのらーめん好きなんで(^^;)」

見た目はオーソドックスな博多らーめんです。一口。。オーソドックスな味。今や博多トンコツがあまりに普及しているので、特段のインパクトはありません。少し他と違うのは、スープのバランスの良さ、でしょうか。味に淡い輪郭があります。あとは、備え付けのごまのスプーンが大きいので、どさっ、といれるとかなりごま風味が効いていい感じになるところ。きくらげ、ネギもいい味を出します。麺は当然細麺ですが、少し食べ応えがあるような印象。

味的には、やはりいいものがあります。また来たいなと思いましたが、博多らーめんを作る店自体のレベルが上がっているんだな、というのを実感。「なんでんかんでん」は東京でトンコツを広めたそうですが、今はつくばにある「一休」「風び」ともにかなり旨いし、パイオニアも差をつけるのが大変だな〜と思いました。それと、普通の博多らーめん700円、替玉150円は、リピーターにしては高いかも。。この辺は頑張ってほしいところだと思いました(^^)

らーめん「大河」（つくば市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日の昼に、前から噂でうまいと聞いていた「大河」に行ってきました。お店の場所は田園地帯にあり、ちょっと分かりにくいです。

13:00過ぎ頃入ったのですが、店内は満員。繁盛しています。らーめん以外は売り切れになっていたので、定評のある「こってりらーめん」を大盛＋味玉トッピングににしました。

少し待って、オヤジさん自ら持ってきてくれました。

「写真とっていいですか？」
「何につかうの？」
「（ちょっとアセリ）趣味で、らーめんの写真を撮ってるんですよ！（汗）」
「あ、そう」

ちょっと眼の奥の眼光鋭いオヤジさんなのでたじろぎましたが、写真は譲れません(^^)

さて、見た目はこってりというだけあって、脂系がこってりと浮かんでいます。

一口・・。うまい。脂がこってりと乗っているんだけど、しつこくない。味的には東京の有名店弁慶から、荒々しさを取ったという感じ。甘みのあるとんこつしょう油。これは玉ねぎ・野菜系の甘みに違いない！スープがうまいです。そして、上に乗っているネギがうまい！きっと地物の新鮮なネギでしょう。

麺はつるっとした中太麺。しょう油の効いたモモチャーシュー（ネタ切れのせいか切れっ端でしたが）ともなかなかのマッチングです。トッピング煮玉子は半熟で○。

こんな店、あったのか・・。灯台元暗し。また行きたい店です。