らうめん猫。

がんこやラーメン「かるがん」（つくば店）

らうめん猫です。みなさんこんばんは。

昨日は「こってりしたラーメンを食いたい！」という衝動にかられました。

で、「こってりといえば、ここでしょ！」という店に車を飛ばすも休み。ついてないです。

じゃあ、その路線でいってみよう、ということで「かるがん」に行きました。

「かるがん」と書いて、葉っぱのマークが書いてありますが、意味は分かりません。

昨日で２回目。とりあえずラーメン中盛りを頼みました。

ここはとんこつベースのしょう油ラーメンです。

では一口。とろっとしてて、スープが濃い。こういう気分の時には、期待通りの味ですね。若干味が濃いのはしょう油がきついのか、塩がきついのか。濃厚スープをゆっくりと味わいながら、平らげました。スープだけになった後に、おろしにんにくや豆板醤で味を変えるのも楽しみの一つです（←変わってます？）。

前に行ったときはチャーシュー麺とギョウザを食べました。合わせて1000円也。でも、ラーメン中盛にすると、550円で結構満腹になるので、普通にラーメン（450円）が、オススメです。味は変わらないし。後は具とか味噌味とかでいろいろメニューがあります。

この店は霞ヶ浦市（旧千代田町）にある名物店だそうです。それがつくば店もつくったようで、お店はまだ新しいです。。

麺職人「鈴木正人の店」（土浦市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日、社食の入り口で、麺通のXさんにばったりであいました。

「らうめん猫君、あの店のスープ、オレ好きだよ」

そうひと言いうと、Xさんは行ってしまいました。そうか、では前から気になっていたあの店に行ってみるか・・・。

仕事がひけてから、後輩K林とともに、麺職人「鈴木正人の店」へ。名前がなんとも意気込みを感じさせるというか、個性があるというか。

ラーメン大盛（しょう油）を注文しましたが、カベに小さく「一周年記念限定極垂れラーメン」というのが書いてありました。ふむふむ、チャーシューのたれを混ぜてるとな・・じゃそれに替えてください！

一口。あっさりしていてうまい。丁寧なつくりの魚介系スープである。そして中細のちぢれ麺とからむ。
飽きのこない味とは、こういうことをいうのだろう。素直な、うまい「中華そば」という表現になろうか。ただし、スープには奥行きが感じられる。

お目当ては魚風味しょう油らーめんだったのだが、昼しかやっていないとのこと。まぁ、極垂れを食べたのでよし、と。

TX開通記念常陸ポークらーめん（1500円、一日10食限定）を店の人に勧められたが、いぇいぇ、そんな高級なものを食べるつもりできたんじゃないです・・。

今回はMyデジカメではなかったため、ちょっと撮りにくかったので、うまそうに撮れているかどうか・・。

ラーメンショップ「太昇亭」（牛久市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日の昼は、地元の人に根強いファンを持つ、太昇亭に行ってきました。

かなり前に、１回行っただけで、その時は混んでいて急いで食べたので、「うまかったな」ぐらいの記憶しかありません。で、今回はあらためて行ってきました。

この店、前から有名なのですが、その人気は衰えないようで、昨日も満席で少し待ちました・・。

さて、頼んだのはらーめんとギョウザ。

まず、一口。うまい！うまいぞ〜。

魚系のしょう油らーめんベースなんですが、何か色々他に入っています。そこにアクセントを付けているのがカツオ節とすりごま、辛子味噌なんです！

おかか好きな人には至福の味だと言えます。。ごまがいい感じ。で、辛子味噌も。一枚載っているチャーシューも、んまい！！

近年（←そう語れるほど年いってないですけど）のらーめんは、内装にもこったこだわりの店構えや、ファミレスを思わせるチェーン店が主流ですが、この店は屋台っぽくて、前から地元に根付く、うまい店のようです。。値段が安いのもいいです。らーめん450円〜です。

余談ですが、「ラーメンショップ」というのを関東でよく見かけますが、僕はその言葉に抵抗があって入ったことがありません。ただし、この太昇亭が唯一です。この多々ある「ラーメンショップ」との関係は分かりませんが、たぶん関係ないでしょう(^^)。

豚真拉麺「一休」（つくば市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

場所柄、便利なのでよく行く店です。

博多とんこつの店です。味の方は、コクがあるトンコツで、ややとろみがあり、マイルドな仕上がりになっています。麺、具とも納得できるレベルです。いつ行っても味が安定しています（これは作る側からすると大変なことで、店の実力ともいえるのですが）。
唐辛子高菜、紅しょうが、ごま、にんにく（丸のまま）が常備されています。

昼時、社食に飽きたときは、同僚と車を飛ばして速攻で食べ、速攻で戻ります（笑）。
昼はランチセットがあるからいいんですよね〜。平日昼に、らうめんを食べ歩けるビジネスマンは幸せだなぁ。

夏から始めた、肉味噌つけめんが、またうまいです。。。

ライバル店の登場で、一休ピンチか！？でも場所が離れてるから大丈夫だろうね！

博多長浜「風び」（つくばQt店）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日は、らうめん好きの人から「行った？」と言われていた店に行ってきました。

つくば駅ができるのに合わせて出来たQtというショッピングモールの中にありました。

博多ラーメンの店です。ではさっそく・・。見た目は合格。味は、濃い目でうまい！コクあり。ややしょう油（塩味といったほうが良いか）が強いか？沢山入っている刻みネギが程よく中和します。

変わっているのはめんです。そうめんぐらいの細さ。で、らーめん用ですから歯ごたえはもちろんあります。スープとはよくからみます。。しか〜し、あれでは替え玉をしなくてはすぐ食べてしまいますね。

昼に行ったので、ギョウザと半ライスのセットだったので替え玉せずに済みました。

帰ってからネットでチェックすると、博多でちゃんとやってる店みたいでした。。

よく行く博多らーめん「一休（blog未登場）」に強敵出現。味のマイルドさは向こうですね。こっちは味が濃いのが食べたいときがよしです・・。