らうめん猫。

ラーメン==虎ノ門店（虎ノ門）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

虎ノ門のとあるビルで会議がありました。大小のビルが並ぶ虎ノ門を歩いて会場に向かうと、虎ノ門に少々場違いな、緑色の店舗のラーメン屋を発見。夜の仕事に備えて帰りに寄ってみました。

行ってみると、お店の名前は、ラーメン==虎ノ門店。「==」は塗りつぶされたり、テープを貼られていますが、ジロリアンで有名なあのラーメン○○の文字が下に透けていました(^^;。独立されたんでしょうね。

「つけ麺始めました」と書いてあるので、暑いし、迷わずつけ麺を注文。入ったのは夕方で、ラッキーなことに私だけでしたが、次々とお客さんが。皆さん○○の定番、ラーメンに野菜増しが多いようです。

しばらく待ってでてきたつけ麺。どんぶりにはもやしがたっぷり。

付け汁に麺を入れ、一口。。。うまい。。油がやや強めですが、味が奥深く、濃いめで、うまいです！
麺は手打ちのストレート太麺。やや柔らかめで、付け汁となじみます。付け汁はもちろん野菜とも合います。

大盛りにすれば良かったと後悔しつつ、虎ノ門でのお楽しみが増えたので次回（＾＾）

ラーメン「金のれんげ」（東小金井）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

らうめん画像をたくさんため込んでおりました。この間に続き、東小金井にあるお店。食べたのは昨年１２月と、結構前です。

この日は大学院の入試があり、午前の筆記が終わってから行ったお店です。（午後は長い面接でした。）
土曜のお昼時はいつも行列ができています。

金のれんげ。いい名前です。「ゲン担ぎに好きなモノを食べるべし！」と、一番高い金のれんげらーめんの大盛りを注文。木造のカウンターでしばし待ち、出てきたのは大きなどんぶりに惜しげもなくチャーシューが入った、やや家系っぽいスープ、太めの麺のラーメン。スープはコクあり。で、チャーシューをめくると、よく煮込まれた牛すじがたっぷり。これは、、、いけます。。

レンゲは金色。そのおかげで！？無事に合格したのでした。

そのうち久々に行ってみようと思います。夏用のつけ麺とかあるといいのですが(^^;

東小金井油そば3連発！（エフエフ、華美、のんき亭）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

ＭＯＴとらうめんをブログで融合するにはどうしたら良いでしょうか・・！？
１．らーめん経営学を論じる
２．麺づくり、スープ作り、チャーシュー作りを論じる

となりそうです。が、それは難しいので、大学の近くにあるラーメン屋を掲載するということで、なんとかつながるかなと。。

大学院の土曜の授業は東小金井の工学部本部キャンパスで受けます。東小金井駅周辺は密集した住宅地。特にお店が発達している訳ではありませんが、らーめん屋もちらほら。

武蔵野にはなぜか汁無し麺の「油そば」を供する店がありますので、東小金井で食べた三軒を挙げてみます。

写真上から、「らーめんエフエフ」「華美（居酒屋）」、「のんき亭」。

らーめんエフエフ。東小金井駅北口にあります。変わった名前です。油そば550円。味が濃いめ、やや平らな太麺で、いい感じです。全体的に安いのが好感。

華美。南口。昨日みんなで飲んだときのお店。〆に出てきました。近所にある中華屋「宝華」は油そばが有名らしいのですが、そこの出前でも持ってきたのでしょうか・・？麺は素朴な中華そば、味は薄めで上品。油っけはあまりなくさっぱりめです。メンマがおいしい。

のんき亭も南口です。ここはきらきら光る油そばです。食べたのは２ヶ月以上前。麺は太めでゴワつきあり、味はやや濃いめ。いろいろ種類があります。

東小金井ネタも少しずつアップしていきたいです。

らーめん「笑の家」（東京・麻布十番）

らうめん猫です。みなさんあけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

昨年暮れに食べたらーめんです。こってりした家系を求めて「しょうのや」へ。

席はカウンターのみ。土曜日のお昼どきに行きましたが満員でした。


らーめん大盛とキャベチャを注文。先にキャベチャが出てきました。ちぎりキャベツに細切りのチャーシューがしょう油ダレと合わされています。

しばらくして出てきたラーメン。まさに家系。一口。。六角家系の味、というのでしょうか。これは。こってりして旨いです。トンコツベースに鶏油、しょう油、王道ですね。太麺とも相性抜群。海苔はスープに浸して、フニャっとなったところを麺と絡めて食べるのが好きです。

少し食べ進めてから、キャベチャを入れて感じを変えて楽しみます。口直しを兼ねています。さっぱりした後は、おろしニンニクを投入！体ホカホカです。。

本格的な家系らーめん、やっぱりいいですねぇ。。

「ちゃぶ屋とんこつらーめんCHABUTON」（秋葉原）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

秋葉原のヨドバシカメラレストラン街にあるこのお店。少し前に食べたものを寝かしていました。有名店ちゃぶ屋のトンコツらーめんを食べさせるお店です。

電気系の買い物が済んだ後、前から見送っていたCHABUTONへ。（しかし長い店名です。）店はカウンターが中心の小さな構えです。

とんこつらぁ麺を注文。。しばし待って出てきたのは、深めの鉢（少し流行りのようですね）にやや色の濃いトンコツスープの入ったラーメン。一口。。うまいです。コクあり。チャーシューも美味しい。

するすると食べ、替玉！これまた旨し。。

ヨドバシカメラは美味しい麺も食べられるので便利です(^^)