らうめん猫。

中華そば専門「丸三」（和歌山市・国体通り）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

先日の出張の帰路に、時間を作ってもう少し店巡りを。後輩K林も乗り気ということで。
人気のある丸三、かなり前に行ったと思うのですが、味を忘れてしまったので再訪。JR紀三井寺で降り、とことこ歩きます。

お店についたのは１１時過ぎですが、店内はほぼ満席。次々にお客さんが入ってきます。お昼は外回りの営業マンに人気のお店のようです。

中華そばを注文し、早ずしを食べて待ちます。相当美味いに違いない。。K林も期待が顔に表れています。

出てきたのは、シンプルな和歌山らーめん。情報によると井出系ということですが、スープの色はやや淡い感じです。
一口。。絶妙の濃度。美味いです。控えめの、やや淡めながらもしっかり和歌山らーめんの味を出しており、飽きのこない味というんでしょうか。バランスが秀逸です。チャーシューもおいしい。オススメのお店です。

今回は時間と足がなかったので、夜のみ営業や郊外店は行けなかったのですが、和歌山らーめんのトップクラスの店は本当においしいし、安くて、軽いボリューム。食べ歩くのは楽しいですよ。
※もう一軒行ったのですが、K林からあまりに不評だったので、不掲載です(^^;。

「山為食堂」（和歌山市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

先の井出商店からの連食です。今回は後輩K林がやる気。いつもは「猫さん、もう俺はいいッスから一人で行ってきて下さいよ〜」なんて言われてしまうのですが、「行きましょう。美味いんでしょう。外せませんよね！」と、心強い言葉。ちょっと遠いですが、井出商店から歩いて向かいます。これも今まで未食のお店。

ついてみると、外観は大衆食堂風。午後４時前頃だったと思いますが、店内は満席で相席に。地元の人の人気が高いようです。メニューを見ると、うどんと丼が中心。中華そばは２種類だけ、ちょこん、と書いてあります。でもお客さんのほとんどは中華そばを頼んでいます。もちろん、中華そばを注文。

しばらく待って出てきたのは、バラチャーシューが載った、やや濃厚そうなスープの中華そば。一口。。井出より濃い。美味い。。こってり感がたまりません。スープが濃厚なのです。麺は中太で、スープに負けないようになっています。とろとろのチャーシューも◎。

外せない名店です。

中華そば専門「井出商店」（和歌山市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

先日、和歌山の南の方に出張がありました。せっかく和歌山に行くのだから途中下車して和歌山ラーメンを食べることに！今回の出張の同行者、後輩Ｋ林も同意見。和歌山ラーメン食べ歩きは今まで２回敢行しているのですが、かなり前なので今はどうなっているのか楽しみ。

知名度が抜群ながら、今まで食べるチャンスがなかった井出商店に。ますは行ってみることにしました。昼間歩いてみると駅から案外近く、開いていたのでラッキーです。中はレトロ（レトロ調ではなく、昭和４０年代の食堂）な食堂風です。さっそく特製大盛（チャーシュー麺のこと）を注文。和歌山ではお約束の早ずし（サバの押し寿司）をパクつき、待ちます。井出商店、どんなに旨いのかな。。

出てきたのは、和歌山のトンコツしょう油らーめんにチャーシューがたっぷり。麺は中細ストレート、ネギが映えます。では、久々の一口。。うまい。さらりとしていながらもトンコツ系メインのスープにやや甘いしょう油がバランス良し。チャーシューは薄くて柔らかく、麺と絡めて食べると至福。麺はやや柔らかめなので固めにしてもらうとベストでしょう。これが、井出か・・・。

らうめん猫が関西に棲息していたころは、和歌山らーめんはぜんぜん知りませんでした。しかし関東にでてきて、まっち棒がブレイクしてから逆に知って、一目置くようになったご当地麺です。濃厚スープのしょう油がたまらないのと、丼が小ぶりなので気軽に食べれるところもいいです。まずは井出を食べれて悔いなし、でした。

ラーメン・中華「東来軒」（天理市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

青春の店の一つ、「東来軒」に先日行ってきました。高校卒業以来ですから、もうかな〜りのご無沙汰です。こうしてブログに掲載し、皆さんに紹介できるようになったことに感謝！

東来軒は天理市民会館のすぐ近くにあります。はじめて食べたのは中学生の時。高校の時は「彩華ラーメン」、とんかつ「とんよし」、お好み焼き「ひろっちゃん」に次いでよく行ったお店です。東来軒の良いところは、１、安い　２、めちゃくちゃ旨い　３、割と遅くまでやっている　ことです。高校生に１は必須ですね。２は、部活疲れが癒されます。３は、やはり部活帰りに食べるのに重要なポイント。久々にくぐったお店、店内が若干改装されて客席数が増えている以外は、昔のまんま。親父さんのやや甲高い声、メニューの値段、変わっていません。うれしくなりました。

ここでよく食べたのはラーメン、中華丼、天津飯（みんな4〜5百円台）、そして少し高いけどめちゃくちゃ美味しい豚天（これは700円)。店の真骨頂が味わえるのが中華丼で、あの香ばしい旨みある独特の中華餡はたまりません！

今回は「ちゃんぽん麺(550円)」を注文しました。長崎ちゃんぽんも別にあるのですが、このちゃんぽん麺には中華餡がかかっているのです。

しばし待って、出てきたのは中華餡に包まれた麺。写真では麺は埋もれています(^^)。一口。。嗚呼、この味だ。。謎の香ばしい旨み。部活に明け暮れた毎日を思い出しました。本当は好きな事をやっているはずなのに、好きを感じずに様々な厳しさに向かう日々。よく一緒に食べたクラ吹きのＴ君は元気かなぁ。でもあの時頑張ったから、少し音楽の尻尾が見えたような気もするなぁ。。とセンチメンタルになっていました（お恥ずかしいです。。）。

そういえば、市民会館も外観は綺麗になっていました。もし天理にお立ち寄りの際は、東来軒、如何でしょうか。

「サイカラーメン（彩華）」（天理西店）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

らうめん猫のラーメン好きの歴史をスタートさせた記念すべき「彩華」。とうとうblog登場です(^^)。写真に収めたときは感慨深いものがありました。

地元で「スタメン」と言えば麺好きで知らない人はまずいませんが、少し系譜がややこしいです。「天理スタミナラーメン」というのと「彩華」があります。共に屋台であり、ルーツは同じかもしれませんが、昔JR天理駅裏にあった「スタメン」は「天理スタミナ」、ここが美味しかった。でもやがて消え、残ったスタメンは「郵便局横」。ここはイマイチ。同じく市役所近くの｢彩華」の屋台。いずれにしても「スタメン」として近畿にその名を馳せています。ややこしいので彩華は店舗としても展開しはじめ、名前を強調してきたのですね。彩華の屋台には高校時代、よく帰りに食べました。高一の時は一杯300円！高二の時に350円に値上げされたのがショックでしたが、いずれにしてもうまい！！ニンニク好きにはたまらない味です。スタメンを食べた次の日は友達にばれます。

今回は寒くなってきたし、席のある店の方に行ってみました。久々でしたが、味の方は守られていて嬉しかったです。ニンニクと豆板醤の効いた醤油スープに中細麺。そして炒め白菜！！最高です（ややジャンクな食べ物ですが・・）今回は大盛＋玉子にしました。

屋台のライブ感に比べると店舗の方はおとなしいですが、ゆっくり食べれます。当時の屋台はヤンキー座りをして食べてましたから・・。先輩の命令（と思われます）で鍋やポットに作ったのを持ち帰る体育会系の学生や、バブルなグルメ親父が取り巻きの姉ちゃんと油まみれの椅子に座って悲鳴を上げていたのを思い出しました←この椅子がテーブルで客はヤンキー座りですから。

スタメンの命ともいえる白菜炒め、このお店では時間帯のせいもあったのでしょうが、ちょっと「シナッ」としていました。作り置きしていたのでしょう。シャキシャキを目指して頑張ってほしいものです。

機会があれば「ブレスケア」と「ウーロン茶」を用意して是非ご賞味下さい(^^)／