らうめん猫。

「とんこつ屋」（ひたちなか市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

ひたちなかにある人気店、とんこつ屋に行ってきました。事前情報では、昼の部は11:30開店なのに12:00に売り切れ終了のこともあるとか。昨日はせっかく休暇をもらったので平日を狙って行ってみました。

早く着きすぎて、車の中で待つこと約20分。駐車場にも濃厚なトンコツの匂いが漂ってきます。開店5分前に店の前に行き、待ってると次から次へと人が寄ってきて列が。。11:30になっても開きません。外は風がびゅうびゅうと・・。店の貼紙を見ると「11:30頃開店」。「頃」ですね〜。開いたのは結局11:40。行列が雪崩れ込むように店に入っていきました(^^)。

らーめんは「まる（スタンダードな博多とんこつ）」と「かく（濃い目で辛味の乗っている博多トンコツ）」があります。僕は「かく」のチャーシュー麺を。お客さんの笑顔が沢山見えます。期待、大。。

さて、出てきたのはこんもりともやしの入った赤みがかった濃厚とんこつ。一口。。う、うまい。。
うまい。すぐに替玉。辛味は結構侮れません。スープと混ぜながら一気に飲んだ後はむせました。にんにくも辛味があるので程ほどにしましょう(^^)。

濃厚トンコツは、うま〜い！！を再認識した店でした。

らあめん「吟。」（水戸市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

今日から仕事初め方も多いと思います。よい一年になりますように！
私らうめん猫は今日までお休みです　m(_ _)m　せっかくなので旨いと言われているお店まで遠出をしてきました。

「吟。」と書いて「ぎんてん」と読みます。水戸駅にわりと近いところで、水城高校のそばにあります。

行ったのは13:30頃ですが、平日だというのにお客さんが絶えません。なかなかの人気店です。

塩ラーメンが基本なので、塩らーめんとチャーシューごはんを注文。あらかじめ撮影許可を得て、OK。
待っている間、久々に「モーニング」を読みました。いつもは厨房を眺めているのですが、お休み最終日ということで(^^)。バガボンドと島耕作を読み、ジパングを読みかけたときに出てきました（もうちょっと遅く作ってくれても良かったですよ・・笑）

さて、見た目は濁った魚系醤油にみえるスープ。しかし、口に含むと、確かに塩ラーメン。魚系ダシが香ります。鶏ガラも入っているのでしょうか・・うまいです！！

めんは中太でつるっとした感触でしっかりとした歯応え。上に乗っている味玉が旨い。そしてチャーシューがホロリ、と崩れてうまいです。スープが本当に秀逸で、塩とはいえ、魚系醤油のような印象が強く残りました。

柏に行くより遠いのですが、また行きたいお店です。

麺屋「いにしや」（美野里町）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昨日オイル交換したので、天気もいいし、ドライブを兼ねて美野里町にある「いにしや」に行ってきました。確かな情報筋（？）から得た店なので、まず大丈夫だろうと。しかし今日は風が強くて、ハンドルがとられまくりでした・・(^^)

お店に近づくと、駐車場が満杯。そして気合の入った看板（面白いので掲載）。期待が高まります・・。

何種類も麺があるので、お兄さんに「どれがおすすめですか？」と聞いたところ、よく出るのは「とんこつしょう油」とのこと。事前情報で気になっていた「魚介だしトンコツしょう油」を注文。麺中盛りで。ちなみに魚介だしのらーめんは20食限定。。

ちょっと待たされて、出てきました。。チャーシューが大１枚と小３枚載っています。写真の許可を得てから、一口。。う、ま〜〜。うまい。魚介だしとトンコツしょう油が見事にマイルドにブレンドされています。味的には青葉と牛久太昇亭の間ぐらいの印象。青葉ほど、ダブルスープをはっきりさせていないし、牛久太昇亭よりは魚介の味が深く、濃くでている。まろやかさ、具、打ちたての麺であることを考えると、これはたいしたらーめんだ！！

遠いのであまりこれませんが、また是非行きたい店であります。

おまけ：僕はらーめんに関しては、おやじギャグの看板は好きですが、誇大広告は大嫌いです！うまくもないのに、さもうまそうに描かれている看板を見ると、哀れになってきます。。味で勝負せんかい！っと。。ここは描くだけのことはあります(^^)