らうめん猫。

麺屋「いろは」（富山CiC店）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

電車に乗る直前に食べたお店です。駅前のビルに入っています。
開店は11:00からなのですが、何とか11:00前に入れてもらい、急いで食べました。

このお店は黒しょう油らーめんと白えびしょう油らーめんが自慢、味噌らーめんもあります。

普通のしょう油ばかり食べていたので、白＋味玉を頼むことにしました。

急いで作ってもらって出てきたのは、見た目もかわいらしい白いスープのしょう油らーめん。白えびのダシに期待しつつ一口。。香りがいい。やや甘みがあり、美味しいです。麺もコシがありいい感じ。干し白えび？も乗っています。味玉も○。

ゆっくりと味わえませんでしたが、一口目のスープの印象が良いお店でした(^^)別の階で富山みやげも帰るので、便利です。

駅前ラーメン「ひげ」（富山市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

富山の駅前に、昔から出る屋台があると聞きました。夜１０時以降に出現すると。。（バスが終わりになった後だからスペースができるためでは？とか・・）同僚の皆さんと飲んだ後、行ってみることにしました。

行ってみると、かなり大きな屋台です。テントが3つ分ぐらいドッキングされています。雨が降っていて寒いのですかさず中へ。屋台でらーめんを作っているのは、４tトラックを改造した「動く厨房」。びっくり。中でおかみさんが作っており、若い兄さんが注文を取りにきます。

らーめん＋卵を注文。屋台のライブ感にわくわくして待ちます。「猫君はホントにらーめんが好きなんだねぇ」とM田さんがご満悦。M田さんこそ、ホントにお酒がすきなんですねぇ・・(^^)

出てきたのは、屋台に似つかわしくないちゃんとした丼にきれいな盛り付け。チャーシューが３枚入っています。そして生卵。これがきっと味を楽しませてくれるはず。天かすも乗せてみました。

一口。。うまいではないか！！まるたかや、九頭龍と系統の似る、やはりガラ＋ゲンコツの効いたスープですが、うまいのです。バランスがいい。チャーシューと麺もいい。天かすは最高、生卵でさらに変化を楽しみました。

夜型の人、一度体験されてはいかがでしょうか？ここは本当に美味しいと思います。

ラーメン専門店「九頭龍」（富山市・本店）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

富山市で「とろチャーシュー」で存在感がある、「九頭龍」。富山中心地少し遠いのですが、同僚の人の車で連れて行ってもらいました。カップラーメンにもなっているとのこと。

お店には「席数日本一150席」との看板。中に入ると、確かに大きな居酒屋のような感じで座敷がずらり、と並んでいます。

麺に関してはそんなに種類がありませんが、どれがオススメなのか？お店の若いお姉さんに聞いてみると「味は全部同じなので、チャーシュー麺ですかね（笑顔）」。値段と後々のハシゴを考えて、「ワンタン麺」を注文。

出てきたのは、なんともうまそうな色のしょう油らーめん。一口。。うまい。。味の系統は「まるたかや」に似ていますが、少し濃く、ほのかにショウガの香りが漂うスープです。そして厚めのチャーシュー。味が染み、ホロリと崩れて◎。ワンタンも食感がしっかりしていて食べ応え十分。おいしいです！

スープを飲み干し、美味しく頂きました。

らーめん専門店「まるたかや」（富山市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

約１年ぶりに富山に行ってきたので、仕事の合間を見つけてらーめんを食べてきました。
まずは富山の人気店「まるたかや」です。富山駅の程近くにあります。お昼時というのもあって人は満員でした。

富山といえば「富山ブラック・西町大喜」の印象がかなり強いのですが、この店は大喜以外の「醤油らーめん」のカテゴリーを味わせてくれました。前に行った「めんきち」「我楽」とようやく繋がり、富山のらーめんの輪郭がわかりました（前置きが長くなりました）。

らーめん大盛＋味玉を注文。スープは鶏がら＋ゲンコツ、野菜と後は節系の、正統なあっさり醤油らーめんで、釧路らーめんを彷彿とさせるのですが、やや塩味が強めです。醤油と水が美味しいということもあり、とてもすっきりしていて美味しいです。そして、撮り忘れてしまったのですが、「脂かす（動物系ですね）」を加えることによって味ががらりと変わります。背脂と天かすの両方を兼ね備えたおそるべきトッピングで、香ばしさと力強さが加わり、美味いです！

スープを飲み干し、「おかわり！」と言いたくなりました(^^)

「八角亭」（上越市）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

上越編最後の麺です。事前情報ではチャーシュー麺が有名とのこと。

雪の降りしきる中立ち寄りました。表の大きな看板には「ネギチャーシュー麺」と書いてあります。
店内は広く、K林と座敷で食べることにしました。

どうせならということで「厚切りチャーシュー麺」なるものを注文。

住宅が周りあるのですが、和室のガラス窓は大きく、外を眺めていると改めて雪国にきたな、と感慨が・・。

さて、出てきました。どんぶりが大きいです。乗っかっている「厚切りチャーシュー」、３枚乗っていたのですが、分厚いどころではありません。直径約６cm、厚さ１cm以上のが２枚、もう一枚は端っこのほうのやつで、直径は５cm足らずですが厚さは４〜５cm程。今でも克明に覚えています。。モモチャーシューです。

しょう油、麺、ともにまずまず。チャーシューにかぶりつきます。うまいです。が、減りません。麺とチャーシューを一緒に食べていきましたが、チャーシューが余ってしまう程でした。モモチャーシューを堪能したい人にはオススメです。

他にも定食など色々ありました。