らうめん猫。

らーめん「あらうま堂」（大阪・梅田）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

関西に行ってきました。時間を見つけてやっぱりらーめん探訪を。。今回はキタ周辺です。

あらうま堂は阪急梅田の程近くにあります。お昼前から満員でした。

「あらうまラーメン」と「チャーシュー丼（小）」を注文。事前情報では、「たまゆ」と呼ばれる香味油がいい感じのお店とのこと。期待して待ちます。おや？サービスが・・。キムチとメンマが無料です。

出てきたのは白いスープにマー油のような香味油がかかったラーメン。一口。。確かに香ばしい！とんこつ系の淡めのスープとよく合います。そして、麺が美味しい。中太ですが、やや透き通っており、つるっとした独特の食感です。チャーシューとネギも○。そして、別皿にとったメンマとキムチも美味しいです。

駅近で便利なお店です(^^)。

「揚子江ラーメン」（大阪・梅田）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

昔から好きな店です。まだ僕が中学生の頃、たまたま大阪に行って入ったのが最初。淡くて優しい塩ラーメンが印象に残り、それから何回か行っているお店。その当時は知りませんでしたが今や有名店となっています（斜め向かいに一風堂が出来ていました・・）。

ここの自慢は塩のスープ。滋味深くマイルドです。今回は五目ラーメンを注文。具がにぎやかなのです。揚げワンタンや練り物なんかも載っています。あとは餃子。

久々の一口。。旨い。。優しくマイルド。。深い。。中細麺とよく合います。固めの味玉も○。そして、サイドにある「フライドタマネギ」を入れます。この香ばしさがまたいいです。

安くて早くて美味しいですよ！梅田に行った際は是非食べてみて下さい。

「どうとんぼり神座」（千日前店）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

再び関西出張の機会があったので、時間を見つけて今回は名店を巡ることにしました。まずは大阪の「かむくら」。渋谷・新宿にも店を出し始めたので関東でも有名になっています。

僕が行く「神座」は、いつも千日前店です。便利なところにあるし美味しいです。今回も千日前店。カウンターのみの広いお店ですがお昼前でも満員です。「おいしいらーめん」を530円にて食券を買い、待ちます。

通された後はすぐに出てきます。久々の千日前店での一口。。うまい。スープ、具、麺ともにこなれた味わい。やや甘めのスープはすっきりしており、中細麺とマッチします。上の肉・白菜ともバランス良し。

かむくらの味わいは、「すき焼きの味だ！」と思っていたのですが、今回食べてみて思ったのは、「吉野家」に通ずるものがあるな、と。いずれにしても個性的であり、マネできない味です。

玉子と辛み系をトッピングするのがオススメです(^^)

麺匠「きんぼし」（大阪梅田・阪急東）

らうめん猫です。みなさんこんにちは。

さすらいの関西出張、空いた時間に梅田界隈を散策。ついでに有名店へ・・と思っていたところ、目に飛び込んできたのが「泉州岸和田だんじりらーめん」。そんなジャンルがあったのか！？おもわず入ったお店です。

関西で「泉州たまねぎ」というのは有名なのですが、濃厚醤油にそれが載っているとのこと。早速注文。

出てきたのは背油たっぷり、ちょっと新潟燕三条系を思わせるラーメン。ただし色はかなり黒く、麺は中細ちぢれ麺です。焦がし玉ねぎも黒いです。

一口。。濃い醤油の味。油は見た目より全然くどくなく、香ばしい。なかなかイケます。小さめのチャーシューもまずまずの出来栄え。脇にあったフライドガーリックを入れると、旨さアップします。

玉ねぎというやつは、甘みもでるし魔法使いのようです。濃い目の醤油味に負けないバランス、中々のお店でした。