ラブリーゆず

ライ麦入りドライクランベリーパン

マイブームパート２段

 

ライ麦入りドライクランベリーパンを焼きました

 

インタネットでクックパッドと言うお料理サイトの会員になっていまして　毎晩見てはお勉強

今回はこちらの作り方を参考にマネしてみました

http://cookpad.com/recipe/1129706

材料にクルミが書かれてあるのですが、あいにく在庫がなかったのでドライクランベリーだけを入れてみました

 

私のパン焼きに欠かせないホームベーカリーの力を借りまして　生地まで作ります

本来の焼き型を買ったら３千円くらいするのですが　ここでは１００円のザルをつかいます

少しスジのような模様はザルの目です

 

 

カミソリで切れ目を入れて焼きました

 

オーブンの温度を変えて２個焼きました

焼き上がりがちょっと違いますね

手前の方は２度目に焼いたパン　こちらの方が切れ目が広がって、まずまずの焼き上がりかなと思います

 

パンを切ってみました

ドライクランベリーが美味しそうです

島暮らしをしていますと　島民の方々から野菜をいただいたり、地魚をいただいたりして助かっています

そんな優しい島民の方にお礼としてお渡ししています

 

娘たちに焼きあがったパンの写真を送ると　『ママ、本当にパン屋さんだね〜』と嬉しい返事がきます

宅配で送ってあげようかとも思いますが・・よく考えてみたら　送料でもっと美味しいパンが買えるなぁと思って送る事も考えちゃいます

 

東京に戻ってもゆっくりパン焼きしたいな〜と思いながらクックパッドを見ています。

 

ちなみに材料の粉やドライフルーツなどはcuoca（クオカ）と言うサイトで購入しています

http://www.cuoca.com/

見てるだけで楽しくて　あれもこれも欲しくなります

こうちゃん３歳

３月３１日でこうちゃんが３歳になります

 

今日はこうちゃんのお父さん側のおじいちゃんおばあちゃんが来てお誕生会をしたそうです

 

右手で３歳を示していますが　まだ”３”が上手に出来ないこうちゃん・・

バースデーケーキのろうそくが何故か多いですね

 

こうちゃん、３歳おめでとう

 

予定日通りに生まれてきただけで親孝行ですよ

 

この４月１日から保育園に入園します

今まで行ってた保育園は卒業して新たなところです

 

入園にあたり、お昼寝用のかけ布団と敷き布団のカバーやらパジャマ入れやコップやお箸を入れる給食袋など、私がネットで購入した生地で縫ってこうちゃんに送りました

 

サンリオの電車の柄の好きな生地で縫ったので　すごく喜んでくれたようで　私も頑張って縫って良かったな〜と思いました

３４年使うミシンの糸調子がうまく調節できないうえにジグザグ縫いも出来なくなってしまい困りました

 

もう、こうちゃんの保育園グッズを縫い終えて、このミシンもお役御免かな〜ってところです

 

ネットでエジソン箸を送ったらこうちゃんがご飯をおかわりする程食べるとか

弟のそーすけにご飯を食べさせています

そーすけ、お母さんに食べさせてもらうよりもこうちゃんが食べさせた時の方がいっぱい食べるとか・・

 

おにいちゃんが大好きなそーすけです

横浜の方では随分桜が咲いているようですね

来年はこうちゃんとそーすけとお花見したいな

 

転勤暮らしもあと残すところ１４０日弱です。

 

マイブーム

最近マイブームと呼べるもの・・

お菓子作りとパン焼きです

 

初めて焼いたバターロールです

焼き上がりの熱いうちにバターを塗って　いい具合に照りが出ています

 

 

オーブンに入れる前の状態です

焼く前に溶きたまごをハケで塗りました

 

 

こっちは小麦粉の全粒粉を使って　

ちょっとフランスパンふうに焼いてみたのですが・・

まだまだ仕上がり不十分ですね

 

 

こちらは全粒粉の生地にレーズンをたっぷり混ぜ込んで焼きました

 

これ、夫に大好評でした

私が食べても美味しかったです

生地の固めなところとレーズンが甘いところがすごく良かったです

 

パンの切れ目のところをクープと言うそうなんですけど。左側のパンのクープが我ながらいい具合に開いたかなって思いました

自分で焼いたパンって美味しいですね

 

 

この前のバレンタインデーようにチョコケーキを試しに焼いてみました

 

見たとこケーキと言うよりビスケットみたいな出来上がりでした

 

そして・・

一応期待しているだろう夫に人生初の生チョコを作りましたよ

非常に簡単

明治のブラックチョコレート１枚（１０５円でした）と

生クリーム３０ｃｃをレンジで様子を見ながら加熱します

いい具合に溶けたらよく混ぜて

ラップを敷いた小さ目な箱に流して冷めたらカットしましす

 

サイコロみたいにカットした生チョコを

ココアパウダーにころころところがして

出来上がったのが・・

 

こちら↓

 

夫に「はいよ　出来たよ！」ってコーヒーと一緒に出したら

いつの間にか完食してました

私には１個もなくて・・あー１個くらい食べたかったショック

 

 

そんなわけで最近のマイブームの写真でした

 

大雪が降って関東なんて大変でしたね（テレビで見てました）

大島も地区によっては積もっていますが　私のところは大雨・・

風は突風　寒い寒い

 

みなさん　早く春が来るといいですね

３１日

今日は１月３１日

 

３１日でこうちゃん、２歳と１０か月になりました

 

お正月、箱根駅伝の応援に行ったこうちゃんです

 

 

 

この写真が携帯の待ち受け・・まだスマホじゃない

 

先日逢った時、この写真を見せて

「おぼえてる？」ときいたら　うん、ってうなずいていましたよ

 

 

 

長女からメールが来ました

 

「こうちゃん、最近恐竜大好きで欲しいDVDがあるんだけどパパ買ってくれないかな〜」って

 珍しく夫に。

 

夫、気分良く二つ返事で、私がＡｍａｚｏｎで探して買って送ってあげました

支払いは夫のカードから（笑）

 

こういうＤＣＤです↓

 

 

昨日は長女から手紙が来て「恐竜ＤＶＤありがとう！！大好きでよく見てるよ〜おもしろいので大人も楽しんでます」ですって　良かったね

 

その手紙を夫に見せたら喜んでいました

 

子供って好きなものが変わりますね

 

この前ミニカーでトーマスでいつの間にか恐竜になってた　

新しいものっていつ覚えるんだろうね

 

 

以前は「かあさん」と言っていたのが　いつの間にか「おかあさん」

 

名前でしか呼べなかったお父さんを「おとうさん」とも言えるようになったそうです

 

昼間はパンツ、夜寝る時とお出かけする時はパンツ型のおむつだそうです

おもらしもないそうです

 

 

逢えない時間が長いほど　久しぶりに逢った時の驚きって大きいですね

 

驚きと言うか感心するって言うか・・

 

足のサイズも大きくなって　手も大きくなって背も伸びていました

 

食べるの大好き　遊ぶの大好き　おかあさん大好きこうちゃん

 

今通っている３歳までの保育園は楽しく行けているそうで安心です

 

時々熱が出てドキッとする時もあるけど　子供って熱が出る生き物ですよね

 

働くお母さんは仕事もあるから気が気じゃないけど・・

 

 

こうちゃん、これからも元気で大きくなってね。　

 

 

久しぶりの外食

昨年の大みそかの日に最後の買い物をしたきり　ずっと家にある食材で食いつないで来ました

 

金欠と言うわけではないのですが・・どれだけ買わずに食べていけるか　ってやってみたんです

 

そしたら１０日間買い物に行かずに暮らせました

 

まだある物でご飯は食べる事出来たんだけど・・私もさすがに外の空気が吸いたくなって・・

 

１１日の午後、夫に『今夜はどこか食べに行こうよ』って言ったら　『いいよ〜っ！』と。

 

私自身の根気負けでお財布を開けてしまいました

 

初めて行った飲み屋さん　

 

いつもはレストラン系が多いんだけど　行った事ないお店っていいよね

 

 

最初からこんなおつまみ・・骨付きばら肉の煮込みです↓

 

夫は骨まですすっていました（笑）

 

 

夫の大好きなサイコロステーキ↓

 

甘辛いソースとニンニクチップでおいしかったです

 

夫には野菜を全部食べさせました（笑）

 

 

つみれのやわらか揚げ・・ちょっとピリカラでしたがふわふわでいい味でした↓

 

 

いつも焼酎の夫が　珍しく気分が良いせいか

日本酒の熱燗を飲んでいます↓

 

 

今が旬のカキ　　いつも旅番組を見ていると　生のカキを食べるシーンがあるので　

ついついカキフライを頼んでしまいました

 

熱々でクリーミーなカキフライ　美味しかった〜〜

 

 

私がおむすびをたのんで・・

 

 

パクついていたら・・

 

お隣席のおじさんが　まぐろを注文していて

 

『うまいね〜』と店主に話しているのが聞こえてしまって

 

私もつられて頼んでしまったまぐろです 

 

青森の大間のまぐろって言ってたかな・・

 

冷凍ものではないから久しぶりに美味しいまぐろを食べました

 

もちろんツマの大根もしっかり完食　もったいないからね

 

 

控えめに食べていたはずなのに・・お腹パンパンになって帰ってきました

 

お友達のブログで「腹八分」って書いてあったから　

 

そーか　今年は自分も腹八分にしようって思っていたのに　あ〜あ、満腹までたべちゃった　

 

ま、いいか（笑）

 

やっぱり息抜きって必要だよね　

って思った晩でした

 

美味しいものを食べられるって本当に幸せですね