すみれちゃんパニック☆

初★豪華おせち

　　　はてはて、、、

　　　明けましておめでとうございます

　　　今年もよろしくお願いします_(._.)_

　　　のっけからオマールエビをペロンのパインちゃんでつｗ

　　　　　　　　

　　

　　　お正月は珍しく自宅で過ごしております

　　　Kちゃんが、クリスマスが終わった頃に

　　　今年はおせちを頼もうと言い出しまして

　　　イイ所の２〜３人前は売り切れ状態

　　　奮発して、4〜5人前を頼みました（楽天です）

　　　

　　　

　

　　　　北海道のキタイチというお店で、楽天でも人気ですた

　　　　レビューに違わず、なかなか美味しゅうございました（岸朝子風）

　　　　

　　　　もう1つの重は、間違って消してしまいました

　　　　お正月風にテーブルセッティングもちょびっと

　　　　

　

　　　付いてきたオマールエビを使ってグラタンを作りました

　　　んっめっちゃくちゃ、美味しかった〜

　　　オマールのさばき方をマスターしたのでまた作ってみよう

　　　　

　　

　　　実は、わたくぴ、晦日の日にスノボに行って

　　　なんと、愛用のデジカメを落としてしまって。。。。

　　　スキー場に問い合わせても、届いてないとのことで

　　　現在、、ケータイでの撮影でつ。。。。

　　　いくらケータイカメラが良いと言っても、、、、

　　　オリンパスのカメラにはやはり勝てないかなぁ・・・

　　　そんなこんなですが、、、、

　　　今年の抱負を1つ

　　　今年は、、地球になるべく負荷をかけない暮らしをしてみようかと

　　　たとえば、お出掛けするにも水筒を持参してペットボトル飲料は買わない

　　　とか

　　　家から出るもの、米ぬかなどで肥料を作ってみたりだとか

　　　あとは、なるべくオーガニック製品を買うようにする

　　　オーガニックとは、農薬や化学肥料を使わない有機栽培

　　　まだまだ、日本では市民権を得ていないと思いますが

　　　底の方からジワジワとその波が来ていると感じます

　　　

　　　というわけで

　　　さっそく、新しい掛け布団は、オーガニックコットンにしました

　　　

　　　

　　　　昨日、録っておいたターシャ・テューダのドキュメントを見ました

　　　　自然を感じながら、自然と共に生きる

　　　　私もそんな1年にしたいなぁと思う

　　　

手作りバナナケーキ♪

　　　はてはて、、、

　　　夕べ、午前4時過ぎ・・・

　　　こちら仙台地方は、ゴーーーーーっという強風が吹いて凄かった

　　　しばらくベッドで、風の吹く音を聞いていたが、

　　　パッチリ目が覚めてしまった・・・

　　　5時半起床

　

　　　

　　　　昨日、イオンで安くなってたバナナを買っておいた

　　　よし今日こそバナナケーキを作ろう

　　　キッチンでお片付けやらなにやらで、もう6時

　　　ヤバっ(^◇^;)

　

　　

　　　このバナナケーキのキモは、つぶしたバナナとレモンの皮＆果汁

　　　　そしてヨーグルト　　クルミ

　　　　高いものなど何もな〜〜〜い

　

　

　　　　あ、レモンは国産なんで、それがちょっとお高めかな

　　　　でも、腐り防止のワックス掛かった外国産はちょっとね

　　　　実は、パンはけっこー焼いてたけど、ケーキ類はそれほどない

　　　　やっと、オーブンに入れた頃には・・・・

　　　　外は明るくなってた

　　　　ピロリロリ〜〜〜とオーブンが鳴って開けてみると・・・

　　　　やったぁ〜〜〜割れてる

　　　　成功やわ

　　　

　　　　しっとり、甘さ控えめ、クルミが香ばしいヘルシーケーキでした

　　　　クリスマスに、コー○ーのピースのケーキ食べたんだけど

　　　　胸焼けするまずさで（笑）　￥400以上もしたんよ

　　　　もう、ケーキは自分で作ろうかと思いますたわ

　

　　　　レシピです

　　　　https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17495_%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.html

　　　　

　　　　

　　　

　　　　それと、作ったのが、玉ねぎ万能ドレッシング

　　　

　　　　豆腐にかけたり、海鮮サラダ、豚しゃぶなどいろいろ使える

　　　　玉ねぎの血液サラサラ効果で、

　　　　太っちょKちゃんも、少し健康になるかも

　　　　

　　　　

ピッツァを食べてライブへ行こう！

　　　はてはて、、、

　　　昨日は、仙台にてロックバンド、BUCK-TICKのライブがありました

　　　開演は18:00

     　Kちゃんが行く前に何か食べて行きたいと言うので

　　　コウケンテツさんレシピの、ピザを作ることにしました

　　　以前も作ったんですが、とにかく簡単

　　　ご興味のある方はこちら

　　　https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13745_%E3%81%93%E3%81%AD%E3%81%93%E3%81%AD%E3%83%8A%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%94%E3%82%B6.html

　

　　　ピザだけど、薄力粉、強力粉を半々で使います

　　

　　　　生地に、ヨーグルトを入れるのがおもしろいですね

　

　　　　ビヒダスが残りわずかだったんで、計量せず

　　

　　　　水みたいな清乳？もろともエイヤーーと入れてしまいました・・

　

　　　　結果、、生地がベタつきます〜〜〜〜ヒェーー

　　　

　　　　

　　　　

　　　　生地を寝かせてる間に、トマトソースを作ります

　　　　フレッシュトマト使用

　　

　　　　

　　　　30分ほど、寝かした生地

　　　　ビヒダス適当投入だったわりにはとても良い出来です

　　　　

　　　　

　　　　半分にして、1つは冷蔵庫で保管

　　　　なんと2枚分作れちゃいます

　

　　　　

　　　　麺棒で伸ばして伸ばして〜〜〜

　　　ソースをシュっと伸ばします

　　　市販のピザソースよりもこっちの方が断然好きです

　　　1回軽く、オーブントースターで生地を焼き

　　　その後、具をゴテゴテ乗せます

　　　

　　　　10分ほど焼けば出来上がり

　　　　焼きたてを頂きます

　　　　ピザと焼き魚は熱いうちに食べるに限りますね

　　　　美味しかった

　　　

　　　　ライブでは、前から5番目（ファンクラブ会員だからかな）

　　　　お美しい櫻井さんもバッチリ見えました

　　　　でもって、バラードになると泣き出す人たちが・・・

　　　　この辺りは、コアなファンが多いようです

　　　　３０周年を迎えたこのバンド

　　　　ちゃんと曲を作りアルバムを出し、ライブをやり、、、

　　　　何より、ファンを愛してるんだなぁーと感じました

　　　　かっこよかった

　　　　

　　

　

　　　　

Hey！サルサ！タコス！！

　　

　　　はてはて、、、

　

　　　今夏は、3種類の唐辛子を苗を買って植えて、、

　　　一番良くできたのが、ハラペーニョ

　　　青い唐辛子でつ

　　　”サルサ・デ・ウマイ”　と言う、そのまんまやんと言うネーミング

　　　この、ハラペさん、なんか辛くなかったんよねぇーー

　　　なんで

　　　うちの土地で育ったので、、地主に似てマイルドなのかしらん

　　　そんなとこまで似ないでええわ〜〜

　　　すみれ＠辛いの好き

　　　

　　　ご希望通りサルサソースで食ってやりまつ

　　　サルサソースには、トマトが必須なんですが

　　　トマトがすでに高い

　　　今年は出来が悪くて、ずっと高値だったね

　　　

　　　で、、クックパッドで見つけたレシピで

　　　トマト、ハラペさん、タマネギ、ニンニクをオーブンでグリルする

　　　

　　　

　　　フードプロセッサーで軽くガーーーして

　　　ライムジュースがなかったので、レモン汁と塩で味付け

　

　　　出来ました

　　　そして、タコスも作ります

　　　牛挽肉に、ニンニク、ソース、ケチャップ、チリパウダーなどをまぜて

　　　具を作り、細切りのレタスと一緒にトルティーヤでクルクル巻きます

　　　

　　

　　　　サルサを乗っけて頂きます

　　　　お店のと引けを取らないくらい美味しかったでつ

　　　　おまけ

　

　　　自家製トマト＆バジルを使ったカプレーゼ

　　

　　　

　　　

　　　　自家製ニンニク使用のステーキっ

　　　

ルパンのスパゲッティ？？

　　　はてはて、、、

　　　

　　　娘からLINEで画像が届いた

　　　最近、ちょい余裕が出てきて、自炊と折り紙をやってるらしい

　　　ん

　　　

　　　にゃんにゃこれーーーうまそーーーー

　　　でもっておされーーーー

　　　なんでも、このスパゲッティ、、、

　　　ルパン三世のカリオストロの城に出てくるものらしい

　　　

　　　

　　　

　　　試しにカリオストロと検索ワード入れると、、、

　　　パスタと出てくる・・・

　　　なんか有名みたいね

　　　

　　　しかし、、

　　　こんなきちんとした料理を作れるようになったんだなぁ〜

　　　娘が幼少の頃から、

　　　食事だけはきちんと作ってきたかいがあったってもんだ（一部盛ってます）

　　　

　　　おかーーーーーさんはうれしいよぉぉ〜〜〜〜〜〜

　　　

　　　

　　　ｗｗｗ

　

　　　で、、折り紙だって

　　　幼少の頃、、ハサミを怖がらずに使わせました

　　　それが功を奏して、手先のすごく器用な子になった

　　　なんでもかんでも、頼んでたっけなぁ〜〜

　　　

　　　

　　　　そんな娘も、まもなく名字が変わりそうです