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この世のみなさん
こんばんは
今週末はとっても良いお天気でしたね
みなさんはいかがお過ごしでしたでしょうか？！
rascalは
ずっとサービス業でしたので
土日などお休みしたコトありませんでしたが
今度のお仕事は
完全 土日祝日がお休み・・まるで人並みのような休みっぷりです（笑
まぁ ３月からプー太郎だったので
ずっと毎日が休みだったんですケドねぇ〜・・・（苦笑
そんなコトはさておき・・・
昨日はスターリンと朝から夕方まで
買い物したり用事を済ましたりで勉強もソコソコでございました
しかし本日は美容院に行く用事だけだったので
その他の時間はサクサク家での仕事を片付けるrascal・・
仕事が上手く滑り出すと
ついつい お菓子とかパンとかお料理とかも頑張っちゃったりします
けっこう 時間掛かるのに おバカさんですよね（苦笑
美容院が午後からだったので
ついつい 午前中 パンとか捏ねちゃいました
 ブログしようと思ってたのに ホントおバカさんですよね（笑
パンと言っても 以前ブログで紹介したチョコブレッドだし
UPするつもりもサラサラなかったのですが
美容院から帰ってから焼こうと
成形した生地を発酵させたまま出掛けたrascalは・・・
帰って来て びっくり
 膨らみ過ぎて
ギュウギュウってヤツです（笑
上にラップをかけて発酵させるんですが
生地がパンパンで ラップがもうはち切れそうでございました
いやぁ〜 何故かって？！
今日はかなり暑かったりしたからですよ〜♪
寒い冬だとなかなか膨らまず
コタツの中に入れたりして発酵させたりするんですが
あったかい季節はイイね
 そこら辺に置いておくだけで パンパンに膨らんでくれるから楽だわぁ〜♪
ちなみに・・・・
焼いたら こんな感じに仕上がりました
デカ過ぎて オーブンギリギリ
なので 表面 焦げちゃいました
 ココアパウダーが上に掛かってたから 尚更 黒くなっちゃいました
でも かなりデカイパンでして・・食べ応えMAXでございますねぇ〜・・
膨らみ過ぎて・・・・（笑
あまりの大きさにダイエット中のrascalさんは
明日 食すコトに致します
ちょっと出来栄え 良くありませんでしたが
ちゃんとカボチャを練り込んで捏ねたリッチなパン生地に
マーブル的にチョコが織り込んであるrascal〜なパンです（笑
くぅ〜、ちょっと明日の朝が楽しみじゃ
 では 明日から金曜日までお勉強頑張りますね〜
この世のみなさんもお仕事頑張ってくださいね♪
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パン
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コメント（12）
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寒くなりましたねぇ
この世のみなさんは
いかがお過ごしでしょうか？！
rascalさんは
昨日今日と連休でございました
昨日は朝からずっと雨でございました
雨女ではないですよ（苦笑）運の悪い一日だったようです
今日はお天気回復したモノの・・・・
せっかくの連休でしたが 久しぶりに何も予定のない二日間を過ごしてしまいました
勿体無かったかなぁ〜・・せっかくの連休 ドコも出掛けなくて〜〜・・・
まぁ そんなコトもありますよネ！
たまには 家で無駄な時間をゆっくり過ごすのもイイモノです♪
あんまり 何もしないのもつまらないので
本日のお夕食は チーズフォンデュを初めてお家でやってみました♪
あんなにココ最近 マックのアイコンチキンを食しているくせに
本日のメインはチキンカツだったりしちゃいました！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟ♪
そういえば
マックのアイコンチキン第１弾はチーズフォンデュだったっけ・・・・
真似っこ・・・・（笑） でも 初めてしたけど なかなか これも美味しかったですよ♪
あと チーズフォンデュだけではつまらなかったので
ついでにパンも焼いてみました♪
この間 安いサツマイモを大量に仕入れてあったので
黒豆サツマイモパン♪
レモンと砂糖で煮て潰したサツマイモがまっ黄っ黄よ〜♪
大量にパン生地の中に仕込んであるのよ〜♪美味しいが なかなか重い一品でした
それだけでは つまらなかったので
余った生地とサツマイモを使って
近頃 お気に入りのねじりショコラサツマイモパン♪も作ってみた(≧▽≦)♪
これも なかなか美味しそうに焼けました♪
しかし 初めてやったチーズフォンデュが楽しかったのと
焼き立てのパンが美味しいのでつい食し過ぎてしまったため
しまった！！と後悔したrascal家住人は みんなでいそいそ・・・
歩いて片道３０分のドラッグストアまで用もないがウォーキング・・
食したモノを消化しようと必死で歩いて参りました
家に帰ってみると
わが家のおネコｻﾏは珍しくみんなで一緒に寝てましたよ〜♪
ネコ団子になる季節がもうやってキタのネ・・・
寒い中 頑張って歩き回ったのに
ビックリするほど体重が増えててがっくしなrascalさんでした・・・（苦笑
まぁ そんなコトもあるよね
ホントにのんびりした連休を過ごしましたので
また 明日から お仕事頑張りましょう
この世のみなさんも 体調にはくれぐれもお気をつけ下さいねぇ
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この世のみなさん
こんばんは
お久しぶりでございます
なかなか 更新しようにも出来ずにいたrascalでございますが
今宵は仕事が少し早く終わったので
やっと時間が出来たよ〜♪
とは言っても
再インストールしてから調子が良かったＰＣｸﾝが
この二日間 オチまくりで・・・
あぁ〜、もうダメかもしれない・・・と思っていたのに
何故か今日は非常に調子がイイ♪
今のうちに一つ更新してしまおう・・と思い立った次第でございます
お休みしていた間に
いろいろ書きたいコトは集めておいたので
これから 少しずつＵＰしていきたいと思っております
そういえば・・・
今年の夏はホントに暑くて辛かったですよね
お菓子作りの好きな私も
あまりの暑さに台所に立っていられなくて
お料理すら儘ならない状態でした
でもねぇ・・・
一つ住人に
焼き立てパンが食べたいから作れとせがまれて
イヤイヤ 作ってみたパンだったのだが
あまりの暑さにパンが発酵するする・・・（笑
あっという間に捏ねた生地はパンパンに膨らみ
何とも楽しいパン作りを体験出来ました♪
ちなみに牛乳パックを使って楽チン紙焼き○○パン♪
みたいなモノにハマッてしまって
牛乳パックがあると
ついついパンを焼きたくなったりしていました（笑
こんなんです♪
牛乳パックの中にバ〜ンと生地を投入するだけでＯｋ♪
膨らんだモノをそのまま焼けば
こんがり 美味しいパンの出来上がりですょ♪
ちなみにこれは何のパンかと言うと・・・
私のママがアップルリングが好きなので
作ってあげた残りの生地を牛乳パックに突っ込んで
わがrascal家住人にもおすそ分けしたと言う訳です
さすがにママにあげるパンはちゃんと型を使って作ってまふ（笑
まぁ
今年の夏は厚くてホント辛かったケド
パン作りには最高の温度だったかな
お菓子はほとんど作らなかったrascalでしたが
パンはけっこう楽しませて頂きました
しかし
寒くなって来たので しばらく作っていません（苦笑
明日辺り・・・・また、作ろうかなぁ〜・・・・・
更新しながら またやる気が出て来た
何事もやる気が出るのはイイコトです♪
それでは みなさん
また明日 お会いしましょうね〜！
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私がパン作りを始めたのは確か９年ぐらい前からだ
その頃はまだ・・・・
今のようにカンタンに作れるレシピなど出回っていなかったから
私にとってパンを作るコトは憧れだった
女に生まれてキタからには
少しぐらいの料理は出来た方がイイ
もし？！パンも上手に焼けたらすごいよなぁ〜・・・
そんな大したコトない想いがきっかけとなって パン作りを始めたのだった
一番 最初に作ったパンはカチカチで
食べれるような代物ではなかった（苦笑
イースト菌臭もヒドくて・・・何でだったんだろ？！今では考えられなかったり・・（笑
それから レシピとにらめっこしながら・・・
ＴＶのパン教室番組でお勉強しながら・・・
フジパンのパン家さんにお勤めしてみたりとか・・・
あっ！
パン家さんでは何故かサンドイッチ担当になってしまって
パン作りに役立つコトは何も得られなかったので半年で辞めてしまいましたが・・・（苦笑
何とか自己流で焼けるようになり
少しばっかり 上手くなったような錯覚に陥って
人様にプレゼントしたコトもありましたが
今 思えば 大して美味しくないパンを差し上げていたような気がする・・・（苦笑
さほど美味しくなかったであろう私のパンを
美味しいと言ってくれたみなさん ホントにすいませんでした
ちょっとばかし 上手くなったと勘違いした私は
性格的に満足するとすぐ飽きるくせがあるので
それからハマッたお菓子作りにばかり今度は夢中となり
すっかり パン作りはご無沙汰してましたが
今日 あの頃のパンをちゃんと作れる人になりたい！と言う気持ちを思い出して
ちゃんと 捏ねて発酵して、のパンを作ってみたんです♪
最近では 電子レンジでカンタン発酵〜みたいな
ちょっと手抜き（言い方が失礼でゴメンなさい
）のパンはそれなりに作ってましたが本格的なパン作りは久しぶり♪
でも 意外と上手く作れるじゃぁ あ〜りませんか♪(≧▽≦)
昔 頑張ったコトは案外ムダではなかったんですねぇ〜！
チョコブレッドです♪
巻き巻き ねじねじしてます（笑
夕方４時ぐらいから作り出して 焼き上がったのが７時半でした
きちんと作ると時間も掛かりますが それだけの価値はあります
ちょうど焼き上がった頃
rascal家住人ﾀﾁがワラワラ帰宅し
甘く漂う香りに誘われたのか 焼き立てのパンを帰る早々 食しておりました
私が夕食のパスタを食卓に出した時には
もう すでに私のチョコブレッドちゃんは
勝手に切り分けられ
こんな ちっちゃな姿になってましたょ〜！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ♪
明日のモーニングブレッドのつもりで作ったのに
やっぱり 焼き立てには適いませんねぇ（笑
パン作りもお菓子作りもそうだけど
家の住人が美味しく楽しく食べてくれて
アト 人様に差し上げれるようなモノが作れる技術が身につけばイイと思ってます
以前は自分のお店が持てれば・・などと思ってたコトもありましたが
それがどんなに難しいかは身を持って分かりました！
お店で売ってお金を頂けるような高度な技術までは到底無理ですからネ♪
人が喜んで食べてくれるコトが作り手の最大の喜び♪
小さな喜びで日々十分なのです
これからも 美味しいモノが作れるように頑張って行きたいと思います♪
ちなみに・・・・
本文の間に差し込まれた画像は
本文とは全く関係ありませんでしたネ！（苦笑
大変 失礼致しました
今宵は私の戯言にお付き合い頂き ありがとうございました(*^ー^*) |
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まさに・・・・ |
