九州の隠れた極上品「無農薬・RASOO」

地球にやさしい土地から生まれた、人にやさしいMONOたち

無農薬

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なかなか巡り会えない本物の無農薬や無添加の食材を九州から紹介します
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ここ2〜3日色々と忙しくて、ブログを書いていませんが、実はその間、プレスリリースをやってました。
私がお気に入りの無農薬米純米酒「國治」や黒豆、黒ゴマ健康酒「黒王・黒妃」のことで、頑張ってみま
した。そしたら、すぐに結果がでてきまして、いろんなサイトでリリースしていただけました。
大変ありがたい話なのです。本当にご協力ありがとうございました。
感謝を込めて以下にご紹介します。

●九州の隠れた極上品「無農薬・RASOO」は30年の歴史ある完全無農薬栽培の超高級米でできた毎日熟成
していくワインのような純米酒「國治」を発表
・ValuePress! http://www.value-press.com/
・体にいいこと、環境にいいこと 「きのまま」  http://news.kinomama.jp/story/2006/09/_30_1.html
・NewsAsiaBiz  http://asiabiz.jp/newsasiabiz/2006/09/30_1.html
・ロハスな人たち  http://lohaspepole.seesaa.net/article/23399892.html
・Googleニュース
http://news.google.co.jp/news?hl=ja&ned=&q=%E5%9C%8B%E6%B2%BB
・fresh EYE
http://news.fresheye.com/search/?ord=&emo=news&svc=&kw=%B6%E5%BD%A3%A4%CE%B1%A3%A4%EC%A4%BF%B6%CB%BE%E5%C9%CA%A1%D6%CC%B5%C7%C0%CC%F4%A1%A6RASOO%A1%D7%A4%CF30%C7%AF%A4%CE%CE%F2%BB%CB%A4%A2%A4%EB%B4%B0%C1%B4%CC%B5%C7%C0%CC%F4%BA%CF%C7%DD%A4%CE%C4%B6%B9%E2%B5%E9%CA%C6%A4%C7%A4%C7%A4%AD%A4%BF%CB%E8%C6%FC%BD%CF%C0%AE%A4%B7%A4%C6%A4%A4%A4%AF%A5%EF%A5%A4%A5%F3%A4%CE%A4%E8%A4%A6%A4%CA%BD%E3%CA%C6%BC%F2%A1%D6%D4%A2%BC%A3%A1%D7%A4%F2%C8%AF%C9%BD


●今、話題の「イソフラボン」がタップリ入った黒豆と黒ゴマの無添加の健康酒「黒王・黒妃」を新発売!
・ValuePress!  http://www.value-press.com/
・FreshEYE 
http://news.fresheye.com/search/?ord=&emo=news&svc=&kw=%CC%B5%C7%C0%CC%F4%A1%A6%A3%D2%A3%C1%A3%D3%A3%CF%A3%CF%20
・Google News  
http://news.google.co.jp/news?hl=ja&ned=&q=%E7%84%A1%E8%BE%B2%E8%96%AC%E3%83%BB%EF%BC%B2%EF%BC%A1%EF%BC%B3%EF%BC%AF%EF%BC%AF%20

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Yahoo shop で九州から厳選をお届け・・・「無農薬・RASOO」を発信しました。ただいま、オープニングのバーゲンをしています。

ただ、ちょっと食材が貴重なものですので、そんなにリーゾナブルにはできませんが、少しでも関心ありましたら、覗いてみてください。30年来の無農薬栽培のお酒もお米も最高のものと自負しています(手前味噌ですが・・・)
作っている農人と詳しくお話ししていますので、この良さは、本当によくわかります。

九州から厳選をお届け・・・「無農薬・RASOO」 http://store.yahoo.co.jp/rasoo/

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九州・阿蘇で30年も前からの無農薬栽培をしている農人に聞きました。
無農薬栽培で重要なことは?の問いかけに「自然の力」だそうです。今日はその中で一つだけお話し
します。
農薬、化学肥料を使う目的は「収穫あげること」「虫が付かないようにする」などですが、『稲が病
気にならない強い稲を作ること』で、農薬も化学肥料もいらないとのこと(使うなら絶対自然の肥料
だそうです)
そのテクニックの一つが、稲の根を伸ばして、自然の土の栄養をぐんぐん吸い上げさせるように稲の
根っこに太陽の光と新鮮な空気を与え、根の成長を促進させます。
通常、稲と稲の間隔は15cmくらいで、収穫をあげるためには、たくさんの稲を密集させて植えます。
これだと、風通しも太陽の光も根っこに当たりにくくなり、ひ弱な稲にしかなりません。
しかし、稲の間隔を倍の26cm以上にすると『よく日が当たり風も通る』ので、根っこもよく伸び、
病気になりにくい強い稲になります。
また、台風で稲が倒れても、密集してなければ、稲も独りで起き上がってくるとのこと。
1本当たりの収穫量もちがいます。稲の成長が良いため、稲穂の量も、普通の1.5倍くらい穫れます。
理由は、1本あたりの「稲の栄養」が普通の倍ほどいきわたるからです。
その結果、普通の田んぼは1反(300坪)で8〜9俵くらいの米が穫れますが、この人の米は稲の数が
半分なのに1反で7俵くらい穫れます。1本当たりの収穫量が全然違います。
その他にも、稲への農薬代もいらないし、苗代の量も半分ですむ利点があります。しかも、病気にな
りにくいし、台風で倒れても稲が独りで起き上がるし、稲の自然の栄養がタップリだし・・・といい
こと尽くめです。

でも、なぜ、みんな農薬や化学肥料を使うのでしょうかね?
この続きはまた明日!

九州から厳選をお届け・・・「無農薬・RASOO」 http://store.yahoo.co.jp/rasoo/

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頭の先がまん丸のトウモロコシ。これは阿蘇の農人が無農薬で作ったとっても甘くておいしいスイート
コーンです。私も初めて見ました。そして初めて食べました。ちょっとショックでした。こんなトウモ
ロコシがあるなんて・・・粒も大きくてしっかりしているし、とにかく味が最高です。
「食べたい人は手を挙げて!」

ところで、みなさんはトウモロコシはどうやって調理しますか?
一番多い食べ方は「茹でる!」っていわれるでしょうが・・・。実は生なんです。これを5cmくらいの
幅で輪切りしてお皿にのせて、そのままおやつにしましょう。って感じのトウモロコシです。
どうしても生がダメという方には、本当は写真のように皮をむかないで、皮とヒゲを付けたまま(いわ
ゆる畑で穫ったまま)の状態で、レンジで6〜7分チンするのがベストです。

みなさんは、ほとんど皮をむいて、そしてヒゲを取って鍋が小さかったらポキッと2つに折り、グラグ
ラのお湯で茹でて食べませんか?トウモロコシの時期はだいたい夏ですよね。お湯は子供には危険だし
しかも台所が熱くなるし、一苦労ですね。あ〜考えただけで暑苦しい!!!

皮のまま、レンジでチンすると、おいしさがお湯に溶けそうな感じもしないし、しかもおいしさは最高
です。小学生のチビッコでもひとりで調理できます。危険もないし・・・
これからは、「トウモロコシはチンの時代」です。(笑)
もちろん、電子レンジのチンであって、仏壇でチ〜ンしてもダメ(爆笑)

九州から厳選をお届け・・・「無農薬・RASOO」 http://store.yahoo.co.jp/rasoo/

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昨日、とってもかわいい野菜に出会いました。
それが、でかいカボチャでなく、手のひらサイズのカボチャです。こちらではこれを「坊ちゃんカボチャ」といいます。調べてみたら、無農薬栽培ということで、一応2個買ってきました。
調理はいたってカンタン。まず、5mmくらいの厚さに切って、お皿に並べ、その上にバターをのせる。
あとは、レンジで2分でチ〜ン。たったこれだけ。
アッツアッツをフウフウしながら食べるのです。これが、また甘くて、まるでお菓子!一切の添加物なしのお手軽おやつっていうのかな。
変な、味付けしているわけのわからんお菓子食べるより、安くて、安心で、しかもおいしいおやつはないな〜って感激しました。
でも、何で坊ちゃんって言うんだろう?よく水に落とすから・・・?ボッチャ〜ンって(さぶっ)
ps:このカボチャは、熊本が産地みたいですね。

九州から厳選をお届け・・・「無農薬・RASOO」 http://store.yahoo.co.jp/rasoo/

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