九州の隠れた極上品「無農薬・RASOO」

阿蘇にメチャうまい「牛スジ屋」発見！

Sat, 07 Oct 2006 16:29:33 +0900

文字通り牛スジ専門の「牛スジ屋」さんを見つけました。

いや～、とにかく牛スジがこんなにもうまいなんてビックリ！

牛スジって言えばおでんに入っているなんか中途半端なやつと思っていたけ
ど、ここの牛スジは地元のなかなか手に入らない黒牛の牛スジとのこと。
阿蘇だから、少し馬のスジも入っているらしく、とにかく絶品です。
トロ～ととろけたスジの味は牛肉とは問題ならないくらいうまい。

まだ、店もできたばかりらしく、ほとんど目立たなくてお客さんも少ない。
最初は客もいなく「大丈夫かな？」と恐る恐る入ったものの出てきたメニュー
は「牛スジうどん」と「牛スジカレー」だけのお店。

牛スジがかなり貴重らしく一日20食くらいしかないらしい。
私が行ったときは幸運にもまだあったが、まだまだお客が少ないんで結構大丈
夫みたい。

オープンは9月の中頃だけど、既に近所の人たちが週に2～3回来るような固定
客も出てきているらしいので、そのうち並んじゃうかも知れないなと思った。

阿蘇の行ったら、とにかく一度は食べてみる価値が大いにあります。
カレーとうどんのセットが人気があるというので私もそれを・・・

何度も言うけど、こんなカレー今まで食べたことないくらいとにかくうまい！
もちろんうどんもバッチリ！

牛スジに抵抗ある人がビックリして帰るそうです。

うどんとカレーのセットで、700円で、大変良心的な店です。

場所は、国道57号線を大分に向かって宮地駅前を「やまなみ」の方に左折して、
50m先の右側。のぼりが「うどん」と「カレー」が出ているがとにかく目立たな
い所なので見落とさないように・・・

一度食べたら私と同じ気持ちになること間違いないと思います。
よかったら行ってみませんか。

ps：初日に来た鹿児島の旅行者の人が２～３日後、カレーとうどんの煮込みを10人分
わざわざ汽車に乗って買いに来たんだって・・・

ご飯がふっくらおいしくなる魔法のアイテム

Mon, 02 Oct 2006 14:31:18 +0900

これが有田でヒットした「ふっくらご飯」です。
メチャ売れましたが、ご飯を炊くとき、お釜の中にひとつ入れるだけ。

原理はカンタンですが、よくぞここまで考えたものですね。

料亭やレストランのプロも絶賛大好評！2ヶ月で2万個販売した「ふっくらご飯」は、
その名の通り、炊飯器に入れて炊くだけで、ご飯がまんべんなくふっくら炊きあが
る優れもの！！

－－－－－

モチモチとして、一粒一粒のご飯の美味しさがわかるほどに炊けています。おにぎ
りや、寿司ごはんにも最適です。また、冷めても、水分でべたつくことの無い、お
こわのような、食感が残ってます。

コメは上部から炊けるため、下部にある水蒸気が上部のご飯に邪魔をされて逃げに
くく、下部のご飯がべたつく。しかし、この「ふっくらご飯」を炊飯器の中央に置
いてコメを炊くと、上下の穴を通って下部のご飯もふっくら炊きあがるという。！

－－－－－

結構面白いものですよ。

有田焼っていろいろとありますね～

目玉焼きがレンジでチン！とってもヘルシーでカンタン

Sat, 30 Sep 2006 02:30:40 +0900

朝の忙しいときに、カンタンに目玉焼きを作りましょう。

卵を落として、蓋をしたら、後はレンジで40秒！

油も使わず、とってもヘルシー、体重もヘルシー（減るしー）と・・・

オヤジギャグを言って、シラ～っとしたところで、ハイさよなら！

でも、レンジに生卵ってタブーでしたよね～（爆発するんで）

ユニークな有田焼でした。

阿蘇大好きなmac君です

Thu, 28 Sep 2006 01:23:07 +0900

阿蘇が大好きなmac君です。

今年で、3歳になります。

阿蘇の草原を走り回って、疲れ知らずのヤンチャ犬です。

元は管理センターにいて、ちょっと嫌な思いをしたんでしょうが、今はそれもトラウマにもならず
元気いっぱい生きてます。

とっても平和的で、しかも人間が大好きで、散歩中も出会った犬君とも仲良くします。

これからもチョクチョクこのブログに登場すること間違いない（笑）

そこんとこよろしく！と言ってます。

子宝を授かる子安観音

Tue, 26 Sep 2006 00:40:01 +0900

阿蘇にある「子安観音」です。

昔から子供が欲しい人たちが訪れます。

そこの看板に書いてあるのは・・・

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子安河原観音　由来

乙姫子安河原観音様は「子授かり安産」の守り神として広大な慈悲の姿で乙姫川の
上流小安川のこの地に鎮座されています。
上向きに寝た女体の形をした自然石で胸から股の辺りまでを表し、それが観音様の
本当のお姿というのである。
約1500年前、神功皇后の安産を祈られたと伝えられ～～～（中略）～～～

子供の欲しい人はここに来て川石を持って帰り、股にはさめば必ず子宝を授かると
言い伝えられている。祭日は毎年５月８日である。

---
阿蘇にはいろんな所があります。

何とも言えない神秘さがありますね。

蔵元見学のすすめ

Mon, 25 Sep 2006 00:36:49 +0900

阿蘇の片隅でひっそりと嗜まれている「國治」を造っている旭菊酒造の
蔵元見学が、なかなか趣があって素敵ですよ。

福岡の筑後に行ったときはぜひ、電話して、寄られることをお薦めします。

酒蔵などは滅多にお邪魔しないものですから、機会があったら是非・・・

●旭菊酒造　http://www.asahigiku.com/　
のHPにマップやブログもありますので・・・

◆九州の極上品「無農薬・RASOO」　　http://store.yahoo.co.jp/rasoo/

阿蘇はいよいよ秋、秋桜ってなんてきれいな言葉でしょう！

Sun, 24 Sep 2006 00:50:12 +0900

阿蘇はもうすっかり秋模様です。

大好きなコスモスが咲き誇っていました。

「薄紅色の秋桜」って、なんて、きれいな言葉でしょう。

そして、トンボもそのきれいなコスモスに見とれていました。

玄米はやっぱりスーパーマン？？

Sat, 23 Sep 2006 00:18:29 +0900

やっぱり玄米はすごい（第３弾・・・）で～す。
たった一膳のご飯にこんなに栄養があるなんて知らなかった。

ちなみに、玄米の炊き方は以下の通りです。

・玄米3合にプレーンヨーグルトを大さじ2杯入れよくかき混ぜる
・この時ヨーグルトが固まらないように指でつぶす
・30分～1時間浸け置きをする
・後は炊飯器の玄米モードで普通に炊くだけ
・炊飯器に玄米モードがない場合は玄米を手で強く研ぎ、表面に傷を付けて水が中に浸透するように
・浸け置き時間を２時間にすると、白米モードでもおいしい玄米を炊くことができる

さあ～、これで健康を手に入れたも同然（笑）

健康のためには死んでもいい方は（!?）ぜひお試しを・・・

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玄米は栄養満点、そして身体にいい！

Fri, 22 Sep 2006 08:12:18 +0900

今回は、玄米の栄養について。

米ヌカの部分（表皮と胚芽）に95％の栄養分が含まれています。白米だけを食べている人は
95％の栄養分をみすみす捨てていることになるのです。

そして、玄米食べて変わったことって
「重度の2型糖尿病で目が見えなくなっても足が壊疽になってもおかしくなかったのが半年後
に正常値になった」
「中性脂肪が高く、内臓脂肪も危険値だったが正常値に改善」
「コレステロール値も改善」
「寝起きが悪かったが、スムーズに起きられる」
「昼寝が必要だったが、疲れ知らずの身体になった」

5/7放送の『発掘！あるある大事典』（いい番組です）で言ってました。

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玄米で肌年齢を若くして、しかもしっかり痩せましょう！

Thu, 21 Sep 2006 10:32:27 +0900

玄米は精米していないお米で、米ヌカが100％ついています。
でも、3食のうち１食だけでも玄米にして、いつも通りの食事方法で、かなり痩せますよ。

---　TVで以下のことを言ってました。

●白米を玄米に替えただけで、体重が１年間で10数kg減った　→　玄米はすぐにお腹いっぱいになりますから
●パンツのサイズが5～6号くらい小さくなるほど痩せた
●重度の糖尿病で失明や足の壊疽の危機にあったが半年後に正常値になった
●一日一食を玄米に替えたら、ところてん3杯分の食物繊維で、ご飯の量が減り間食もなくなった
●実年齢35歳の女性で肌水分が49歳レベルから26歳レベルに改善されたり、
　実年齢34歳の女性で肌水分が90歳レベルから49歳レベルになり、しっとりスベスベになった
---
玄米って身体にいいとは思うけど、
・味が悪く食べにくい
・匂いがある
・口当たりがよくない
・栄養の吸収をよくするために、固いんでよく噛まないといけない
などなど評判悪いですよね。

でもこのお米は、やわらかく、臭みも全然ないし、完全無農薬だから残留農薬が多いヌカも安心できる
という特長があります。

＊炊く時に玄米炊きがＯＫの釜で炊くならば、「３合の玄米にヨーグルトを大さじ２杯入れる」と大変
栄養の吸収がされます。やわらかさにもいいみたいです。

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