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加工食品自作の野望

蕎麦を作るために、ネットで蕎麦粉を検索→信州の蕎麦粉→信州物産サイト→寒天に辿り着き、家に寒天粉がたくさんあったなーと、思い立ち・・・
 
 
今月初旬に到着した信州のりんごをすって、すだちを絞り入れ、りんごのぶつ切も混ぜて、寒天粉を煮溶かして、作った寒天液に入れて寒天りんごwを作った。これは、美味しかったのでおぬぬめです♪
 
 
その サイトに寒天レシピが色々載っており、簡単な和風卵寒天寄せなんか良いなーと。ここに豆乳を入れても美味かと思われます。
 
 
私は、野菜が足りないなーなんて思うと、色々野菜を入れてスープやポタージュスープを作るのですが、このスープを寒天で固めれば、お弁当にも持っていけるぞっと!!と昨日気づきました。何で今まで気づかなかったんだろ・・・ボソッ
 
更に、何とこのサイトでは、こんにゃくを簡単に手作りできる蒟蒻粉を売っていた!!!!
 
その名も、蒟蒻つくりませんか (゚д゚)!
 

作ります、作ります、絶対作っちゃうからねっ ∠( ´∀`)ノ

なんか、、わたくしw昔から何でも加工食品をとりあえず自分で作ってみたいという野望がありまして、それは、面白いし楽しいし、美味しいしというのがあるわけでして、、まだ果たしていない野望はたくさんころがっておりますw
 
 
昔、チーズキットやワインキット買ったけど、結局作らず、ワインキットも作らずにセットのぶどうジュースをそのまま飲んじゃいましたがw
 
久々にそのサイトを覗いてみたら、、石釜キットなんて売ってるじゃないかっ!絶品ベーコンの作り方なんて動画もうpされてるじゃないかっ!
 
それは、アウベルクラフトさん
うわーー、フルーツビールの会とかある!!
 
まずいなーー、久々にテンソン上がってしまった。
とりあえず、地味〜に、
ところ天突きが欲しいにゃぁw

閉じる コメント(4)

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ひょっとして同郷の方なのでしょうか?

2011/12/11(日) 午後 6:56 [ 青エプロン ]

こんにちは
食材の加工、わたしもすごくやりたいんです。
旬のものを保存食にしたり、いいですね! 蒟蒻も家で作れるのですね。
私は、味噌を作ってみたいです。

2011/12/11(日) 午後 8:25 [ tomo ]

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青エプロンさん、コメどもです♪
長野が大好きなのと、ちょっと縁もありますが、私は東京育ちです。

2011/12/11(日) 午後 8:51 raspberryko

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tomoさん、おひさしぶりです〜(´▽`)ノ
私が子供の頃は、母がジャムをよく作ってましたよ♪出来上がったジャムより煮ている時の、香りが最高でした。燻製も楽しいし。
あ、いいですね〜。私もお味噌仕込んでみたいんですよね。

2011/12/11(日) 午後 8:54 raspberryko


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