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最近は、牛乳をほとんど購入しなくなった。害の方がむしろ多いらしいため。ただチーズとバターは、時々使うし、ケーキやクッキーも頂いたら食べる。
その替わりに、豆乳を摂取。といっても、大豆を柔らかく煮て、皮ごとペースト状にしたものを極力食べるようにしている。
さて、おろしたてのクレープパンを使って、フレンチトーストを作ってみた。ミルクは入れないで、ココナッツパウダーをぬるま湯で溶いて、ココナツミルクにして、あとは卵と、少量の甜菜糖を入れたものに、フランスパンをしばらく漬けた。
クレープパンを熱して、発酵バターを投入して、焼いたところ。
お皿に盛り付けて、はちみつをかけて頂いた。
ココナツミルク使用で、美味しい♪ミルクよりはるかに体に良いので、お勧め♪
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苺バター+ホ...



