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本当は先週の雪の土曜日に作ったんだけど、書けなかったので、、、なんかもうほとんど記録と化してる感もありw
4回目、蕎麦粉を水のみで溶いた生地。
右側は、焼き色がついてこんがり焼けたけど、左は焼きが足りない状態w
具はチーズのみ。
5回目。乾燥ココナッツの糸状のものと、そば米を一緒に粉にして、りんごのすりおろしも混ぜて、生地にした。
ゆるーくトロトロの状態にする。
最初強火で焼いて、中火くらいに落としてじっくり焼いてみた。
しっかり焼けると、つなぎ無しでもちゃんとひっくり返せる。
具は、大豆を煮て潰したものと、その上にアサイーを乗せ、あとはクリームチーズとフルーツ。
たんぱく質、ビタミン、ミネラル類と炭水化物も摂れるので、まあまあの栄養の朝食かなーと。
いつもは、蕎麦粉のガレットじゃなくて、グラノーラのトッピング。
結果: りんご、ココナッツを入れた生地はとーーっても美味しかった♪フルーツトッピングしたい場合は、こんな生地は合うかなと。バナナ入れてもいいねきっと。 |
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苺バター+ホ...



