ひき肉とごぼうのカレー、そば米、豆乳ヨーグルト等々

アサヒ軽金属さんの圧力鍋＝ゼロ活力鍋の付属品で、２品同時に調理できる一石二鳥クッカーというのがある。

↓アサヒさんのサイトから拝借

これで、大豆とあと、カレーをかける用にそば米を煮てみた。そば米は雑炊のようにしようと思ったんだけど、そばはかなり水を吸うようで、なんかふっくら炊き上がった感じ。

具がたまねぎとにんじん、ごぼう（フードプロセッサーで微塵切にしたもの）と豚ひき肉のドライカレー風に作ったのをかけてみた。

そば米はもちもちっとした感じ。ちょっと予定が狂ったｗ

煮た大豆の方は、バーミックスで皮付いたまま粉砕して豆乳状にして、ＡＢＣＴ菌を入れて、ヨーグルティアに、４２度１２時間でセットして豆乳ヨーグルトを作った。

できた(ﾟ∀ﾟ)

今朝の朝食。キウイと隠れちゃってるけど、りんご、きんかん、アサイーと豆乳ヨーグルトに少してんさい糖をかけたもの。

豆乳ヨーグルト、美味しく出来ていた。アサイーと混ぜても美味しい。

物を入れてない状態のお皿。マンハッタナーズの猫♪グリーンベースですごく気に入っているんだよね、お揃いのコーヒーカップも持っている♪

こっちも大好物の真たら（卵）と白滝の煮物。ちょっと最後に残ってたのをあわてて撮ってみたｗ

先週末に、地元のデパートで、全く火入れしてない日本酒あるか聞いてみたら、あった。女性の店員さんと、「でも封切ると味が変わっちゃいますよね？」なんて話してたら、「より美味しくなるよ。美味しくならないお酒はいいお酒じゃない」と見知らぬ、うんちくおじさんｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

で、そのおじさんが買ったのを真似して買ってみた。神力というお米が珍しいのでなかなか入らないっていう話だった。

結果：私的には、、、、全然、、、まったく美味しくなかったんですけど・・・

そう、少し接着剤風の匂いがするし。。。

どうしよー、お料理に使っちゃおうかなー。少し美味しくなるのかなー？

[のんミ☆]

一石二鳥クッカー活躍中ですね☆
ところで、煮大豆から豆乳風にしてもヨーグルトできるんですねぇ。乾燥大豆のストックがたくさんあるので、自家製豆乳など作ってみたいのですが、呉を作るのが大変そうで、躊躇してました。煮大豆＞豆乳＞豆腐、一度試してみようかなぁ〜。バーミックスいいですか？うちのT-falは、イマイチ...みじん切りもおろしも中途半端感満載です(涙

たらと白滝の煮物、美味しそうです♪なんだかわからないボイル魚卵があるので、それで作ってみようかしら。。。砂糖、醤油ぐらいで味付けできますか！？

うんちくおじさん（笑
悪い人は少ないんだけど、こういうのって個人の好みがありますもんねぇ。試飲せず購入された、その勇気に乾杯ｗ というか、接着剤風の香り、きっと酵母ですよ！うちの天然酵母から起こしてる中種も最初そんな香でした！強烈な接着剤ｗ でも、今育て始めて3日目ですが、こなれて、ほんのりワイン風に戻ってきてます。もしかしたら、風味が少しずつ変わるかも？毎日味見してみると面白いかもですね(^-^)

[のんミ☆]

ところで、可愛い猫ちゃんのお皿いいですね！食べ終わったら、猫が登場するってなると、食べるがもっと楽しくなりそう♪
うちの食器たちは結婚時に譲り受けた、お古ばっかりなので（各実家に眠ってた引き出物なんかの食器たち。。。）統一感もかわいさも全くなく。かといって、数があるので新たに買うわけにもいかず。食器にこだわれるってうらやましいです。

そうそう、大豆水で戻して、粉砕、煮て漉す、豆乳とおからに分けるという作業をして、豆腐を作ったことありますが、まともにやるとすっごい大変です。

なので、豆乳メーカーを買って機械さんに作ってもらっていたんですが、あれだと、おからの消費も考えなきゃならない。

で、豆乳メーカーが壊れたのをきっかけに、活力鍋は大豆を煮る目的で購入。そのままバーミックスですり潰す。これが大正解でした。

大豆の皮も一緒にドロドロにしてしまったもの、これってそのままでもすごく美味しいんで私は好きなんですが、お蕎麦食べる時にめんつゆに入れてもかなりいけます。まあ最近は豆乳鍋もあるので、そんな感じかな。

たらと白滝の煮物は、知らない人が多かったので、ちょっとお裾分けしてみたら、皆さんおいすぃぃぃーって言ってくれました。そう、お砂糖、お醤油、お酒、みりんを入れてもいいですよー。味はお好みで。

お酒の接着剤ぽい香り、酵母かーーー。少し日にちが経ったらちょっとましになってきて感じですわ。もう少し寝かせてみますかねｗ

６月にその売り場のお酒を全部試飲できる会があるそうなので、行ってみようかなと、、、強く！思いました。試飲して買わなきゃアカン！冒険は散財でもあるって教訓に（大げさだよっｗ）

いえいえ、のんミさん家の白いお皿、カフェぽくってお洒落だなーと思って見てました。白いおされなお皿が欲しいなーと思っていたところなのです。

私も器は大好きなんですが、実はダンボールに入ったままのが、まだかなりあってｗｗ 引き出物やもらいもので、器はもう十分ってなったりしますよね。もらっても趣味があえば大喜びですが、合わないと、、、邪魔になるだけで、更に人にあげてしまったりしますｗ

あ、バーミックスですかー。私が買った頃は、他に選択の余地が無かったのでｗ
他社さんの使ったことないですが、ある程度柔らかく煮てあれば、満足いく液状になるのでは？大根やりんごのすりおろしもちゃんとうまくいきますわー。

大豆の煮方がちょっと固めだと、バーミックスですり潰しても小さい粒状が残ってしまうので、活力鍋で沸騰後、５〜８分くらいは煮てみてます。

アタッチメントは、全然変えずにすり潰すだけに使ってますｗ