レーズンパン

無性にぶどうパンが食べたくなったので、焼いてみた。

小麦粉は北海道産の地粉で、胚芽とふすま入り。

星野天然酵母使用。ヨーグルティアで、２８度２時間醗酵させたけど、醗酵が足りなかったので、２９度２時間追加で醗酵。

一次醗酵のみで、丸いままオーブントースターへ入って頂きｗ途中焦げすぎないように、上にアルミホイルをかぶせて、２５分程焼いた。

ちょっと焼きがあまいけど、食べる時に又トーストすれば良いかなと。

作っておいたイチゴバター（バターを練って生のいちごを混ぜたもの）を塗ってみた。これ、苺とバターをちゃんと混ぜてないから、バターを練った労力が全くの無駄。バターと潰した苺を乗せても同じことだなーとｗｗ

↓バター溶けてない状態

溶けたよ♪

レーズンは、ラム酒に漬けておいたものなので、ラム酒の香りがたまらない♪

酔っぱらっちゃうかと思ったｗ

苺バターには、少しお砂糖をふりかけると、甘酸っぱくて丁度よい感じ。

本当にいい加減な自分のパン焼きだけど、美味しければ全て良し！にしておこうｗ

小麦粉の他には、砂糖、塩、あとは、甘い香りを期待してココナッツを粉にしたものも入れたけど、全く存在がわからなかったｗ

美味しい物は、心を元気にしてくれる特効薬みたいなもの。

来週は、桜のお花見ウィークかな♪

小麦粉はこれ

[pol*n*035]

なぁ〜いす・あいであ〜ッ
苺バター＋ホイップ・クリームなんてェのも…じゅるッ
是非、試してみたい逸品ですぜッ
美味しいモノに囲まれた好い夢を