桜満開

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返信: 1213件

raspberryko

2014/2/27(木) 午後 10:30

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のんミ☆さん、まじですか?!さわやかリキュールなんて聞いただけで、とろけそうです♪酒粕はもう注文して25日には発送されたようで、首を長くして待ってます。明日には届くといいなー。
今、テンペ作りに使っているもの、ここから買いました。
http://item.rakuten.co.jp/tabemon-dikara/c/0000000138/
北海道産、秋田大豆(黒目大豆)の方をテンペに使ってみてます。小粒なんですよ。味も美味しいと思います。2回目のテンペ作り、ちょっと今回は大豆硬かったかもw でもしっかり白カビカビです。テンペ菌を均一に大豆にまぶすために、はったい粉に菌を混ぜて、大豆にまんべんなく貼り付けましたw そしてヨーグルティアで、30度48時間発酵させちゃいました。

[ のんミ☆ ]

2014/2/27(木) 午前 0:52

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tikariさんとこのコメント拝見しました!
メール便が使えるんですね〜。すごい!是非是非楽しんでください♪
私は日本酒は飲みませんが、ここのあらごし梅酒、大好きです。夫はゆず酒大好きです。濃くて香りがよくてたまりません♪
機会があれば是非味わってみてください!!(関係者ではありませんYOw

[ のんミ☆ ]

2014/2/27(木) 午前 0:43

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ぐぐってしまわれましたか!(笑
日本酒まったくだめですが、酒粕LOVELOVE♪
で、ここの酒粕ほんっとうに香りがよくて大好きなんです。
日本酒というよりは、さわやかなリキュールという感じ。
(書いててあってるのかどうか、よくわかりませんがw)
酒粕アイス、私も試してみたいです(笑

で、ヨーグルティアもう買った気分で、小粒大豆探ししてますよ〜ハハハ。後は納豆嫌いの夫をどう説得するかですw
テンペは硬めの方が、調理の幅が広がりそうですね♪こちらこそ、いろいろ教えてくださいませ〜〜〜!

raspberryko

2014/2/22(土) 午後 3:28

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のんミ☆さん、酒粕ぐぐってしまいました。http://www.kitora.com/sakegasu.htm http://www.rakuten.co.jp/kitora/122846/ 酒粕を凍らせて、酒粕アイス?! 奥が深いですw

raspberryko

2014/2/22(土) 午前 11:26

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のんミ☆さん、検索していただけたんですね、嬉しいありがとうございますヨーグルティア、先日タニカ電器さんから送られてきたレシピの一つに、温泉卵もありましたよ。テンペは、大豆を固めに煮たり、色々試して好みの硬さのものを試行錯誤してみようと思います。ぐふふ、また色々教えてくださいねー

[ のんミ☆ ]

2014/2/17(月) 午前 2:04

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足跡ぺたぺた。クダック、そば粉のガレットのキーワードでたどり着けました(笑
美味しいの食べるのって、ホントシアワセですよね〜♪
料理は科学だ、実験だ。本当にそう思います。で、ヨーグルティア、いいですね〜。毎朝ヨーグルト食べるし、R-1作れたら最高だし、納豆大好きだし、酵母起こしたいし!また微妙に買える値段なところが憎いwww

raspberryko

2014/2/5(水) 午後 8:04

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tikari さん、おいで頂き、コメントもしてくださってありがとうございますすっごく嬉しいです。お返事遅くなってすみません。

アサヒさんのサイトは、はい、、たくさんコメント頂いたので、凄く申し訳なかったのですが、削除してしまいました。決してtikari さんのせいではなく、自分のブログのURL を貼ったので、自分の書きたいことを色々書いて、アサヒさんにご迷惑がかかってもいけないしと思いまして。

話がそれまくってしまったのは、私のほうです^^;;
tikari さんも蕎麦粉のガレット作られたら感想聞かせてくださいねー。
ふなっしー、笑いますよね。ふなっしーパンもすごいなーとww
http://matome.naver.jp/odai/2138495775656433101

[ tikari ]

2014/2/3(月) 午後 9:48

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こんばんは☆
蕎麦粉のガレット、ますます美味しそうですね♪
触発されて、昨日蕎麦粉を買ってきました。
でも、今日は恵方巻代わりにクルクル巻いてみようと、とりあえずクレープを焼いてみました(笑)
アサヒさんのサイトの方ですが、もしかして削除されました?
だとしたら、話がちょっとそれてしまったからですよね・・・すみませんm(__)m
それにしても、ふなっしーキャラ弁、凄すぎます!\(◎o◎)/!

ラーメン作り

お料理

raspberryko

2013/11/24(日) 午後 9:03

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ほんとお久しぶり。コメントありがとう
この圧力鍋だとすっごい簡単だからやる気になっただけなんだよねw
良い調理道具は、お料理を楽しくしてくれるよー。
鶏ガラなんか、骨まで、ほろほろに柔らかくなってて、ホントびっくりした!
ほんとは、麺も作ってみたいw

ラーメン作り

お料理

kenshin

2013/11/24(日) 午後 3:27

ラズさん、お久しぶりです
更新もすごい久しぶりみたいね。

スープやチャーシュー自前で作るなんて凄い
めっちゃ美味しそう〜〜〜


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raspberryko
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