桜満開

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2日前に発見したこと( ^ω^)

熱々のブラックコーヒーに冷たいミルクを入れる。
電動クリーマーをほんのちょっと作動させる。

すると限りなく全体が泡立った美味しいコーヒーが出来上がる♪

何故か?というと熱いコーヒーに冷たいミルクを注ぐと、クリームを泡立てるのに丁度良い適温になると思われる。

ミルクを温めてクリーマーで泡立ててコーヒーに入れるという手間をかけるずーーーっと簡単で楽チンで美味しい♪

私の使っているクリーマーはこれね(^o^)ノ

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さて、三五八漬けの素っていうのを使って、白菜を漬けておいたが、うまみがあってすごく美味しかった。
麹を入れるとうまみが違う。そりゃーそうだ。アミノ酸に分解されてるんだし。

塩3、麹5、米8の割合で三五八と言うらしい。
これって、塩麹みたいなものだし、実際調味料にも使うようだし、野菜や魚肉を漬けても美味しいようだ。

玄米麹を作って追加したら栄養もアップするかなーと検索していたら、なんかすんごいものを発見してしまった。生発芽玄米ヨーグルトですとっ!!
これを豆乳に混ぜるて、豆乳ヨーグルトも作っていらっしゃる!!

ブログ主様、ありがとうございます。
これは絶対作ってみようっと。

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